煮鸡蛋的蛋黄变绿了,还能放心吃吗?

煮鸡蛋的蛋黄变绿了,还能放心吃吗?有人说,鸡蛋煮得久了,蛋黄变绿是因为产生了有毒物质,是真的吗?鸡蛋煮久了变绿是一种正常的现象。变绿并不会影响鸡蛋的营养价值,也不会对人体健康产生什么危害。鸡蛋在蒸煮过程中,蛋清会发生热变性,其中的硫元素会与氢元素结合产生硫化氢。蛋黄中含有铁元素,当硫化氢遇到...

浙大研究:每天多吃1个蛋,心脏病和癌症死亡风险会升高?可信吗

由于这些症状十分隐蔽难以察觉，所以大部分人可能已经发展成癌症时才被诊断出来。此外最近发表在《循环》杂志上的研究同样认为，每天多吃一个鸡蛋会导致人们的死亡风险增加，特别是心血管疾病引起的死亡。不过在对其中亚洲参与者的分析却得出了不同的结论，鸡蛋摄入量与死亡率的关系并不显著。以上述两研究为例，虽然发现...

1月猛吃720个鸡蛋?哈佛医学生用自己做试验发现胆固醇不升反降20%

事实上,现有研究大多基于“每天只吃一个蛋”的情况,但没有试验让受试者真正地尝试“过度吃鸡蛋”,或者说,没有研究真正地证实“多吃鸡蛋会导致胆固醇升高”。这个几乎被认定为真理的观点竟然只是不根之论?医学科研人之魂觉醒!为了给鸡蛋“洗白”,NickNorwitz亲自吃蛋,在一个月内狂吃了720个鸡蛋,相当于每...

事实证明,52岁的黄磊,最终还是活成了一个“笑话”

不过黄磊是不会承认自己做饭翻车的,他很自然的为这一次的中毒找到了理由,那就是因为豆角本身太老了,已经有毒了。还有一次就是黄酒炖猪蹄,这道菜让鹿晗都震惊了。晚上吃饭的时候,鹿晗架起了一块猪蹄,一吃就震惊了,瞳孔都不自觉的放大了。紧接着黄磊在一旁骄傲的说,自己的这道猪蹄是通过两斤黄酒熬出来的,没...

每周吃鸡蛋超过6个,死亡风险增加35%?鸡蛋是“营养佳品”,还是“伤...

每天吃一个正常大小的鸡蛋,就能给身体补充大约7g的蛋白质,而且鸡蛋所含的蛋白质是优质蛋白,其氨基酸种类和比例接近于人体蛋白质氨基酸构成,所以吸收率很高。鸡蛋之中还有维生素A、维生素D、钙,此外,含有卵磷脂。所以,我们经常说吃个鸡蛋补充一下营养,完全没有夸张。鸡蛋的价格也非常亲民,所以它是家家户户的常见食...

不适合与菠萝同吃的食物,注意了

适量食用,健康享受除了注意与相克食物的搭配外,菠萝本身也不宜过量食用(www.e993.com)2024年11月20日。因为菠萝中含有菠萝蛋白酶和菠萝朊酶等物质,过量食用可能会对口腔和胃肠道造成刺激,引起不适。特别是过敏体质的人群,更应谨慎食用菠萝。我记得有一次,因为贪吃,我一口气吃了半个菠萝。结果,那天晚上我的嘴巴和舌头都感到有些刺痛。从那以后,...

山药和鸡蛋一起吃有毒吗

山药和鸡蛋一起吃有毒吗核心提示:山药和鸡蛋可以一起吃,并不会产生毒性物质。山药中含有淀粉酶等多种活性成分,而鸡蛋中的蛋白质含量较高,若单独摄入,可被机体正常分解利用。但如果同时大量摄入这两种食物,则可能导致胃肠道负担加重,引起不适症山药和鸡蛋可以一起吃,并不会产生毒性物质。

"没想到会有毒!"四个小姐妹无一幸免,罪魁祸首竟是它…

所幸经过一系列对症治疗后,王姐的情况明显好转。“没想到会有毒!”脱险后的王姐心里止不住后怕,如果当时贪心吃了更多鱼籽炒蛋,后果恐怕不堪设想!溪石斑鱼鱼籽有毒,千万不能吃鱼籽营养丰富,高蛋白质、富含脂肪酸、丰富的维生素和矿物质,对身体有益。那为什么溪石斑鱼鱼籽不能吃?

国外禁用的防腐剂脱氢乙酸钠,我们为何还在用?

对这样的饮食结构来说,他可能在达到脱氢乙酸钠慢性中毒剂量之前,就会因为营养失衡以及天天吃加工食品,而身心出现更显著的不利影响!之所以要强调饮食均衡,其中一个原因也是,均衡的饮食不仅能提供各种重要营养素,更能压低不利于身体的摄入。是不爱吃这些吗?丨图虫创意但如果你还是排斥脱氢乙酸钠,我也完全理解。药物...

兽药鸡蛋危害大,不仅有毒还致癌?

散黄蛋:运输等剧烈震荡使蛋黄膜破裂,细菌霉菌通过蛋壳气孔入侵,蛋白质结构破坏就会造成散黄。03健康吃鸡蛋要适量,2种吃鸡蛋方法要避开我国健康饮食指南中明确建议居民每日吃一个鸡蛋。但数据却显示,我国人群鸡蛋平均摄入量远达不到推荐量。中国注册营养师王璐介绍,每天一个鸡蛋,对身体有很大的好处:...