端午将至,除了粽子咸鸭蛋,这6种素菜不能少,清淡营养老少皆宜
六、凉拌豆腐皮豆腐皮富含蛋白质和植物纤维,凉拌后口感爽滑,是夏日餐桌上的清爽佳肴。制作流程:1.豆腐皮洗净切丝,香菜切段,大蒜切末备用。2.将豆腐皮丝和香菜段放入碗中,加入蒜末。3.倒入生抽、醋、白糖和盐,搅拌均匀。4.最后淋上香油,即可装盘上桌。
哇塞,吃豆腐啦,建德豆腐包微微辣,“金衣”豆腐皮真香啊,都是非遗...
因为选用的豆子好,用的水好,工艺讲究,这里出品的东坞山豆腐皮其皮薄油润、落水不糊、外形美观、薄如蝉翼、油润白净、品味鲜美。豆腐皮烹饪简单,这个季节,炒青菜是无敌搭配,用来制作干炸响铃、素烧鹅等也是一绝。豆腐皮非常薄,但韧性非常好,透过光能看到背面的影子。用这个豆腐做了个杭州卷鸡,口感很棒。
新的一年,适合肿瘤患者的健康作息可以这样规划!
◎纯牛奶配馒头、炒青菜香菇豆腐皮、煮鸡蛋1个、橙子适量。◎糯米小米红枣粥配发糕加煮鸡蛋、炒香蒿、苹果适量。◎豆腐脑配千层饼、核桃肉、蒜泥生菜、香蕉适量。◎五谷豆浆加花卷、茶叶蛋、火龙果适量。◎白米粥加包子,花生适量,炒花菜、木耳,鹌鹑蛋4只,猕猴桃适量。◎桂圆枸杞鸡蛋加馒头,水果适量。◎牛...
舌尖上的义乌豆腐皮:流传400多年的老手艺
豆腐皮可卷可折,做春卷、炸响铃、烧汤、炒青菜、涮火锅,味道鲜美。它不仅好吃,其营养价值也非常高,有保护心脑血管、补钙等作用。相传,古时义乌北乡有个妇女,靠做豆腐度日。一次豆浆刚煮沸上盐卤凝固时,突然听到邻居哭声,就去相劝。等她回家时,豆浆面上已结了一层皮。她捞起一尝,感觉质柔味美。于是继续捞...
豆腐皮和此物一起吃,不缺钙,清除血管内的废物,血管更干净
豆腐皮和此物一起吃,不缺钙,清除血管内的废物,血管更干净这道菜就是豆腐皮炒青菜,相信大家很多人都吃过吧,下面小编就给大家介绍下这道菜的做法与好处。首先将青菜洗净,入沸水锅中汆水至熟;豆腐皮洗净,切段。然后炒锅置火上,加油烧热,放入豆腐皮滑炒,再加入青菜同炒至熟。最后调入盐和鸡精调味,起锅装...
腊月二十三小年,3-6口人撑场面硬菜,5热2凉1汤,家人爱吃夸不停
三、老豆腐蒸腊肉食材:老豆腐、腊肉、小米椒、葱花、蒸鱼豉油、食用油1:先把老豆腐厚一点的皮切掉,整形成比较规整的长方体,这样切出来的豆腐片摆盘比较美观(www.e993.com)2024年9月16日。之后切成1cm的薄片,切下来的豆腐皮和边角料不要扔,切成小块备用。2:腊肉用温水清洗干净后放进开水中,煮至能用筷子插透捞出备用。等腊肉晾至不...
建议大家,多吃这8种高钾菜,清热降火常吃对身体好
一??、豆皮??炒青菜??1、准备??食材:豆腐皮??、青菜??、小米辣??、蒜瓣??、食盐??、生抽??、老抽??2、豆皮炒??青菜??的??做法:(1)豆腐皮冲洗一下切段,青菜洗净切成段,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切末备用。(2)锅中倒入适量的食用油,油热爆香蒜末和小米辣。
家有小学生和上班族,6天早餐搭配,好做好吃又营养,家人喜欢
第六天:西葫芦鸡蛋饼、红薯粥、芹菜炒豆腐皮西葫芦鸡蛋饼:①西葫芦和胡萝卜擦成细丝,加少许盐拌匀腌制十分钟。②打入鸡蛋,再倒入面粉搅拌成面糊。③电饼铛刷油,舀入面糊,一勺面糊一个饼,烙至内部熟透,表面金黄即可。芹菜炒豆腐皮:①热锅凉油,放入蒜末和干辣椒炒香。②倒入芹菜大火翻炒一下,接着倒入豆腐...
整理38款菜肴推荐,常见食材换种做法,给你不一样的味道惊喜
4、锅再次上火,倒入色拉油烧五成热,滑虾仁致变色捞起控油;锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出香味,入料酒、盐、醋、糖、生抽待汁爆起,倒入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘即可。糖醋脆皮豆腐食材:豆腐1块、醋1勺、番茄酱1勺、生抽半勺、食盐半勺、白糖半勺、水淀粉1勺、芝麻少许、小葱1棵、水...
南方人的“青菜”,北方人根本不懂!
掌勺的厨子心情好,还会加些腐皮或香菇。浙江富阳特产腐皮,在浙江、上海、江苏一带颇有名气。豆腐皮细嫩幼滑、薄如蝉翼,与青菜生脆的口感刚好搭配成趣;香菇也是同理,润滑且气味香浓,刚好补足青菜的恬淡。▲腐皮炒杭白菜。图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱...