泰式柠檬鸡爪怎么做好吃?教你5星级酒店秘方,学会后可以摆摊了

泰式柠檬鸡爪主要食材:鸡爪、洋葱、小米椒、柠檬、香菜第一步、鸡爪先清洗干净,然后用剪刀或者刀剁掉指甲,接着再把鸡爪,一分为二。第二步、处理好的鸡爪冷水下锅,加葱姜和料酒去腥,大火煮开转中火煮10分钟。第三步、在煮个过程中,锅盖最好不要盖,这样鸡爪的腥味可以散发出来,然后把煮出的浮沫打掉...

这才是柠檬鸡爪嘴好吃的做法,酱香浓郁,开胃下饭,天天吃不腻

最后一步就是怎么浸泡鸡脚脚了,把之前切好的辅料一起倒进入去,加入一点味精,醋是必备的,生抽和辣鲜露,还有适量的辣椒油,香油滴几滴,放几颗冰糖。把另一半的柠檬用力挤出水分,再加点纯净水,最后把切好的柠檬片放进去,用保鲜膜给它密封住,给它腌制24个小时,夏天就要放在冷藏柜里,冬天放外面就OK。经过一天的...

泽妈妈教你做泡凤爪

上好的风味剁椒600克,泡野山椒(切碎)600克,泡野山椒水800克,姜片200克,柠檬半个(去籽后切片);花椒油200克,红油800克,蒜蓉辣椒酱800克,味精200克,鸡精200克,味极鲜1000毫升,白糖800克,白米醋1000毫升,凉开水1200毫升。绝味鲜花椒400克,姜片250克,蒜片400克,青、红线椒(切段)各600克,9°米醋(黄色)...

在家请客做几道家常菜招待,鲜香入味超下饭,朋友都称你为大厨啊

5.取个大一点的碗,加入生抽,老抽,糖,蒜末,香菜末,泡椒,再挤入半个柠檬汁,再加入少许的矿泉水6.放入鸡爪,还有半个柠檬切片加入拌匀,放入冰箱冷藏2个小时懒人菜,只需3分钟,我家隔三差五就煮一次,酸辣鲜香超下饭!实在太好吃了,做法极其简单,不放一粒盐,只需加点酸笋、辣椒炒一炒,酸、鲜、香、麻、辣,...

26款金牌特色牌菜!|热油|高汤|青红椒|下入|原汤_网易订阅

此汤可以重复使用,时间越长香味越浓,每隔5天要补一次香料、调料,保证底味充足。大致做法:冰鲜大鸡爪提前解冻,放细流水下冲洗20-30分钟至颜色发白,沥干后直接下入卤汤当中,大火烧开,改小火??30分钟至鸡爪软烂、骨肉分离,开微火保温即可,随用随取。