麦熟时节

一个节气就是一个季节的驿站,麦田里的气脉和时光里的表情,让人想起岁月的积累和沉淀。龙景村的麦田很小,也没有牛马套犁,如果上推到20世纪80年代,我可能像麦客一样,撸起袖子,在泼墨画般的麦田里挥舞镰刀。麦子熟了,我要拿出一斗粮食,蒸馍、酿酒,招待远方的客人。麦子不是龙景村的主色调。我是从中牌村向西...

河南山区一帮老人在蒸馍,馍熟了后看不到有人品尝,你猜为什么

调皮捣蛋的赵小宝每日更新萌宠视频,感谢关注富豪羞辱退休老刑警,局长得知后,亲自上门教训首富公司来了个大客户,女总裁走过去一看,竟是失散多年的弟弟!老战友老弱病残,看上年轻钟点工,局长一看这情形,顿时怒了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商...

怎么蒸馒头才能又白又软,记住这10个小技巧,蒸出来比面包都好吃

7、蒸出的馒头,如果因碱放多了变黄,且碱味难闻,可以在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟,馒头就会变白,而且无碱味。8、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,这样和起面来,非常顺手省力,蒸出的馒头又白又胖,格外香。9、用开水蒸馒头不好,因为生馒头突然放入沸腾的蒸笼...

河南:村里通了天然气后,饺子面条蒸馍都不熟,最后结局太完美了

但是,最近河南新乡长垣市董寨村的老百姓却反映,最近这两个月以来,每到中午做饭的时候,无论是煮饺子,下面条,蒸馍都不熟。长垣市董寨村村支书对记者说:“我们村四千口人,吃个饭真难。我们村天然气已经装上两三年了,原来天然气也够用,突然间这两个月,一做饭就没有气了。”村民们也说:“做饭点十一点多到...

“出圈”的平凉泾川 还有“白皮如纸”的罐罐馍

作家、中国西王母研究院院长张怀群在《罐罐蒸馍》中写到:泾川全县,唯有县城近郊的水泉寺、阳坡、兰家山、后沟、田家沟门几个村庄的祖传世家才可蒸制。蒸馍熟后形如小罐,靠的是城郊四五个村的井水,用别处的水却无论如何努力也不能成功。外地如要引此专利,除非大将泾川的水、泾川的土、泾川的温度湿度一并引了去…...

靖远馍馍大盘点,总有一款你喜欢!

一般我们蒸馒头的时候总是会一块蒸点花卷(www.e993.com)2024年11月16日。把发好的面擀成一张圆饼,里面放姜黄,苦豆子和少许油。卷起来一切,再用手一翻,花卷就做好了,上锅蒸个十几分钟就熟了。蒸的时候炉子边再放一个装着猪油的小碟子。花卷熟了,猪油也刚好消开,花卷蘸猪油,想必是很多人小时候的美好回忆吧。

进了腊月门,9种习俗,5种禁忌,一定要知道!

民谣说“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。一方面是准备过年的主食,另一方面是贴春联和窗花。贴春联的习俗起源于古代的桃符。古人认为有辟邪驱疫的作用。8、腊月二十九,上坟请祖上大供年谣称“腊月二十九,上坟请祖上大供”。这一天是小除夕,一家人要在户外焚香别岁。

陈忠实写《白鹿原》受邓小平启发:胆子再大一点

蒸馍未熟透忌揭锅对于第一次收到写一部长篇小说的邀约,陈忠实的记忆是深刻的,因为“太出乎意料而显得强烈”。在写给《白鹿原》出版方人民文学出版社的文章中,陈忠实讲述了这个长达20年的长篇之约。1973年隆冬季节,人民文学出版社编辑何启治从北京来,对他表示他发表的第一篇短篇小说《接班以后》具备了一个长篇小说...