大量食用奶酪,惊喜与“惊吓”你知道吗
首先,奶酪是一种热量密集型食物。据哈佛大学公共卫生学院估计,一盎司硬奶酪约含120卡路里。一盎司的量不算多,但很容易就会超过这个份量,尤其是当您在享用奶酪拼盘时。另一个重要的考虑因素是奶酪中的钠。盐是用于保存的重要成分,能够排出水分并阻止有害细菌(就如同腌制肉类和泡菜时那样)。美国人平均摄入的钠...
妙可蓝多:奶酪行业短期受宏观环境影响加速出清
8月29日,妙可蓝多(600882)副董事长、总经理柴琇在2024年半年度业绩说明会上回复投资快报记者提问时表示,奶酪行业短期受宏观环境影响,小品牌加速出清,向头部企业集中的趋势比较明显,公司的综合优势更加突出。奶酪是浓缩的、有较高营养价值的乳制品,公司更加看重奶酪营养和健康价值属性的挖掘,不断进行奶酪多元的应...
月饼到底有多难吃?
油润起沙的咸蛋黄搭上肉松火腿,再配着龙井红豆泥,让这只月饼拥有了醇厚的咸香,入口松软流油,内馅与外皮一同融化在嘴里,每一口都是满满的幸福。·紫薯蛋黄肉松酥紫薯芝士、蛋黄、肉松,打开包装就有一阵清香涌出,当这份甜与咸同时在舌尖上融化时,你的每个中秋都会回忆这份甜与鲜。·柠檬奶黄芝士酥小月饼用...
挑对一款全能型奶酪有多难?
融化略带上色的芝士部分风味咸鲜可口,有浓郁的奶香味,焦脆感恰到好处。与可颂混合夹心部分奶酪味与黄油香气交重,双重口感迸发,回味香甜,口感柔润浓郁。表现力非常好。5\混合应用/芝士与佛夏卡融合佛夏卡,是一款含水量高达90%的健康型面包。它的色彩鲜艳,好看又好吃,一直深受面包党的热爱。佛夏卡制作材料...
法国奶酪与中国味蕾这样浪漫邂逅(上)
找到一种更适合中国人的味道,成为中法奶酪研发人员首先要解决的问题。他们针对不同类型消费者开展测试,通过将酸、甜、咸等味道分类,让消费者根据自己喜好对味道浓度打分。经过多轮测试,大家终于有了一些发现。“在欧洲,奶酪可以作为餐前餐后小食,或者作为烹调食材进入日常三餐,口味偏淡而微咸;在中国,谈到奶酪首先想...
消费者嘴巴“咸”不住,咸味零食怎么把握机会?
04嘴巴“咸”不住,然而身体“咸”不了尽管无数消费者对咸味食品有着强烈的喜好,然而在忙碌的工作和生活压力下,频繁的外卖使得人们面临着高盐摄入的不健康饮食习惯,甚至形成一种“盐瘾”(www.e993.com)2024年10月22日。相关研究发现,食盐量过多(>10克/日),与高血压、心脏病、肾脏疾病,以及脑出血、中风的发生有直接的关系。
奶酪很热,我们是时候关注其背后副产物的商业潜力了
在韩国,棕色奶酪还衍生出多种吃法,比如刨丝后搭配冰淇淋、华夫饼、甚至是披萨,许多人表示喜欢这种咸甜组合的口味。“我不太喜欢奶酪。但我就是爱上它又粘、又咸、又甜的味道。”图片来源:AtlasObscura、NRK日本神户一家名为NewLaFlair的咖啡厅今年新推出的秋季菜单上,有一款“奶酪栗子拿铁”,顶部堆满棕色...
你的挑食其实跟遗传有关!这可不是随随便便就能改变的…
科学表示,这和遗传有关。世界上很多地区都有乳糖不耐受的问题,但是在白人族群里却很少出现这种情况。据调查,只有14%的白种人有乳糖问题,所以欧美国家的餐厅里奶酪几乎是必不可少的食物。人们还发现奶酪会让人上瘾,所以一旦你年幼的时候开始吃奶酪,里面的酪蛋白化合物就让你很难戒掉。
古巴人每天都吃些什么?看看真正的古巴饮食都有哪些吧
传统的古巴早餐包括面包、黄油、果酱或蜂蜜,有时候也有奶酪和火腿。饮料可能是咖啡、茶和果汁。另外还会有热带水果,比如菠萝、木瓜或芒果。对了,还有蛋也是常见的食物。午餐和晚餐古巴人的午餐通常有肉馅饼,这是一种半月形的糕点,可以是烘烤的或油炸的,里面有各种不同的馅料,可咸可甜。
港安科普|年轻人也需要预防骨质疏松吗
的确,骨质疏松较易出现在四十岁以后,然而,从小补钙对预防患有骨质疏松症有重要联系,注意平日饮食及日常生活中钙质的吸收及进行适量的负重运动,都有助维持骨骼健康。骨量一旦开始流失,则很难逆转,只能尽量保持现状,所以我们应该未雨绸缪,尽早注重钙质的吸收,以免追悔莫及﹗...