“小鸡炖蘑菇”,安排!四川首次实现人工驯化蜜环菌规模出菇

四川首次实现人工驯化蜜环菌规模出菇“小鸡炖蘑菇”作为一道东北名菜,蜜环菌是其中非常重要的一味食材。近日,红星新闻记者从四川省食用菌研究所获悉,四川地方上首次驯化野生蜜环菌后,实现了规模出菇。据了解,蜜环菌是东北名菜“小鸡炖蘑菇”中主要的蘑菇原材料,以多种别名如榛蘑、蜜环蕈、青冈蕈广为人知,因为其菌柄呈...

小鸡炖蘑菇也可以安排咱四川产的蘑菇了

田庆忠告诉记者，都江堰虽然有野生蜜环菌分布，但总体而言数量并不多。3年前，合作社从野外获得蜜环菌菌种后便开始尝试人工驯化，但直到今年才终于成功。“人工培育难度很高，蜜环菌对环境和气温的要求很高，一般在20℃左右时更容易出菇，同时需要在枯木、树桩上才能生长。”“通常情况下，蜜环菌会出现在有天麻种植的地方，...

智慧大棚引进来 新鲜蘑菇不断季

“以前,每到7、8月份,菇棚全闲着。但有了智慧菇棚后,现在一年四季都可以采菇。”穆玉文向记者介绍了菇棚的“智慧大脑”——菌菇数字化种植系统。记者看到,一个长宽在20至30厘米之间的控制台被固定于菇棚一侧。穆玉文轻触屏幕,气温、湿度、二氧化碳含量、光照等数据便清晰显示出来。与数字化种植系统配套的70余个...

猕猴桃树下种蘑菇,一亩地能产3万斤!北宅发展林下经济让闲置地生金

猕猴桃树下种出的蘑菇很好吃，那效益如何？臧经理给简单算了个账：一平方米能种大约30个菌棒，一亩地去掉走路用地等，大概有500平方米可以用来种植，一个菌棒保守来说能出2斤蘑菇，这样一亩地能产3万斤蘑菇。一斤蘑菇按照5元来卖，也能卖到15万元，去除成本，收益也相当可观。除了经济效益，树下种蘑菇的环保...

青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

毒蘑菇二十余种，可食药用的达92种青岛农业大学生科院、山东省应用真菌重点实验室教授田雪梅说，他们团队从2005年开始对崂山上的蘑菇进行调查和采集。大家俗称的蘑菇，专业上一般称为真菌。每年5月到10月，他们都会进山进行资源调查。野生菌生长的地方基本没有路，他们需要带着装备克服高温以及蛇虫活动等困难，才会...

科学素质提升|专项答题:学习菌类食用知识,维护公众生命健康!

“颜色鲜艳的野生蘑菇都是有毒的吗?”“人工种植的蘑菇重金属含量会不会超标?”“给食用菌消毒一般采用哪种办法?”“哪些措施有助于提高食用菌产量?”……在人类长久以来的食谱中,各种各样的食用菌总能占据重要的一席(www.e993.com)2024年11月17日。所谓食用菌,是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

1:海林猴头菇。黑龙江省海林市的瑰宝。海林猴头菇的历史悠久,早在商代已有人采摘食用,明代《农政全书》中亦有相关记载。历经数百年的发展,海林人不仅成功驯化了野生猴头菇,更掌握了其人工栽培的精湛技术。如今,海林猴头菇以其独特的口感和风味闻名遐迩。其鲜品呈纯白色,菇体形状椭圆或圆形,单体有褶皱,肉质肥厚且...

这种“红伞伞,白杆杆”,常年卖千元1斤,至今仍无法人工种植

许多人可能对红菇并不熟悉,误以为它是一种有毒的蘑菇。毕竟,民间流传着“越鲜艳的菌子毒性越大”的说法,以及近年来网上也流传“红伞伞,白杆杆,吃完躺板板”的说法。再加上在我国,可食用的红菇主要分布在四川、湖北、福建、云南以及江西的部分地区,这使得人们对红菇产生了误解,认为它有毒。

专项答题丨蘑菇怎么吃才安全又美味?

食用菌也分野生食用菌和人工种植食用菌两种。一般来说,人工种植的食用菌比较安全,有相应的质量把控,而野生食用菌往往容易与有毒菌类相混淆,肉眼鉴别十分困难,安全风险很大。吃了有毒的菌类可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果,中毒者救治非常困难,严重者可以导致死...

苹果长出蘑菇,浙江姑娘晒照火了!中科院专家“尝了一口”

出于新奇,她在社交平台上发布了相关帖子,引发网友热议,纷纷评论称,“这颗苹果会有蘑菇味吗”“长在苹果上的蘑菇会不会有毒”“感觉这苹果有研究价值”。更令其意外的是,中国科学院昆明植物研究所的一位博士看到发帖后,立即联系她,表示想购买这颗长了蘑菇的苹果,用于研究。“这个长蘑菇的苹果在我手里是没用的...