315晚会上曝光的“假土鸡蛋”被你买过么?2招辨真假,避

而养殖场的鸡蛋,由于鸡的活动量小,蛋壳通常比较薄且易碎。土鸡蛋蛋液清香,不像养殖场鸡蛋,因为喂了鱼骨粉、虾粉之类的,蛋液会有腥味。土鸡蛋除了以上两种方法外,还有一种流传甚广的说法,即用牙签插入蛋黄,如果牙签不倒,则说明是土鸡蛋。这种说法有一定的道理,因为土鸡蛋的蛋黄粘稠度确实比较高。信息来源:...

土鸡蛋真的更有营养吗?厦门开展专项研究性抽检

抽检结果显示，土鸡蛋营养更丰富，个别批次普通鸡蛋有兽药残留问题，可生食鸡蛋均符合国家食品安全标准。检测结果问题一：三者营养价值差异大吗？抽检数据显示：以平均值计，土鸡蛋蛋白质略高于普通鸡蛋，普通鸡蛋略高于可生食鸡蛋；土鸡蛋铁和锌含量均一，普通鸡蛋和可生食鸡蛋不同批次微量元素差异较大。分析：放养鸡外...

禽流感疫情持续蔓延,美国公司推出鸡蛋替代品

今年,美国各地爆发的禽流感疫情迫使家禽养殖场提高价格以满足批发和零售水平,从而使鸡蛋替代品市场迎来增长空间。Burcon首席执行官KipUnderwood在一份声明中表示:“食品行业一直在寻找植物蛋白来替代鸡蛋蛋白。我们的菜籽蛋白不仅可以替代传统食品,还可以创造更优质、更可持续的植物蛋白替代品。”Puratein油菜籽分离...

兽药超标!中国出口鸡蛋被欧盟强制退回,会被销往国内吗?

出口的鸡蛋除此之外,从养殖场流经市场的过程当中,也许在不同的中间商手里也会出现不同的问题。养殖场流传到菜市场、超市、或者是仓库,再集中被购买,出口到国外。这中间经手的人过多,或许也是出现问题的一大原因。当然追查原因并不是我们目的,真正解决问题才是,寻找原因正是为了从根源上解决问题。有些网友...

鸡蛋小的比大的更有营养?养殖户透露秘密,看完后别再瞎买了!

他们告诉我，大鸡蛋和小鸡蛋含有的营养成分是相同的。实际上，有时较大的鸡蛋可能含有更多的营养成分。因此，在购买鸡蛋时，大小并不能作为选择标准，应该选择价格更为合理的鸡蛋。但是，无论选择哪种大小的鸡蛋，我们都必须选择新鲜的鸡蛋。无论鸡蛋的大小，如果不新鲜，做出来的食物都不会好吃。下面是选择新鲜鸡蛋...

德青源有机奢养系列产品重磅上市 重新定义鸡蛋营养标准

12月1日,经过精心研配开发,德青源有机奢养系列新品重磅上市(www.e993.com)2024年11月18日。在追求健康饮食的时代潮流中,德青源有机奢养系列以复合营养的全新理念和高品质的生产标准,重新定义营养健康鸡蛋的新标准。这不仅是德青源产品线丰富和升级的重要成果,也彰显了德青源研产一体化的决心和实力。

“可生食鸡蛋”真的能放心吃吗?这2个隐患要注意

鸡蛋本身富含优质蛋白、卵磷脂和维生素A、氨基酸等营养物质,这与是不是“可生食鸡蛋”没有关系。至于硒等营养物质,也完全可以通过饲料添加实现,跟是不是无菌也没有关系。事实上,和熟鸡蛋比起来,生鸡蛋由于没有经过加热,保留的B族维生素、维生素A、D、E和omage-3脂肪酸等营养成分要多一些,但同时也保留了一些胰蛋...

买鸡蛋看准这几个数字!没有别买

花高价买的鸡蛋真的比普通鸡蛋更有营养吗?01初产蛋现有实验数据尚未证实初产蛋营养价值显著高于普通鸡蛋。初产蛋也叫开窝蛋、开产蛋、处女蛋,指母鸡在开始下蛋后最初一个时间段所产的蛋。关于初产蛋是否比普通鸡蛋更有营养,已公开发表的实验结果不完全一致,现有研究仅仅局限于鸡蛋中蛋白质、脂肪、维生素、矿...

现在鸡都是这么养的了吗?浙江的养鸡场已是Next Level

在衢州江山坛石镇鲁家运山顶有一个现代智能化蛋鸡养殖场——在这里,蛋鸡饲养、蛋品收集等环节的工作都能通过动动手指来完成,农业成为了既高效又轻松的事。图源:钱江晚报这个养殖场总投资约2亿元,占地188亩,目前已建成蛋鸡舍10栋,现存栏蛋鸡100万羽。养殖方面采用五列八层层叠式蛋鸡笼养设施,单栋存栏量可达10...

鸡蛋套路多!无菌蛋、无抗蛋、无公害蛋,哪个是智商税?

此外,无抗鸡蛋的营养物质也更高。有数据显示,无抗鸡蛋的蛋白质含量都有所增加,而胆固醇含量是普遍降低,对高胆固醇人士十分友好。而无公害鸡蛋则重于生产过程中水质、空气、废弃物处理与排放的标准化。生产无公害鸡蛋,对饲养环境要求严格,通常采用国际化领先的智能现代养殖系统,打造蛋鸡养殖基地。避免了人员乱串引起的...