西部矿业集团旗下茶卡 “大青盐”新品发布会在京举办

据介绍,茶卡大青盐因味道纯正鲜美而闻名,盐粒晶大质纯、盐味醇香,是以亿万年前天然结晶的原生大粒盐为原料,在保持原有微量元素的基础上,按照颗粒大小不同,精选加工而成,保持了产品纯天然、无污染的优良品质。此次推出的青海湖盐、茶卡3100、茶卡湖盐三大系列17款产品,延续了青藏高原湖盐特有的风味,至味鲜美。张...

三大系列17款产品,茶卡“大青盐”新品发布!

茶卡大青盐因茶卡盐湖而得名,因味道纯正鲜美而闻名于世,历史悠久,文韵悠长,其盐粒晶大质纯、盐味醇香,是以一万年前天然结晶原生大粒盐为原料,在保持原有微量元素基础上,按照颗粒大小不同,精选加工而成,保持了产品纯天然、无污染的优良品质。西部矿业集团立足“高原生态、天然纯净、至臻湖盐”定位,始终秉承“向全...

才知道!陕西人用的“酸辣咸甜”4种调味料,和其他地方不一样

咸:苟池青盐咸香是陕菜味觉的又一特征,众多经典陕菜都以咸香的主味出名,这便绕不开一味调料:盐榆林定边的苟池是陕西境内最大的盐湖,盛产天然青盐,粒大、质好。在空中俯瞰苟池盐湖,不同的藻类和矿物质在温度下发生反应,呈现出“胭脂盒”般的色彩,给人美的享受。而咸香的陕西美食,则给人带来味蕾的享受。

薤子是酸菜的味精

这菜需要一层又一层放进去,放一层菜,加一层盐,大颗粒的大青盐。青菜用清水腌。那清水是老家那个井泉里的水,那从崖缝里挤出来的山泉水,腌酸菜才别有味道。一大缸菜都满满当当地汇集在一起,水加得正合适。这个时候就要把那个类似于磨盘南瓜形状的压菜石,洗净后压到酸菜缸上面了。那是怕那菜拱起来、发起来,...

向新而行 “青字号”闪耀中国品牌日——第八届“中国品牌日”现场...

“我们家吃的都是井盐,第一次看到湖盐,这个有什么不一样的吗?”在上海生活了二十多年的赵先生拿起一包包装精美的盐询问。王宝金继续介绍说:“我们的‘茶卡大青盐’盐粒晶大质纯、盐味醇香,是以亿万年前天然结晶的原生大粒盐为原料,在保持原有微量元素的基础上,按照颗粒大小不同,精选加工而成,保持了产品纯...

青海高原味道走向全国各地 青海大青盐“七十二变”闯市场

冰晶大青盐、雪晶大青盐、藏青盐、天然湖盐、泡菜盐、炖肉盐、腌制盐……源自青藏高原茶卡盐湖的天然结晶的大青盐,“七十二变”后带着青海高原的味道走向全国各地,如今已在青海省以外的17个省区站稳脚跟,建立仓储、配送、服务一体的销售网络(www.e993.com)2024年11月20日。2月9日上午,青海省食盐配送中心院内,从海拔3100米的青海省盐业生产基...

为大青盐植入“数字基因” 本报记者 芈峤 王菲菲

此时此刻，伴随着茶卡盐湖光与影的交汇，同处一地的西部矿业集团青海省盐业股份有限公司生产厂房内生产正酣，茶卡盐湖内的盐矿经过“破碎-洗盐-烘干-加碘-包装”等物理加工后，装车发出。同时，企业承诺72小时内将蕴含“青海味道”的茶卡大青盐送至全国各地顾客手中。面对剧增的订单量，青海盐业公司并没有恐慌，东方...

你家的盐上面有这个标志吗?海拔3100米产的盐,据说有"天空"的味道!

采自海拔3100米的原生态盐,茶卡藏青盐!口感更鲜,做饭时甚至可以不用味精!1源自天空之境的原生态湖盐茶卡盐开采自被誉为“天空之镜”的茶卡盐湖,海拔3100米,自古就生产天然结晶的“大青盐”而久负盛名。茶卡盐湖周边环山,被祁连山和昆仑山所环绕,...

枸杞、红酒、八宝茶,宁夏“味道”充溢一乡一品博览会

除了特色食品,现场还有医药领域的特色产品,“我们选取的是西部特有的大青盐(中药名)来制剂,更安全有效,根据成人和儿童的不同,还对喷雾做了相应区分,成分天然,都可以使用。”一家医药科技有限公司相关负责人说。此次一乡一品博览会,宁夏商务厅精心筛选、组织多家具有代表性的宁夏企业组团参展,展览展示了枸杞及枸杞...

除了烧熬茶腌酸菜,原来青海的大青盐还有这2种妙用,真的好厉害

在青海,却有着一个和爆竹异曲同工的习俗,那就是“爆盐”,一样的是大年三十晚上,先用柏木或松木劈柴垒好一个宝塔状的“松蓬”,里面放好大颗粒的青盐,点燃松蓬,青盐在热力的作用下不断地发生爆炸,那噼哩啪啦的声音比鞭炮还响呢!随着鞭炮的出现,古代的爆竹和我们青海的爆盐都已经逐渐退出了历史的舞台,也许用...