江山人过年的味道,怎么能少得了这两样小吃
江山米糕做起来虽并不复杂,前期准备却很繁琐:泡米、蒸饭、晾晒、炒米、磨粉,想要做不同味道的还需加入其他的料,搅拌均匀之后开始蒸煮、切糕。在周中原创办的“就是GAO”米糕文创店内,游客们可以亲身体验米糕制作中的配、拌、蒸、切等关键步骤,感受米糕制作全过程。像江山人的性格一样,过去江山米糕口感偏“硬”...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
1、红枣洗净对半切开,蜜枣用开水洗一遍对半切开,糯米用水泡一晚上2、找个模具,铺上粽叶,先放一层薄薄的糯米,摆上红枣,再铺一层糯米,再放上红豆,再撒层红豆,再铺一层糯米,再摆上蜜枣,再铺一层糯米,包起来,用盘子压住,上锅蒸1小时左右,关火焖半小时即可~三、红枣芝麻花生饼食材:花生60克、白芝麻30克...
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
2,在准备好的模具中四周沾点水,将泡好的糯米铺在底部,压实后铺上大枣,再铺上一层糯米压实3,在最上面继续铺上一层大枣,蒸锅上汽后放入锅中蒸熟即可
只需要简单的煮一煮,蒸一蒸,好吃的切糕就做好了
1、首先我们前一晚先准备一大碗红芸豆,清洗干净之后再浸泡8个小时,我们在家浸泡一夜就可以了,翌日我们将泡好的芸豆放到锅中,然后锅中加入清水,清水的量要没过食材一指的量就可以了,然后大火将芸豆煮至软烂!2、然后我们准备一个大面盆,再准备3斤的黄米面,大家可以在家适当的增减量哦,然后用600毫升的清水和面,...
端午节不会包粽子?教你用粽叶做切糕,简单上锅一蒸,香甜又软糯
第五步:准备一个小蒸屉,里面铺满鲜粽叶,粽叶提前清洗干净,没有蒸屉也可以用导热好一些的不锈钢盆。第六步:粽叶铺满蒸屉后,在底面铺一层糯米饭,用铲子压平整,在糯米饭上铺一层葡萄干,葡萄干可以提前浸泡一下,葡萄干铺满之后。第七步:再铺一层糯米饭,糯米饭不要铺太厚,要根据容易的厚度,铺平整之后,再把...
四种糕的做法,不用烤,隔水蒸一蒸,松软好吃,老少皆宜
8:蒸熟就可以切成小块食用了;二、红豆切糕食材:糯米粉80g、玉米淀粉20g、牛奶110g、红薯半个、红豆80g、白糖50g、水1000ml1:红豆用水提前浸泡一晚;2:浸泡好的红豆放入锅中大火将红豆煮软,但不能很烂,等锅内没有水分的时候将白糖倒入搅拌至白糖融化就可以关火了;...
儿时味道的糯米切糕,做法简单,咬一口米香枣香满满的都在嘴里
5、糯米饭蒸熟之后,开盖晾5分钟,放入白砂糖,用擀面杖捣碎并拌匀白砂糖(我在擀面杖上套了个保鲜袋,不想糯米粘在擀面杖上而已哈哈),糯米饭不用到特别碎糖拌均匀即可。6、盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用饭铲按压平整。7、均匀的码上一层蒸好的红枣,把切两半的红枣切面向下扣着码放的。
“糕富帅”不是梦 教你怎样做切糕
1.将容器四周涂油(为方便切糕蒸好后容易取出);2.在最底层铺匀1厘米厚的糯米;3.然后铺匀一层绿豆,再铺一层糯米;4.再铺匀一层红豆,一层红枣和花生(交叉排列);5.最后再铺匀一层糯米;(注意:每铺一层都要用力压实)6.将已凉的糖水漫漫倒入铺好的糯米中,待水慢慢渗入,水量最后高过米面1-2厘米即可...
新疆官方谈切糕:真名玛仁糖 16万数字不可靠
新疆官方谈切糕:真名玛仁糖16万数字不可靠---新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室官方微博今日下午发布题为《切糕、切糕,怎么了》的长微博。微博说,切糕系各色干果汇集采用复杂工序揉搓蒸熬,而后打砸重压制成,入口甘香。
变身“糕富帅” 价值16万的切糕简易做法
5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。厨艺步骤第1步:将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时第2步:糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟第3步:红枣去核第4步:放入开水锅中,煮10分钟。捞出第5步:蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水第6步:边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状...