卤牛肉+鹰嘴豆,10倍牛奶蛋白,1%碳水,好吃到囤了一柜子,大胆吃不长...
卤制之后的牛肉,还要加油干嘣,炒制收汁,半烤半煎出香味,这才算是真正出锅了。这前面的炖煮是为了让牛肉的香味和调料的香味完美融合,而薄油干嘣的做法则是为了让牛肉吸饱汤汁,锁住鲜美,实在是妙得很。这样做出来的卤牛肉,吃起来不像牛肉干硬到咯牙,比炖得酥烂的牛肉又多了几分嚼劲,三分软七分韧,拿捏...
气温降至零下!镇雄又要下雪了,但有个好消息是...
一大片新鲜嫩滑的牛肉在沸腾的汤锅里涮30秒再蘸上自制蘸料完全能满足顾客大片吃肉慢慢品肉香的快感,吃起来很爽辣卤牛肉块提前卤好的牛肉块倒进咕嘟咕嘟的红油锅里卤料的香味混合红油汤锅的麻辣味吃进嘴里就是一整个满足??冷锅红烧肉提前卤好的大块红烧肉在经过沸腾的红油汤锅煮热后吃起来鲜...
好吃到落泪的牛肉条,隔壁同事都馋哭了
好的牛肉条,原料是关键,它往往决定了成品的口感、味道和质地。咱这款一周牛肉条,原料选用进口草饲牛肉,是那种自由自在、在天然氧吧中身心愉悦长大的「小资」牛牛,肉质本就跟普通牛肉不一样。关键它还只选用牛身上最精华的部位——米龙,来进行整条原切,不拼接、不掺假,保证每一块都是真材实料!分割好的米龙...
元旦家宴吃什么?推荐5道解馋硬菜,好吃又有面,大人孩子都喜欢
做好的卤牛肉放进冰箱冷藏,最后切成片状,调一碗料汁,就可以上桌了。四、香芋蒸鸡做法:鸡剁成小块,清洗干净,沥干水分。然后加入姜片、蒜片、料酒、盐、白糖、淀粉抓拌均匀,腌制一个小时,喜欢颜色深一些,可以加点生抽老抽。芋头用荔浦芋头,去掉外皮,切成小块,放进盘内垫底。鸡块腌制后,铺在芋头上面,再入...
牛肉做成小零食,竟然好吃到流泪!
口袋里的能量加油站大熊肉研所的这款牛肉条,一共有3个口味,原味、黑胡椒以及孜然。(盒装只有原味和黑胡椒口味,袋装只有原味和孜然口味)图片来源:丁香拍摄团队原味的就是那种纯粹而深沉的牛肉香。咬一口就像打开了时光机,仿佛回到小时候奶奶家的厨房,锅里咕噜噜慢炖了几个小时的卤牛肉就在眼前~...
桂林市传兴能源有限公司高薪诚聘液化气配送员、门店主管(3000...
家庭装包括:一袋卤牛肉3两炸黄豆辣椒油酸笋酸豆角一瓶卤水一瓶猪油2斤装干米粉(www.e993.com)2024年10月22日。小伙伴们请扫右下角微信二维码抢购咨询!!微信号:yl_19581219招聘服务①深圳市彩生活物业管理有限公司桂林分公司运营专员3500-4000元岗位职责:1、协助综合运营部经理开展公司各项运营工作;岗位要求:1、男女均可,有驾驶证,...
90后设计师转型做轻食,00后小伙人生第一份工作卖卤牛肉!杭州一些...
00后小伙人生第一份工作卖卤牛肉“你喜欢筋多一点还是少一点?”田腾龙一边问着,一边麻利地拿起一块卤牛肉切薄片。这个00后的小伙子,今年刚满20岁。2019年11月19日,一张从河南商丘到杭州东的火车票带着他,第一次来到杭州开启人生中的第一份工作。“我也该起程了,要为自己的未来奋斗了!加油!”小田的...
奶奶教我的卤牛肉秘配方,外面的根本比不了
奶奶教我的卤牛肉秘配方,外面的根本比不了爱吃肉又不太会做饭的朋友一-定要试试看这款懒人版零失败的超美味卤牛肉!是从我奶奶那里偷师来的“祖传秘方”,入口绝对会被惊艳到!不管是材料还是做法都可以说是最简单了!但是味道一点都没有打折扣,而且能够吃到牛肉最原本的肉香,没有被其他的复杂调味掩盖,真的...
“穿上白大褂就不怕了……”泪目!孩子们给医务工作者爸妈写家书加油
我起床后,看到妈妈买回的菜,对晚上的年夜饭更加充满了期待,因为有我最爱吃的臭豆腐、红烧羊肉、卤牛肉、基围虾、澳洲大龙虾等等。妈妈一直忙碌着,还给我们全家人做了早饭,包了饺子做午饭,没有闲下来的时候。”朱同学说,大约在下午2点的时候,妈妈接了一个电话,是医院打来的,放下电话,妈妈说医院紧急通知...
有6类食材烹调前要焯水,绝大部分人却没焯对
大块肉比如整块的鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、猪蹄、羊排、整块猪肝、卤牛肉用的大块牛腱子,要冷水下锅。边加热边撇出血沫,水开再煮2-5分钟,把肉煮到七八分熟或至少断生捞出,直接煮或炖就行,如果肉上粘了血沫,就用热水冲洗一下再烹调。为什么建议冷水焯呢?