韶关,好鲜啊!网友:就这一口,我能吃下一大碗饭!

“以草菇为例,对鲜的要求很高,从采摘到食用最佳时间不超过24小时。开发草菇预制菜,可以让更多远方的消费者享受到华南草菇的鲜美。”农副产品公司的相关负责人表示。菌菇水饺。(图源:南方+)跟食用菌有关的美味做好后,怎样快速送到更多人手中呢?2022年7月25日,中国(广东韶关)RCEP食用菌国际采购交易中心于在曲...

冬天第一大补,不是牛羊肉,不仅味道鲜美,更重要的是营养好

材料准备:白玉菇、丝瓜、鸡蛋、葱、姜片、盐、香油、食用油制作步骤:1.将白玉菇用清水冲洗干净,切成适当的长度。丝瓜去皮,切成小块。碗内打入3个鸡蛋,加盐,将蛋液充分搅散。2.在锅中倒入食用油烧热,打入蛋液,炒至蛋液凝固后,铲成小块,盛出备用。3.加入葱末、姜片炒香,加入白玉菇和丝瓜,翻炒均匀后,...

液氮速冻机,让水饺迎来“春天”

当时，业内企业的素馅水饺口味大多仅是韭菜鸡蛋一种，新的较少。虽然三全食品研发了松仁玉米、荠菜罗汉笋、黄瓜白玉菇、素三鲜、番茄鸡蛋五种创新口味，但均属于高端私厨系列，售价在26元左右，价格上偏高。此外，据查询发现，三全官方微信公众号于4月12日发文称，素水饺系列产品在原素馅口味基础上，新增白萝卜粉条...

一箱速冻香菇水饺涨了10元

记者在舜玉北区农贸市场看到,不少蔬菜摊位上都摆放着菌菇类蔬菜,记者在一家蔬菜摊前注意到,该蔬菜摊所售卖的蘑菇价格在5元/斤,香菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等菇类价格为8元/斤,还有羊肚菌、竹荪、松茸等价格更高,此外在一家干货摊上,记者发现干香菇的价格在50元/斤……虽说菌菇类蔬菜的零售价格明显要比其它...

从除夕到初六,天天大餐有讲究!这份春节居家美食烹饪指南请收好!

素水饺中,以素三鲜水饺居多。素三鲜水饺,就是用韭菜、鸡蛋和木耳为主要原材料制作的水饺。将韭菜择洗干净沥干水分切碎。泡发好的木耳洗净剁碎。鸡蛋炒熟剁碎。将剁碎的韭菜、木耳、鸡蛋、虾仁放入盆里,加入姜末拌匀。将面和好醒30分钟,做成小剂子擀成皮。馅里调入盐,淋上香油开始包饺子。煮的时候水里加少许盐,...

13位大厨每人教你一道拿手菜 打造完美年夜饭

做法:这道汤选用食用菌之王松茸与竹荪炖制而成,营养丰富,味道鲜美(www.e993.com)2024年11月7日。本地母鸡煲成清汤,加上发好焯水的松茸菌、白玉菇、竹荪和娃娃菜大火烧开,小火炖6个小时而成,汤清味美,菌香浓郁。铁锅蛤蜊鸡出品工匠:老船夫延吉路店行政总厨孙玉柱从厨20余年,擅长鲁菜和青岛本帮菜的制作。

冬至饺子俏 新品种饺子出现在市民餐桌上

今年除了羊肉白菜,牛肉胡萝卜等传统口味的水饺,今年市场上还出现了番茄鸡蛋、罗汉笋、白玉菇等不少新品种,好家乡冷冻冷藏科长朱青霞介绍,今年饺子的品种增多了,价格从8元到40元不等,市民可以选择的范围也更大了:“我们从13号就开始准备,今年新增加了干贝韭菜,豆干荠菜,番茄鸡蛋,韩国泡菜新品种,每天的平均销量是一万...

江西省赣州市市场监督管理局2024年第2期食品安全监督抽检信息通告...

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