无论炖什么鱼,一条鱼放1克它,保证鱼肉鲜嫩没腥味,越炖越香
白蔻还具有去油解腻的作用,可以使炖鱼更加清爽。一般来说,一条鱼用量为2克的白蔻就足够了。二、紫苏子紫苏子是一种常见的美食配料,也是炖鱼中经常使用的一种香料,具有去异味和增香味的作用。紫苏子的香味清新独特,能够有效去除鱼肉的腥味,使炖鱼的味道更加香浓。紫苏子中含有丰富的挥发油,这些挥发油能够在炖煮...
南北方亲家一起抓鱼炖鲫鱼。第一集
南北方亲家一起抓鱼炖鲫鱼。第一集2024-09-0100:00:00山野卢员外四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环山野卢员外222粉丝东北山区长大,挖过药打过野,认识上百种草药,拒绝纸上谈兵,平时喜欢了解各类野生中草药?00:23有姐姐在当然不会让妹妹失落啦!00:45-运动大闯关,得到...
昌江味道之豆冲炖鱼头
第一期节目:豆冲炖鱼头品尝昌江美食打卡画里昌江注:凡属于本公众号原创的内容,未经允许不得私自转载。摄制:杨汶鑫编辑:余紫璇审核:涂伟明欢迎向昌江区融媒体中心投稿投稿邮箱:cjq3497@163新闻热线:(0798)8337513END收藏点赞在看特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台...
哈尔滨旅游热,带火铁锅炖?
铁锅炖的做法很简单,将食材清洗干净,准备好葱、姜、蒜、花椒、八角,起锅烧油,油热下食材煸炒至断生,再加入秘制酱料和开水,小火慢炖至食材软烂即可出锅。出锅时,撒上葱花、香菜,香味直接窜到鼻子里。图片来源:红餐网摄做法虽简单,但秘制酱料是灵魂,也是很多门店打出的招牌。一个好吃的酱料直接决定了铁锅炖...
辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?|酸菜|豆腐|粉条|菜肴|辣白菜...
家常炖鱼,这道菜在辽宁人的餐桌上也是一道常见的家常菜。它主要以鲫鱼、豆腐、带皮五花猪肉、宽粉条等为主要原料制作而成。用小火慢炖,把鱼的胶质炖出来,汤汁变得黏稠。菜肴色泽深红,鱼肉鲜嫩适口,特别入味。这道菜不仅美味可口,更蕴含着丰富的营养和独特的口感,是中老年人和病后虚弱者食用的佳品。
家常炖鱼,鱼骨也可以炖一锅这么美味的下饭菜,鲜香入味汤汁浓郁
家常炖鱼,鱼骨也可以炖一锅这么美味的下饭菜,鲜香入味汤汁浓郁2024-05-1105:23:39洪霞妹儿呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考洪霞妹儿呀12粉丝介意用你发财的小手点个关注吗01:35特工接头发现周围全...
【百家年夜饭 活力中国年】雄安新区南文社区弘文花园王瑞生:“更...
“面粉薄薄撒一层,保证煎鱼不散就可以。”郭春然说着,将葱花、姜片、花椒、大料等放进锅里,接着放进糖、醋、酱油等调料,加入水,待开锅后转小火慢炖。“别管流行什么菜,炖鱼是一定要有的。”79岁的王瑞生在一旁说,年年有鱼寓意“年年有余”。
“清明”气清景明,正是舒畅情绪养护肝脏好时机
做法:先将鱼头洗净,连同川芎、白芷、葱、胡椒、生姜放进沙锅内,加水适量,武火烧沸,再以文火炖半小时,进盐调味。清明时节风邪多见,容易出现头痛、项痛、畏寒等症状,以中药川芎、白芷炖鱼头,不仅味道鲜美,而且,还具有驱风止痛、行气活血的功效。(作者系上海中医药大学附属龙华医院中医全科医学教研室主任,中医经典...
听说你要去哈尔滨?这份冰城美食攻略请收好
得莫利炖鱼来到东北,总要尝尝炖菜,除了猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇,将鲤鱼、豆腐、粉条、白菜等炖在一起的得莫利炖鱼也是不错的选择。得莫利炖鱼。图/ICphoto得莫利炖鱼源自哈尔滨市得莫利村,距今已有一百多年历史,其味道鲜美,酱香浓郁。和朋友玩累了点上这道菜,不仅下饭,还会是餐桌上一道亮眼“硬菜”。
得莫利炖鱼炖出无限风光
千滚豆腐万滚鱼,得莫利炖鱼最出奇。奇就奇在炖法就是农家最普通的做法,还有食材上、厨具上。鱼要现出水的,新鲜。配料都是产自当地,绿色天然无污染。另外,地产的农家大酱是得莫利炖鱼的必备调料。独特的酱香,激活了人们的味蕾。现在也有用苏子叶、把蒿(藿香)、山花椒(五味子)作为作料的。厨具主要是炖鱼的大铁锅,...