鲫鱼汤怎么做才无腥味?掌握四个窍门,鱼汤浓白鲜美,好喝极了!

煮鱼汤时,建议先把煎好的鱼放入冷水中,然后慢慢加热。这样做的好处是,随着水温逐渐升高,鱼肉中的蛋白质会慢慢释放,水与鱼肉的接触更充分,才能煮出奶白色的浓汤。如果直接用热水,鱼肉表面的蛋白质会迅速凝固,无法有效释放,从而导致汤色清淡、风味不足。另外,汤水煮开后,要转为小火保持沸腾状态,持续煮20-30分...

答应我,一定要学会这样做鱼汤!汤鲜味美又补钙,巨好喝!

3????热锅热油,把鱼煎至两面金黄,再加入姜片去腥,那香味,简直了!4????倒入适量开水,记住哦,一定要开水,这样煮出来的汤才白,才鲜美!5????煮开后加入豆腐,再炖煮10分钟,加点盐调味,撒点葱花,一碗热腾腾、香喷喷的黄骨鱼豆腐汤就完成了!怎么样,是不是很简单?这道汤不仅味道鲜美,还能让...

无论炖什么鱼汤,都要牢记3点,鱼汤浓白好喝,没有一点腥味

一、想要鱼汤不腥,下锅前的处理很重要。除了鱼鳃、内脏、鱼鳞要清除干净外,还要把黑膜、血水弄干净,这些都是腥味的主要来源,不可小觑。二、鱼不要直接下锅炖,一定要先煎到金黄再加水炖,这么做不仅让鱼汤更香浓,还让鱼汤白白的很有卖相,不会清汤寡水。三、鱼煎好后,最好加开水,并用大火炖煮,这样炖出来的...

这样做鱼汤更好喝_手机新浪网

1评论这样做鱼汤更好喝发现更多热门视频这么伟大的成就居然没人支持,看话题就晓得我们跟美国的差距有太大…一都阿叔6.8万次播放再战一年是否成定局?梁实得分446,未跨过二本线!学霸师兄3.7万次播放海姆立克急救法!异物卡喉气道完全梗阻、完整演示海姆立克腹部冲击法全过程!壹号馋嘴猫9574次播放26日00:...

怎么煮鱼汤才会奶白鲜香无腥味?掌握2个要点,怎么煮都好喝

香菇豆腐鲫鱼汤食材:鲫鱼1-2条、香菇6朵、豆腐1块、香葱2根、枸杞十几粒、盐适量、生姜半块、油适量烹饪步骤:步骤1:鲫鱼在买的时候,让卖家帮忙杀好处理干净内脏之类的,拿回家后用清水冲洗干净,记得把鲫鱼肚子里的黑膜洗干净;步骤2:鲫鱼的两侧鱼身划几刀,在鱼身上均匀的抹上一层盐,然后姜削皮切片,把姜片...

试试这样做的鱼汤吧,保证你喝一次再也忘不了,营养又好喝

#2021我的独家记忆#我家早餐这样做,一搅一烙就上桌,松软香甜,全家人都爱吃12月13日16:47菜谱早餐达成全面战略合作!华为将通过科技赋能助力四川银行数字化转型12月13日21:01华为不顾一切给老婆幸福的星座(图)12月13日13:51星座运势星座白羊男2实拍地球海拔最低的淡水湖,信徒心中的圣湖今天09:42境...

炖鱼汤时,直接加水炖不好喝!做好3个步骤,鱼汤浓白不腥,好喝

下面我来给大家分享一下炖鱼汤的具体步骤,看看这3步是什么?按照这个方法去做,保准回回都可以做出又好看又好喝的鱼汤,快来看看吧。方法如下:步骤一:清洗鱼和煎前处理有人比较粗心,将杀好的鱼放水里清洗一下就下锅炖了,这样做是不对的,一般新手爱犯这种错误。要知道鱼汤的腥味,它来自于鱼肉,那么想要避免...

鱼汤怎么炖出奶白色?记住这4个妙招,鱼汤又白又鲜美,超好喝~

首先,鱼汤内这些乳白色的物质其实大多是脂肪,鱼汤越白说明其中的脂肪含量越高。在生活中熬煮鱼汤,不必为了过分追求颜色而将鱼煎炸或长时间炖煮,这样反而会破坏鱼汤里的营养元素。煲鱼汤决不能加的调料很多人煲鱼汤时,为了滋味鲜美。会一股脑放进很多调味料,有时候真是画蛇添足。

浓白的鱼汤:记住这个诀窍,你做出来的鱼汤也能浓白好喝!

中途我们来进行调味，加入适量的盐，再来一点点白糖提鲜，出锅之前再来淋入一点香油，出锅倒入大碗中，今天的野生鱼汤就炖好了，汤汁浓白，大家喜欢可以试着一起做一下。浓白的鱼汤：记住这个诀窍，你做出来的鱼汤也能浓白好喝！好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让...

不管炖什么鱼汤,牢记3个诀窍,炖出的鱼汤浓白好喝,还没有腥味

4、加水时一定要加滚烫的开水,这也是将鱼汤炖至浓白的关键,而且水的量要一点加够,中间切记不要再加水,否则鱼汤就不浓了。大家掌握好这几个小技巧,炖出来的鱼汤特别浓白,像牛奶一样白,而且一点也不腥,特别鲜香好喝,营养又美味。以上就是小董给大家分享的鲫鱼豆腐汤的方法,如果你有更好的方法可以在下方留言...