戈壁滩如何变成全国最大连片酿酒葡萄园?丨贺兰山下的紫色奇迹
陈亮:“酿酒葡萄生长,需要昼夜温差比较大,所以很多产区都处在相对有些海拔的地方。它需要比较干燥的环境和土壤层。我们的直观感受就是宁夏产区比较干燥,也有适宜的土壤,土壤下面有很多石头,排水很快,整个产区可能不太适合很多农作物的生长,可能连一些杂草都长不出来,但是比较适合种酿酒葡萄。”山川、气候、土壤…...
大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
执法人员对李大爷说:“你没有拿到生产许可证,私自在家中酿造白酒,违反了食品安全法,我们要依法对你进行处罚。”李大爷虽然没读过几年书,但是处罚这两个字,他还是知道的,就因为这两桶葡萄酒,就要处罚他?“我又没有违法,这些酒都是我自己喝的,我自己的葡萄,我自己酿的酒,我又没有拿到外面卖,你凭什么说我...
气象与酿酒葡萄如何碰撞火花?在贺兰山东麓 酿一瓶好酒
在立兰酒庄,银川市气象局建立了贺兰山东麓酿酒葡萄气象野外试验基地,在葡萄种植园区中设置观测站,配备专家团队进行现场办公,一方面提供精细服务,一方面开展酿酒葡萄气候品质、引种试验、气候变化影响、贮藏管理等方面的科学研究。银川市气象局还根据葡萄气象服务需求创建了“张晓煜技能人才创新工作室”,开展赤霞珠、霞多丽、...
法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘
中新社乌鲁木齐4月8日电题:法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者潘琦苟继鹏四月上旬,新疆北部气温回升,葡萄迎来了开墩季。近日,在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里,法国酿酒师弗莱德·诺里奥正调整枝条,安排灌溉,期待着秋季酿酒葡萄的成熟。“在新疆工作生活了20多年,我已‘恋上’了这里的葡萄。”他...
贺兰山东麓25万亩酿酒葡萄园遭霜冻,酒庄怎么样了? |云酒独家
4月26日,宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会下发《关于2020年宁夏产区酿酒葡萄晚霜冻害情况调查及补救措施的通知》(文末附文件原文)。文件显示,此次遭受严重冻害的葡萄园共计25万亩,包括吴忠市12.6万亩,银川市8万亩左右,农垦集团4万亩左右。其中,石嘴山市大武口区、红寺堡区西北片区、西夏区、永宁县、农垦玉泉营、黄...
山里这种野葡萄熟了,酸的让人头皮发麻,但酿酒是一绝,别忘去采摘
既然说到山葡萄酿酒是一绝,我也会分享下如何用山葡萄来酿酒,毕竟我和我小姨每年都会去山里采摘一些山葡萄来酿山葡萄酒,经验还是有一些的(www.e993.com)2024年7月26日。第一步:处理。将山上采摘回来的山葡萄去梗,清洗干净,再将破损的和烂掉的筛出来。接着,将剩下所有好的山葡萄破碎放瓶中。注意,可以装缸子里酿酒的,但我为了图方便,一般...
吃不完的葡萄怎么保存好?学会这样储存,天天都吃新鲜葡萄
酿制好的葡萄酒可以保存数年之久,而且越陈越香。打开网易新闻查看精彩图片综上所述,保存葡萄的方法有很多种。无论您是采用冷藏、烘干还是酿酒的方法来保存葡萄,都要注意保持其最佳营养和口感。希望这些方法可以帮助您更好地保存葡萄,让您每天都能享受到新鲜美味又营养丰富的葡萄。
农村山里这种野葡萄熟了,酿酒是一绝,不少农民抢着摘,可别错过
步骤一:处理。去山里将山葡萄采摘回来之后,先去掉破损和烂掉的葡萄粒,再将那些完好地碾碎。步骤二:准备好一个大缸子,将那些碾碎的完好地葡萄粒倒入缸中,接着加入适量的老冰糖。我个人加冰糖的比例是10斤山葡萄7两冰糖,大家若是想口味偏酸点,可以少加点冰糖。接着将缸子封严实。注意,这步之后就是发酵了...
吐鲁番鄯善:葡萄采摘酿酒忙
9月26日,在新疆吐鲁番市鄯善县楼兰酒庄,工人通过震荡机筛选酿酒葡萄。眼下,新疆吐鲁番市鄯善县的万余亩酿酒葡萄正值成熟期,工人们忙着采摘葡萄,酿造葡萄酒。吐鲁番是中国著名的葡萄产区之一,近年来,吐鲁番市鄯善县依托当地葡萄酒酿造企业优势,加大项目扶持力度,做
科普时间丨河北怀来:葡萄酒的酿造之旅
首先,葡萄的采摘是酿造葡萄酒的第一步。在葡萄园中,成熟的葡萄被精心采摘下来,这些葡萄富含糖分和酸度,是酿造葡萄酒的重要原料。压榨。怀来县葡萄酒局供图接下来,葡萄被送入酿酒厂。在这里,酿酒师们将葡萄进行压榨,将果汁与果皮和果核分离。这些果汁会被放入发酵罐中,加入酵母菌进行发酵。