茄子菌类同吃中毒?食物相克谣言再辟谣!

事实上,目前没有任何科学依据能够证明茄子与菌类一起吃会导致中毒。而之所以有人中毒,原因可能是误食了有毒的菌类,或者茄子没有做熟,并非是茄子与菌类“食物相克”造成的。因为,菌类种类繁多,以蘑菇为例,有毒的蘑菇数不胜数,可食用的蘑菇只有一小部分,虽然它们的大小、颜色、形状、花纹差异非常大,但也有的毒蘑菇...

珍爱生命 远离毒蘑菇——谨防野生毒蘑菇中毒! | 贤医健康说

容易野生菌中毒的情况误采误食一些有毒菌类与可食菌类外形相似且生长季节和生长环境相同,混杂生长在一起,容易被人当成可食菌类食用。加工不当许多野生菌如牛肝菌,加工煮熟后是美味的食用菌,但如果加工过程中没有煮透食用后也可能发生中毒。食用野生菌注意事项紧急措施1.食用野生菌不要杂,最好每次只...

热闻|“打野”圈卷起一股捡菌子风,医生紧急提醒:现在是野生菌中毒...

捡菌一时爽，食用需谨慎！四川省人民医院急诊科医生许婷表示，有毒的野生菌一般含有鹅膏毒素，不会被高温或油炸破坏，误食中毒后应立即大量饮用温开水或稀盐水和催吐，并尽快就医。▲网友分享的捡菌子笔记“打野”圈瞄上野生菌组织者：成都周边少，目前多去川西捡菌子今年春季以来，成都兴起一波“打野”热，每逢...

云南捡菌子游客食用中毒,组织方承担责任吗?律师回复来了!

而且外形只是判断有没有毒的其中一步，如果烹饪方法错误，也可能导致无毒菌菇变有毒。风险真的很大，连云南本地的“老司机”也会翻车！正是因为有毒这个特性，很多捡菌子团都“变了”！不再把食用野生菌列为体验或者行程的一个活动。一般弃用，也有旅游团另辟蹊径把采摘的菌子做成标本。然而，也有“漏网之鱼”—...

母女去邻居家吃自采蘑菇中毒 女儿多脏器功能障碍

正解:这种情况主要是针对白毒鹅膏菌类,同时具备这三个条件就不能食用。但并不适用于所有野生菌类。误区三:凡是蘑菇上有小虫爬过的蘑菇是无毒的正解:有些小虫有抵抗力,能抵御蘑菇的毒性。正如有些人对某种菌类过敏,也有人不过敏。误区四:菌盖受损后菌体变红变黑是有毒的...

【食品安全】又到一年尝鲜季 宜良警方提醒您:预防野生菌中毒 千万...

长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒(www.e993.com)2024年11月17日。蘑菇的有毒无毒与生长环境没有关系,因为有毒蘑菇与其他蘑菇生长的环境是一样的。-Part04-??如何安全食用菌类??为预防毒蘑菇中毒,怎样做才安全?食用野生菌时应做到“四个不、一个要”:不凉拌食用野生菌;不多品种野生菌混合加...

已有人误食中毒,这些“野菜”不能随便挖

顾垒指出,无论野生植物还是菌类,采摘前应对其有充分认识,最好选食经过民间长期流传下来,食用证实无毒、健康的野菜。此外,应警惕以下几种经常被混淆的植物。钩吻VS金银花钩吻和金银花(学名忍冬)均为中药材,二者很像,钩吻有毒。若误将钩吻当金银花采食可导致中毒,甚至死亡。

离谱!女网红发视频生吃见手青!网友怒了:别误导人!

中毒案例四:去年7月,安徽滁州一男子吃“见手青”中毒后,以为自己是奥特曼,送医后还不停摆出各种奥特曼手势。“见手青”千万别生吃有中毒风险据了解,在云南每年发生的野生菌中毒事件中,牛肝菌中毒占一半以上。“见手青”是一种野生菌,是会变蓝色的一类牛肝菌的统称,物种数量庞大。引起中毒的主要原因是菌中所含...

近期随处可见!上海网友都在晒,有人馋了,专家紧急提醒→

记者从沪上多座公园了解到,近期的确有野生菌类大规模“露头”的现象,绿化市容部门和行业专家均发出紧急提醒,市民游客切勿采摘,以免误认误食引发食物中毒甚至威胁生命。此外,在各大社交平台上不少网友也晒出自己在家里、公园里发现的蘑菇并发出灵魂二连问...

“菇”勇者们,食用野生菌时小心这些美味陷阱……

“响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩”,野生菌,这一自然赋予我们的美味佳肴,以其丰富的口感及独特的鲜味,挑动着古今食客的味蕾。然而,在享受这份自然馈赠的同时,我们也必须警惕其中潜藏的风险——野生菌中毒。那么准备赴滇品尝菌子的吃货们怎么能更好地认识和防范这一风险呢?