蛋糕、咸猪肉…这8批次食品抽检不合格

蛋糕、咸猪肉…这8批次食品抽检不合格上海市市场监督管理局2024年第34期省级食品安全抽检信息根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定,现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下:本次抽检信息涉及8大类食品,包括:蛋制品、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨...

咸猪肉里的台州年味

在富山乡安山村的村民罗仁言家里,一大早就忙开了,宰杀好的年猪肉被除去猪毛,分割成一条条大小均匀、肥瘦搭配的肉块,通脊肉、后腿肉、前腿肉、猪脚等放在盆中再均匀抹上粗盐等调料,不断用力揉搓,再放入专用的大桶进行腌渍。“一般腌渍需要四五天时间,腌渍好后,放在室外通风处晾晒一周,这道承载了儿时记忆和游子...

自制咸肉、咸猪肉不合格,六安三家饭店被查

根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品226批次、不合格样品3批次。现将不合格食品具体情况通告如下一、六安市叶集区姚李镇文生饭店使用的咸肉(自制腌腊肉制品),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为六安市产品质量监督检验所。二、六安市金安区张店镇兄弟饭店使用的咸猪...

FLCEAsia2024亚食展暨腌腊卤制品展

腌制品：咸猪肉、咸羊肉、咸水鸭、咸牛肉、咸鸡、咸鱼海鲜等。腊味食材：香肠腊肠腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊兔、腊鸡、板鸭、鸭肫干、板鹅、鹅肥肝、腊鱼等。酱制品：各类酱肉、酱封肉、酱鸭风干食材；各类风干食材、风干猪肉、风干牛肉、风干羊肉、风干兔和风干鸡各类火腿：火腿肠，培根烤肠午餐肉酱卤食材类；...

这样腌的咸猪肉隔天就能吃,肥而不腻,我一周必做3次,雷打不动

也可以放入平底锅,加少许油,开中小火慢慢煎烤。小贴士:(1)烤好的咸猪肉,是一道好吃的下酒菜,带便当也非常合适。这样腌的咸猪肉只需隔天就能吃,自从我学会后我家一周必做3次,雷打不动!(2)切成肉片,伴炒芹菜、青蒜、豆干,十分美味,如果不够咸,可以加少许酱油。

蒜茸咸猪肉,蒜香味十足,好吃不腻

第5步、每块肉用薄膜包好,放入冰箱冷藏(结冰部分),约3~7天,其实放多几天也可以,但时间不要过长,如果在短时间内要食用,把腌过的肉肉放在密实盒入冰箱(非结冰部分)两至三天也可以(www.e993.com)2024年11月1日。第6步、煎前可用刀刮去多余的蒜茸,放入锅里煎至两边焦香,一定要煎熟哦。

腌咸肉时,别只会加盐,牢记3点技巧,腌出来的肉鲜香好吃无腥味

腌咸肉的方法:备用食材:五花肉500克,白砂糖5克,花椒30克,食盐120克,八角2个,桂皮1段,白胡椒粉3克,陈皮10克,白酒适量;制作过程:第一步,首先将所需要的调味料都准备到位,陈皮、八角、花椒、桂皮、食盐等一同放入在炒锅中,不用放盐,小火开始慢慢炒盐,将其炒至慢慢颜色变黄的时候;...

浙江省仙居县市场监督管理局发布不合格食品(咸猪肉)风险控制情况

一、仙居县李菊连肉类加工小作坊生产销售的咸猪肉,过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》要求,检验结论为不合格。(一)抽检基本情况:2023年7月10日,我局对当事人生产经营的咸猪肉(生产日期:2023年5月8日)进行食品安全抽样检验。2023年8月3日,由浙江宏正检测有限公司出具了...

未经许可生产销售咸猪肉,上海一公司被列入严重违法失信名单

2022年3月8日，虹口区市场监管局依法对上海金瑞食品有限公司未经许可生产食品的违法行为作出没收咸猪腿肉2498.7千克及食日晒盐40包，罚款人民币62.662万元的行政处罚，并列入严重违法失信名单。同时，对企业主要负责人作出罚款人民币4.0146万元的行政处罚。2021年11月25日，执法人员对虹口区场中路666号-668号102室的...

安徽省六安市市场监管局:1批次腌制咸猪肉检出质量指标问题

中国质量新闻网讯7月9日,安徽省六安市市场监管局发布2021年第44期食品抽检信息。本期有1批次肉制品检出质量指标问题,具体信息如下:安徽咸货铺子食品有限公司生产的腌制咸猪肉,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市产品质量监督检验所。