40道特色家常菜|调料|葱花|豆瓣酱|香菜|红油|姜丝_网易订阅
2、蔬菜泥(鲜罗勒叶750克、胡萝卜、洋葱、芹菜的边角料2000克切碎,加清水500克入搅拌机打碎即可)、香砂250克、小茴香100克、白芷75克、百里香50克、荜拨10个拌匀,倒在鸭下巴上,入冰箱冷藏24小时即可入菜。走菜流程:取腌制好的鸭下巴10个,撕去纱布,撒上孜然粉5克、辣椒粉5克、白胡椒粉2克,放入预热好的烤...
土豆谁还炒丝呀!教你压箱底方子,香到藏不住!
1.土豆削皮,切成滚刀块,浸泡清水去除表面多余淀粉2.五花肉切小块,用搅拌机搅打成肉糜没有搅拌机可以选择手剁,或者入手一个3.紫苏去枝,卷起后切成丝,再稍稍切碎4.煮一锅沸水,加入1小勺盐,加入土豆煮5-8分钟,煮至能用筷子戳入土豆,但质感仍然偏硬时,便可以捞出沥干水分5.起锅加入1大勺食用油、1小...
大厨们分享8道滋味粤菜制作,绝对让你停不了嘴!
山楂片200克、鲜柠檬1个(切块)、清水100克一同下入料理机中打碎,取出倒入平底锅中,调入番茄酱420克、冰片糖250克、白醋240克、酸梅酱100克、鸡汁50克搅匀,小火慢慢熬开,关火打渣,自然放凉后装保鲜盒,入冰箱冷藏。制作关键:鳕鱼片一定要先拍一层生粉,再上脆炸浆,因为脆炸浆中含油,不拍粉挂不上。台式...
在这降温的日子里,是时候吃一顿热辣辣的牛油火锅啦
打开网易新闻查看精彩图片2.捞出沥干,放到搅拌机里磨成糍粑辣椒盛出备用打开网易新闻查看精彩图片3.碗里放10g桂皮、10g八角、3个草果、10g山奈、10g砂仁、10g丁香、10g豆蔻、5g香叶、5g小茴香、倒入热水浸泡,直至泡出香料的苦涩味。打开网易新闻查看精彩图片4.泡好后全部倒进搅拌机里磨成碎末,盛出...
潮汕最火砂锅粥几十年的煮粥秘方公开 香粥三十种 火爆十七年
将花生酱和芝麻酱按1∶1的比例放入搅拌机中,加入适量花生油搅打均匀成酱。南姜将鲜南姜洗净后打成蓉,只在熬生鱼粥和甲鱼粥时使用,去腥效果显著。浓香型VS清淡型用料各有不同“适口”的砂锅粥可分为“浓香型”和“清淡型”,二者在料头和调料的使用上区别明显。浓香型粥品是指鳝鱼粥和螃蟹粥,以及包括...
辣椒酱怎么做才好吃?这11种制作方法你可能用得到
1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜(www.e993.com)2024年7月10日。分别放进搅拌机打成糊状;2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;
适合上班族 不超过400大卡的营养午餐
做法:将所有材料搅拌即可。2、鹰咀豆酱蔬菜三文治(336大卡)材料:麦包2片鹰咀豆2茶匙(将鹰咀豆放入搅拌机,揽拌至顺滑即可)青瓜3片蕃茄2片牛油果3片苜蓿芽(AlfalfaSprouts)1/4杯切丝萝卜1/4杯做法:1、将麦包烘至香脆...
一年吃掉4800亿!全国人民都爱的它,5分钟就学会
1.干香料温水浸泡10分钟,沥干水分放入搅拌机打成黄豆大小粗颗粒打碎让香料更容易出味,减少熬至时间,打得太碎又容易煮糊香料的量不是一次性使用,量过少研磨机不易运转2.干辣椒加温水浸泡30分钟,取160g下锅煮10分钟,捞起沥干,用搅拌机打碎或剁碎制作成糍粑辣椒...