120余项非遗项目、200余位非遗传承人亮相 游包头金街 品非遗盛宴

来自山东周村烧饼制作技艺国家级代表性传承人王春华带着周村烧饼来到现场,“这是我第一次来到包头,作为一项非遗美食,通过旅游带动销售,近年来取得了非常好的成绩。今天来到包头,感受到了包头人民的热情,了解到包头有这么多好的非遗项目,大家在一起切磋技艺,也为非遗传承带来更好效果。”“这门手艺已经传承了40年,...

滨州人聊聊淄博

其中“好吃”的,如周村烧饼、博山板栗、沂源大樱桃、桓台金丝鸭蛋、淄川道口咸菜、高青扳倒井酒等,系远近闻名的特色美食(酒);“好玩”的,从国家地理营地淄博站到原山森林公园再到红莲湖,从大润发到万象汇再到银泰城,无论是南部山区的寂静自然风格还是中心城区商务中心的熙熙攘攘,不同的淄博风光总能给予人们不一样的美...

“可怕”的山东,“更可怕”的山东人

科圣——墨子,墨家学派的创始人,是山东人(滕州);宗圣——曾子,儒家学派的开拓者,是山东人(嘉祥);兵圣——孙子,东方兵学的鼻祖,是山东人(广饶);兵贤——孙膑,撰写《孙膑兵法》,是山东人(鄄城);武祖——姜子牙,辅佐周武王灭商建周,建立齐国,是山东人;横山侯——田穰苴,撰《司马法》,完善中国古代军...

淄博市3名传承人榜上有名

淄博市3名传承人榜上有名近日文化和旅游部公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人,山东44人入选,我市有3人入选,分别是吕凤琴(五音戏)、张向仁(淄博花灯会)、王春花(周村烧饼)。吕凤琴师从五音戏创始人、五音泰斗鲜樱桃(邓洪山)先生,工青衣花旦,国家一级演员,戏剧梅花奖获得者。几十年来,...

山东最出名的14样小吃你吃过多少?青岛竟然不是海鲜

9.周村烧饼周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。周村烧饼,外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。吃起来,入口一嚼即碎,香满口腹,酥脆异常,且...

寻找山东舌尖上的“非遗”:历史也可以尝一尝

据《亓元食章》记载,亓氏酱香源传统技艺创始人亓宗尼曾师从专门为慈禧烹制菜肴的宫廷御厨,学成后回到家乡莱芜将手艺传给了亓家后人,至今已经传承了七代(www.e993.com)2024年11月7日。其食品种类繁多,其汤水制作就相当复杂。选用新鲜的牛(猪)骨、鸡、鸭,武火开、文火炖,待到一定火候再加入去腥佐料,去骨、去渣、提汤,此所谓“大汤”。“...

淄博烧烤的网红经济成功绝非偶然|山东|烧饼|济南|淄博市_网易订阅

淄博没有选择更为有名的当地特产周村烧饼,而是选择“烧烤”作为第一步集中进攻的主题,这不是偶然,而是做了大量功课精心选择的方向。按照营销的定位理论,在最初越是集中于一点,越是容易成功,因为人的注意力是极为有限的。打仗也需要“集中优势兵力,各个歼灭敌人”。反观很多地方,在进行推介时,恨不能将自己成百上...