不塌陷不缩腰的戚风蛋糕,轻松自制,美味零添加,秘诀在于这几点

幺妹很喜欢,6寸蛋糕不够她吃两天。喜欢吗?其实不难,一看就会哦,赶紧试试吧。南瓜戚风蛋糕材料;(一个6寸中空的量)鸡蛋3个,色拉油25,清水15克,低粉60克,南瓜60克,细砂糖45。制作方法:1.将南瓜洗净,切成薄片,放微波炉高温5分钟。(用蒸锅蒸需要15分钟)2.将南瓜从微波炉里取出,用勺子压...

自己在家做蛋糕,放心又美味!

无需烤箱,无需微波炉,只用电饭锅就能实现蛋奶醇香的蛋糕自由,快试试!食材:10克抹茶粉、5颗鸡蛋、100克低筋面粉、100毫升牛奶、7克黄油、10克淀粉、35克白糖做法:1、100毫升牛奶中放入7克黄油,稍微加热下搅拌至融化后放入100克低筋面粉和10克抹茶粉,搅拌至无颗粒。2、鸡蛋清黄分离,蛋黄放入面粉糊中搅拌顺...

想吃蛋糕不用买,有电饭煲就能做,香甜松软,味道比店里的还好吃

无需烤箱,无需微波炉,只用电饭锅就能实现蛋奶醇香的蛋糕自由,快试试!食材:10克抹茶粉、5颗鸡蛋、100克低筋面粉、100毫升牛奶、7克黄油、10克淀粉、35克白糖做法:1、100毫升牛奶中放入7克黄油,稍微加热下搅拌至融化后放入100克低筋面粉和10克抹茶粉,搅拌至无颗粒。2、鸡蛋清黄分离,蛋黄放入面粉糊中搅拌顺...

蛋糕的保质期一般是多久

奶油蛋糕最多可冷藏3天。如果只是蛋糕胚,可以用保鲜膜包起来冷冻两周。吃的时候拿出来自然热一下,或者用微波炉加热一下。做造型的话可以直接使用,造型后自然会回温。此外,有些蛋糕的保质期较短。例如,慕斯蛋糕和芝士蛋糕不应冷藏超过1天。储存时,必须盖上盖子,然后放入冰箱。温度应保持在2-7度。二、蛋糕的种...

教你戚风蛋糕零失败做法,细腻柔软,不塌陷不回缩,一次成功

南瓜戚风蛋糕食材:鸡蛋3个,玉米油25克,清水15克,低粉60克,南瓜60克,细砂糖40克。制作方法:1.将南瓜洗净,切成薄片,放微波炉高温叮5分钟。也可以用蒸锅蒸需要15分钟。2.将南瓜从微波炉里取出,用料理机打碎,也可以用勺子压成泥,将南瓜泥过筛两遍,做出的蛋糕组织更为细腻。

名厨在家使用微波炉 不会告诉你的绝妙10招

欧式面包、沙拉三明治容易因为受潮或脱水而口感不好，也可以使用微波炉来恢复原有面包体(www.e993.com)2024年11月1日。6.加热食物有的食物热食比冷食来得适合。比方面包布丁（Breadpudding）、肉桂面包、牛肉乳酪可颂、戚风蛋糕等，微波加热后可以把食物的美味香气、面包体的香酥松软再度恢复，犹如刚从烤盘中取出一样。一位主厨分享有一天下班...

自制戚风蛋糕开裂还塌陷?掌握4个关键点,蛋糕蓬松完美,收藏好

自制戚风蛋糕的4个关键点:1、家里如果没有低筋面粉或者是蛋糕面粉的话,可以用普通面粉放锅里干蒸,也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟降低面粉的筋度,或者粉类1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配成低筋面粉。高筋面粉容易起筋,做出来的蛋糕组织不好,也是塌陷的关键。

团|能平替三大电器的厨房好物,全年最适合入手就是现在了!

五、9档变频微波加热效能更高微波是微蒸烤一体机与蒸烤一体机的最大区别，而且微波可以让食材内外同时加热，大大缩短烹饪时间，让我们能够从容应对生活快节奏。在微波配置上，选择多档变频机型基本就不会踩雷。就像大宇微蒸烤一体900W大功率，相比于微波炉700w缓慢加热，效率可提升太多了。而且它还有9档变频...

新晋网红甜点!小白也能轻松学会,哪用出去买

1、将奶油奶酪提前放室温软化(冬天可以隔水加热或用微波炉叮一下)软化后,再搅拌至顺滑状态,依次加入细砂糖和柠檬汁搅匀后再加入淡奶油、蛋黄搅匀,最后加入玉米淀粉拌至均匀无颗粒的状态2、过筛一次(这样口感会更加细腻),再装入裱花袋中,挤入糯米船,大约9分满即可3、放入提前预热好的烤箱,上火190℃,下火140℃...

这样做奶酪戚风蛋糕,不消泡不塌陷,奶酪味十足,新手也能一次搞定!

首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。步骤2奶油奶酪软化后用手动打蛋器搅打均匀。步骤3奶酪中加入温热的牛奶。牛奶可以先用微波炉小火打二分钟。步骤4隔热水加热边搅拌至奶酪顺滑。步骤5加入玉米油,搅拌至奶酪顺滑。步骤6这是打好的状态。