同事在工位上水培生姜,收获“一桶姜山”,老板 倒反天罡!

去菜市场捡一些别人扔掉的生姜,切掉腐烂部分,放在容器中水培。只需要偶尔地补充水,清洗下容器以及生姜,放在光照足、通风好的地方,大约3-7天,生姜的嫩芽就会逐渐变绿。此后可以转“土培”,也可以继续“水培”。但要注意:每周至少换水一次,每次换水都检查下生姜的状态,防止出现腐烂的部分污染水质以及引发更严重...

“不外传”的炖牛肉香料配方,鲜香不柴就放这5种香料,配方公开

二、良姜良姜与生姜同属姜科,但其香气更加独特,带有一层辛辣和清新的味道。良姜在炖牛肉中起到去腥增香的作用,非常适合用来搭配牛肉。良姜的辛辣味能够中和牛肉的油腻感,使得炖出的牛肉更加清爽,不会让人吃腻。使用时,可以将良姜切成片状或块状,和其他香料一起放入锅中炖煮,慢慢释放出它的香气。三、八角八角...

姜也有大家族

洋姜口感温和,没有姜科植物那种明显的辛辣味,除了作为食用小菜,如老北京喜欢的洋姜腌菜,洋姜还可部分替代粮食,成为酿造酒精的原料。姜黄。姜黄是与生姜同科不同属的近亲,即姜科姜黄属,主产于温暖湿润的南方地区。姜黄与生姜外形比较相似,但内里的肉质部分颜色更深,为橙黄色。姜黄含有丰富的姜黄素,这种物质具有较强...

今天才知道,原来做卤肉这么简单,4种香料卤一锅肉,飘香不油腻

主料:猪肉(五花肉、猪蹄、猪肚等均可)香料:丁香、良姜、白蔻、肉蔻各适量辅料:生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐2.处理食材:将猪肉切块,用清水洗净,焯水去除血沫后捞出备用。生姜切片,葱切段备用。3.炒糖色:锅中放入适量油,加入冰糖,小火炒至糖融化,颜色变成红褐色时加入焯好的猪肉块,翻炒均匀,使猪...

良姜和生姜一样吗 有什么区别

良姜是什么?也是一种姜，但是它和普通的姜是有区别的，不管在口感，食疗方面都有着不同的功效和作用。

小寒节气,推荐胡萝卜生姜焖羊肉、良姜归枣炖鲍鱼、巴戟牛膝茶

②推荐膳食:良姜归枣炖鲍鱼1.材料准备主要食材:鲍鱼300克,金针菇20克,料酒、盐、姜丝适量(www.e993.com)2024年11月3日。食药物质:高良姜1克,当归1克,大枣1克,枸杞子1克。2.制作方法1)将带壳活鲍鱼宰杀洗净,高压锅加水煮开,鲍鱼肉带壳放入煮2分钟后取出,去壳用凉水冲洗干净备用。

用了这么久,才知道良姜、生姜、沙姜的区别,居然用错了?

1.良姜良姜又称小良姜或高良姜,属于多年生的草本植物,晒干后磨成粉的“良姜粉”也是十三香的原料之一。良姜味辛,性温,有很高的的药用价值,可以散寒止痛,经常用于治疗胃寒腹痛。良姜虽然属于姜科植物,但他的味道相较于生姜和沙姜来说是比较清新的,良姜的辛味是低于生姜的,与沙姜相似;虽然良姜的香味不如沙姜浓郁...

生姜、良姜和沙姜,常用的姜类香料如何发挥各有所长的复合应用

香料的混合搭配使用上,姜类香料可以说是使用频率是较高的,我们常用的姜类香料如生姜、良姜、沙姜(也就是山奈),它们各自有各自的特点和料性,因此如何搭配才能发挥出它们各自的长处,便是用好它们的关键。生姜,这是我们日常之中最常用的姜类香料,一般来说可以分为干姜和生姜两种状态,生姜状态下它的渗透力度、去腥...

它叫南姜,酷似生姜3年才收获,味道比辣椒还辣,很多人吃过却不认识

南姜在民间也叫它芦苇姜、蛮姜、良姜、风姜、佛手姜、海良姜、大良姜等,它和生姜一样都是姜科的植物。可能也是为了和生姜区分,而南姜又是产自我国南方地区,于是就有了“南姜”这个大名吧。打开网易新闻查看精彩图片南姜既然和生姜都是近亲关系,自然生长习性、植物的形态特征也是差不多的。南姜的植株和生姜的是...

有人说它是生姜,大多都错了!其实它是一种药用价值很高的高良姜!

高良姜与生姜的食用方法和药性不同生姜味辛,辣,带有清香,有去腥的功效,因此,生姜常被用来作为菜肴的调味品来使用。生姜性急解表,也就是走而不守,温中解表,其功效多在于解表。干姜(生姜)温中而能止泻,并有回阳和温肺化痰之功。高良姜虽说是姜的一种,但是其中药味比较重,不适合作为调味品食用,常用来煮粥或者...