南京知名的小吃“活珠子”,与毛鸡蛋有何不同?为何专家不建议吃
2023年4月5日 - 网易
因为“活珠子”的外表,还有很多人把它与毛鸡蛋混为一谈,但其实在本质上就不一样,毛鸡蛋,主要是指鸡蛋在孵化过程中,受到外界因素的影响(温度、湿度、病菌等),最终让蛋壳内未成熟的小鸡停止发育。有的人还把这样的毛鸡蛋称之为死胎毛蛋,更不能生吃,否则会有大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等感染威胁,尤其肠胃不...
详情
鸡蛋 鹌鹑蛋谁更营养?
2011年5月20日 - 凤凰网
中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素A含量高,它对视力发育有利。老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。
详情