苦瓜怎么炒好吃又不苦的制作方法,这样做法,不苦,清爽不发黄!

1.准备食材:苦瓜洗净,去瓤,切成薄片或条状。大蒜切片,干辣椒切段。2.处理苦瓜:将切好的苦瓜片放入开水中焯烫1分钟,迅速捞出沥干水分。这一步可以大大减少苦瓜的苦味。3.炒制:热锅凉油,放入大蒜片和干辣椒段煸炒出香味。加入焯烫好的苦瓜,快速翻炒均匀。倒入生抽、盐和少许白糖调味,继续翻炒...

做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

苦瓜炒蛋用料:苦瓜一根,鸡蛋两个,大蒜两粒,盐适量,小苏打少许。步骤:1,苦瓜一根,切掉头尾,对半剖开,用合适大小的汤勺挖掉苦瓜的瓤,苦瓜内的白瓤和苦瓜籽是大部分苦味儿的来源,把这些地方去除能有效减少苦味。然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

苦瓜,胡萝卜炒鸡蛋真的绝配,下火又美味,一点都不苦,超级好吃

1/9食材:苦瓜、胡萝卜、鸡蛋2/9步骤1:把苦瓜洗净处理好切条,胡萝卜洗净切条,打两个鸡蛋打碗里搅散,切姜蒜沫3/9步骤2:热锅放油倒入搅拌好的鸡蛋,炒成蛋块4/9步骤3:把炒好的蛋块翻到锅边倒入姜蒜沫爆香放入苦瓜,胡萝卜加些盐(喜欢吃生抽,蚝油,鸡精可以放)翻炒均匀5/9步骤4:全炒熟后...

立夏时节适宜食用清凉解暑、润燥去火的食物

2.凉拌苦瓜苦瓜虽苦,但却是夏日里的健康食品。将苦瓜切片后用盐水浸泡去除部分苦味,再加入蒜末、辣椒等调料凉拌即可。这道菜不仅口感清爽开胃,还有助于清热去火。3.莴笋炒鸡蛋莴笋炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜。将莴笋切片后与鸡蛋一起炒制而成,口感鲜嫩爽滑。这道菜不仅营养丰富而且简单易做非常适合夏...

苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?

苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?#美食分享#苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?颜色翠绿不变色,诀窍在这里,做法家常又好吃!??

苦瓜炒蛋这样做,苦瓜不苦鸡蛋鲜,回味甘甜,谁吃了都喜欢!

那我的经验究竟有哪些呢?首先,如果有朋友吃不惯苦瓜那个“苦”味,炒之前先把苦瓜在水里过一下,这样能减少苦味。其次,水里可以加点油和盐,这样炒出来的苦瓜保证色泽好看。最后,苦瓜要快炒,一定要把握好火候。如果心动的话,你也赶快试试吧!听说,苦瓜炒蛋,与明媚的春天更配哦!

苦瓜炒蛋的新吃法,做法简单又好吃,还一点也不苦

第1步、鸡蛋液,苦瓜片(泡淡盐水可以去苦味),姜丝,葱末。第2步、把鸡蛋煎好盛起来。第3步、乘着锅里的油把苦瓜炒到变色。第4步、加入鸡蛋、姜丝、葱末翻炒后调入盐、生抽(适量生抽可以去苦提味)。第5步、苦瓜炒蛋。LLP萍的作品。

三伏吃“苦”,胜似“大补”,苦瓜4种经典做法,清热降火又解暑

苦瓜炒鸡蛋的做法1、准备一根苦瓜,清洗干净之后切掉头尾,对半剖开,刮掉苦瓜中的白瓤,再次清洗干净将苦瓜切成薄片,一根苦瓜搭配了3个鸡蛋;2、鸡蛋打在碗中,加少许清水、食盐、一点点白醋,搅打成鸡蛋液,鸡蛋中加少许清水能让炒出来的鸡蛋更嫩、更蓬松;...

苦瓜虽苦不好吃,却是夏天大补的”养心瓜“,教你一招不苦养生吃

2、苦瓜炒鸡蛋准备好苦瓜、鸡蛋还有调味料,我们将苦瓜清洗干净,之后将里面的籽去掉,之后将苦瓜跟鸡蛋放碗里搅拌,加入葱姜蒜,之后等油锅烧热,将它们用摊饼那样方式制作,熟了就出锅。这样能够有效的补充营养,苦瓜对我们的功效非常的多,能够防癌还能清热解毒,苦瓜的做法多样,对我们身体健康也能给予很不错的帮助,...