无数网友急了!这种食物冷冻超过2天会“发霉”?

11月12日,中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授介绍:“黄曲霉素需要在湿度80~90%、温度25~30℃的条件下产生,但冰箱冷冻层的温度一般在-18~0°℃,这种情况下产生黄曲霉素的可能性很低。但如果蒸馒头用的面粉本身就是发霉的,或是在放入冰箱之前已经在外面放了很长时间、被其他食物污染,的确可能会在放入...

冻半年的肉照吃不误,多少人把冰箱当“时间静止器”

东西没吃完放冷藏室,它可能因为你三天没吃就已经变质,在玻璃隔板上留下变质的脏水,提醒着你因记性不好造成了可耻的食物浪费。但要是放冷冻室,你三个月后再想起来吃它也依旧残留着些许可食用的可能性。老师不会容许你晚一天交作业,老板的考勤机不会允许你晚两分钟按指纹。但冷冻室却能容许你迟来几个月,上...

冷冻超两天会长黄曲霉素?真相是→

11月12日,中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授介绍:“黄曲霉素需要在湿度80℃~90%、温度25℃~30℃的条件下产生,但冰箱冷冻层的温度一般在-18℃~0℃,这种情况下产生黄曲霉素的可能性很低。但如果蒸馒头用的面粉本身就是发霉的,或是在放入冰箱之前已经在外面放了很长时间、被其他食物污染,的确可能会在...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

而肉类食物中所含的硝酸盐量较少,荤菜在冷藏或冷冻保存的情况下可以保存1～2天。由此我们可以得出一个结论,剩菜需要在24小时内吃掉,剩肉可以在48小时内吃掉。很多上班族担心外卖不卫生,会自己带饭,这是好习惯,只是需要记住,第一天的午饭最晚第二天中午就要吃掉,最好不要放到晚上。冰箱丨图虫创意综合前面我们...

从冰箱拿出来的茶叶常保存多久?注意这几点,别变质!

一般对于茶叶并不适合放在冰箱冷冻,因为茶叶在冷冻期间容易受到潮气的影响,从而引发茶叶变质。茶叶中的水分含量较高,倘使长时间置于冷冻状态,容易造成茶叶变得发苦口感。我们不建议将茶叶放在冰箱冷冻。对于部分高级茶叶对于,更是不能接受这样的保存形式,因为它会破坏茶叶原有的香气和口感。

「以为增加保质期,实际加速变质」的8种食物存储习惯,快自查!

超市瓜果蔬菜区域一大卷的袋子,看着和食品袋的外形一样,实则没有印食品级的,都不是食品级材质,不宜用它来长时间储存食物(www.e993.com)2024年11月19日。真正的食品级袋子,一般会出现在熟食区,且如下图,明确标注食品专用袋,且印有厂名厂址。其它长的再像的袋子,装装回来的食物,都应该及时拿出来,避免直接放进冰箱冷藏、冷冻。

久放冰箱也变质:冷冻食品也有保质期

所以很显然,冰箱并不是小说里的神奇空间,不是说我们把食物放进冰箱里,就能永远为其“冻龄”了。冷冻可以延长食品的保质期,但并不能永久保存。长时间冷冻的食品不仅口感会变差还存在营养流失的风险。例如,肉类和海鲜类食品在冷冻后,其中的水分会蒸发产生冰晶,蛋白质受冰晶挤压而逐渐靠近,不仅会导致腥味加重,口感变...

别再吃了!央视曝光真相!冷冻的馒头会“致癌”?实验告诉你答案

正是由于其极高的毒性，“冷冻馒头会致癌”的传言一经传出，就引起了公众的极大恐慌。我们都知道，冰箱的低温环境虽然可以抑制某些微生物的生长，但并不能完全阻止。此外，冰箱中存放的食物种类繁多，馒头放入冷冻室后，很可能会受到其他食物的污染。一旦馒头被黄曲霉素污染，再被人体食用，就等于给身体埋下了“致癌...

2人死亡!知名餐馆重大食物中毒事件,最新调查结果→

爆发食物中毒事件19日起陆续有人用餐后身体不适目前事件已造成2人死亡台北市市长蒋万安27日上午表示已经勒令"宝林茶室"在台北市的所有分店停止营业记者实地走访发现"宝林茶室"店内空无一人店门口目前挂出牌显示"本店今日消毒，施工暂停营业"4月1日台湾卫生福利部门通报台北市“宝林茶室”事件已...

冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉毒素?建议食用前先了解清楚

冷冻时间不宜过长馒头冷冻时间过长会容易带来水分流失,也会使其中的营养物质有所丢失,所以最好是在2~3天内吃完,最长的时间不能够超过一个星期。在这里还想要提醒大家一点,其实冰箱并不是无菌环境,所以冷冻馒头在使用之前一定要进行充分加热,这样才能够尽可能地减少食品安全风险,能够降低对身体健康的威胁。