立秋了,吃猪肉牛肉都不如吃它,好吃不油腻,滋补又润燥
1、鸭肉洗净剁成块,然后放进冷水中先焯一下水,煮沸之后捞出来,重新洗干净备用。2、青椒、小米辣和干辣椒全都清洗干净,然后切成段,葱切段,姜切片,蒜剥皮备用。3、因为鸭肉本身就有油分,所以说我们直接把鸭肉下锅开始炒,直至煸炒出油为止,炒出油之后把鸭肉盛出来备用。4、接着我们把葱姜蒜、干辣椒、八角...
它被称为是“夏末秋初第一补”,滋补降燥不上火,做法美味好吃
对比大多数的红肉白肉,红肉就不用说了,大家也比较清楚,当先吃白肉,白肉里面这个时候鸭肉它没有鸡肉上火,没有鱼肉多刺,选鸭肉合适,白切,蒸煮,煲汤都很好吃。经典广式白切鸭姜母鸭美味做法凉拌柠檬鸭美味三杯鸭客家经典酸笋焖鸭板栗老鸭汤老鸭海带煲汤...
秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
鸭肉洗净,切块,焯水去腥。冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。锅中加水,放入鸭肉、冬瓜、薏米、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。出锅前加盐调味即可。小贴士:1.挑选鸭肉时,要选择颜色光泽、肉质紧实、富有弹性的鸭肉。2.鸭肉性寒凉,脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜多吃;孕妇也要谨慎食用。3.鸭肉的烹饪时间不...
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
5、煮沸后转小火,盖上盖子继续焖煮,30分钟烹饪完成后捞出鸭腿,放到冰水中,这样可以让鸭腿更筋道,煮鸭腿的水也不要丢弃,过滤、冷却后将鸭腿浸泡在水中,放到冰箱中冷藏过夜四、子姜鸭子姜能很好的平衡鸭肉的寒性,鸭子又能滋阴润燥。体质燥热容易上火的朋友可以常吃!食材:鸭肉、子姜、青红辣椒圈、青花椒、...
夏天最该吃的肉不是猪肉,而是鸭肉,8元1斤一周吃2次好吃不上火
夏天最该吃的肉不是猪牛羊肉,而是它,才8元钱1斤,一周吃2次,夏天最该吃的肉不是猪肉,而是它,8元钱1斤,一周吃2次好吃不上火。夏天吃鸭肉比牛羊肉更滋补,鸭肉价格比猪肉更便宜,买上两个鸭大腿,价格还不超过十元钱,就可以炖上一大锅。做肉菜,我喜欢荤素搭配,这样能去除荤菜的油腻,今天就在烧鸭子...
鸭肉靠边站,三伏天就该吃它!解暑解疲乏,补血益气,好吃不上火
准备一个锅,锅里面倒入水,然后用大火将锅中的水煮开水,开了后我们就把备好的小管鱿鱼放入,之后稍微烫一下就好了(www.e993.com)2024年9月20日。不能煮太久,因为煮太久的话小管会缩的很小,这样子口感就差很多,烫好后的小管捞出放在一旁。准备一个锅,锅里面倒入油,我们将生姜放入油锅中煸炒一下,炒香。炒香了之后就把备好的小葱跟洋...
鸭肉和它煮,是秋天必煲的汤,健脾养胃,去除秋燥,不上火!
根据妈妈的建议,我除了会单独炖鸭肉之外,还会将鸭肉和山药一块煮,这样不仅健脾养胃,而且去秋燥,更有食用价值,所以大家在老鸭汤的时候可以加上山药试试。其次关于山药老鸭汤的口感,因为前期将鸭肉进行了去腥的处理,所以煮好的汤闻着是没有腥味的,只有鲜味,而且山药在炖煮的时候也是吸走了部分油脂,所以吃起来不会...
秋季收藏:吃肉不上火,美味鸭肉季,滋阴润肺
做法:1、把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。2、鸭肉和姜片先放高压锅,倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好,盖上盖子煮开。3、接着把土豆放水里加点盐也煮开,这步是为了去掉一些粉。4、然后把两种食材加入一起,加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀,加盖煮开小火压上十分钟。5、这样的方法也可以不用高压锅,用炒更香...
爱吃鸭肉要收藏,只加半碗姜丝和一种调味料,咸香可口温补不上火
4.加入一小勺的食盐再次翻炒均匀后,把煮鸭肉的一碗汤水全部倒入锅中,转大火焖煮10分钟后,收汁即可食用。分享到这里,这道简单易学的“姜丝咸水鸭”就做好了。鸭肉在烹饪的过程中加入了姜丝去腥,而且鸭肉性凉,姜丝煸炒后刚好中合了鸭肉的凉性。所以在夏天来一份家常的姜丝咸水鸭,咸香可口,好吃而不上火。