家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就完事。如果家里没有破壁机打米浆,就直接去买点大米粉(粘米粉)来做吧,效果是一样的,更简单。我通常买现成的大米粉,省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅,醒发好就可以蒸,懒人版的制作方法,完全没难度。很多人...

马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样

皮:粘米粉150克,澄粉150克,猪油一勺,开水适量鸡肉加入胡萝卜剁碎,把调料加入胡萝卜鸡肉里面拌匀成饺子馅备用。澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油,少量多次地加入开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。包入适量的饺子馅,收口捏紧放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。爱...

秋季南瓜是个宝,降糖养胃补气血,分享5种南瓜的做法,简单易学|面粉...

操作步骤:1,南瓜洗净切块,放入锅中蒸熟后,捣成南瓜泥,加入白糖、糯米粉和粘米粉,糯米粉和粘米粉的比例为1比1,揉搓均匀,使干粉呈攥起成团,轻推散开的状态。2,把糕粉用筛子过筛一遍,蒸出来会更加松软,然后把糕粉装入模具中,没有模具的可以直接在蒸屉中放上笼布,再放入糕粉,上面放入葡萄干,没有的也可以不放...

用大米做的馒头太好吃了,香软筋道越嚼越香,比白面馒头简单好吃

加入500g粘米粉,搅拌均匀,和成软面团。粘米粉也就是大米粉,可以把大米洗净晾干,用破壁机磨成粉。也可以网购。3、用保鲜膜密封起来,放温暖处发酵至2倍大,里面有气孔,就发酵好了。4、稍微揉一下排排气,再取一小团,攥结实,揉圆,轻轻压扁一点,放在蒸屉上。二次饧发15分钟。饧发到体积稍微变大一点就可以了...

这糕做早餐比吃饼和馒头强,不用揉面特省事,一蒸搞定

材料:粘米粉100g,低筋面粉30g,红糖50g,水95g,泡打粉2g步骤:1,在准备好的面粉中加入粘米粉,泡打粉和红糖混合均匀,再分批次加入清水,混合成糊状备用2,将搅拌好的面糊放到蛋糕杯中,八分满即可,蒸锅烧开放入蛋糕杯,中火蒸15分钟即可

大米做的发糕太好吃了,不用揉面,做法很简单,香甜柔软有弹性!

材料粘米粉200克,中筋面粉200克,水320克,砂糖30克,干酵母粉4克,红枣片适量制作过程1这就是用来做大米发糕的粘米粉,买不到粘米粉,可以把大米用破壁机或者料理机搅拌成粘米粉的(www.e993.com)2024年11月12日。2把粘米粉和面粉放在大容器里,这里用的面粉就是平常用来做馒头或者包子的中筋面粉。

南瓜馒头别再老一套做法了,试试此做法,暄软劲道,好吃又解馋

准备一块南瓜,先削皮切成片,装在一个盘中,然后热水上锅蒸15分钟,把蒸熟的南瓜取出来,用勺子捣成泥,加上100克粘米粉,3克酵母,再加上适量的面粉搅拌成絮状,下手揉成面团,醒发至2倍大(放在温暖的地方醒发,面团醒发的会更快),再准备面粉大约300克,加上酵母3克搅拌一下,用温水和面,揉成面团,也是醒发至2倍大...