要命!日本河豚“杂种化”现象激增导致“有毒难辨”

据《日本经济新闻》9月12日报道,在日本的北海道和东北地区,河豚捕捞量不断增加,吃河豚的机会也在增多。而杂种河豚的有毒部位有可能和纯种河豚不同,通过外表又难以判别。在此背景下,日本的河豚行业团体呼吁,“(烹饪河豚)需要更高技术,但烹饪资格的标准存在地区差异”,为避免引发食物中毒,要求日本政府加强烹饪资格管理...

让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外

▲2024年3月18日,唐山曹妃甸区十里海河豚小镇河豚主题餐厅,员工正在给顾客展示河豚。(图片来自匈牙利新导报网)生态养殖河豚不再“有毒”“有毒”是人们对河豚鱼的普遍认知。“河豚鱼本身不产生毒素,而是因为杂食了有毒的海藻和贝类。”周玉杰团队研发立项“生态养殖”技术,通过鲀、虾、蟹混合立体养殖,构建食物链...

食用河豚中毒 医生:人工养殖也有毒

“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性减弱,属于低毒,但其鱼卵、肝脏毒性较强,因此食用养殖河豚尤其是食用内脏仍有中毒风险。”袁野说。(黄杨子)

愤怒的河豚?看我一剪刀下去……

Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败1034生活广播228粉丝传播正能量,社会更美好00:08房贷降了!存量房贷利率今起下调#存量房贷利率今起下调00:17神舟十八号乘组将结束半年的太空之旅,航天员展示太空菜园的樱桃番茄,网友:好想尝多少钱一斤?#跟......

刚买的河豚被人偷了,结果小偷找上门说中毒了,要我赔偿两百万

“那可不是普通的鱼，而是河豚，有毒的！”“老太太，你这就不对了，你偷了别人的东西，怎么还能找人算账呢！”老太婆立刻跳脚！“谁说的，那是我捡到的！他故意让我捡来吃，结果害死了我孙子！”“要是早告诉我有毒，我肯定不会吃！”“我可怜的大孙子啊！”我有点无语，“你别在这儿哭天喊地，昨天我...

食用自煮的人工养殖河豚后,男子唇舌麻木、头晕胸闷被送入急诊

医生介绍,人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性会减弱,比野生的低几十倍,属于低毒(www.e993.com)2024年11月10日。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强,因此食用养殖的河豚,尤其是食用了河豚的内脏,仍有中毒的风险。如果当时王先生食用的是野生河豚,后果不堪设想。针对如何治疗,医生表示,河豚毒素目前无特效解毒药,临床上主要是对症治疗为主。所以,如果在...

长江三鲜|无毒河豚还值得一吃吗?

中国的河豚禁令来的晚得多。中国吃河豚数千年,但监管一直处于空白。1990年,卫生部出台河豚禁令,《水产品卫生管理办法》明确,「河豚鱼有剧毒,不得流入市场」。中国河豚的去毒和养殖探索只得在灰色地带中展开,河豚养殖规模化从1990年代中期开始,大连的红鳍东方鲀首先开始突围。受日本市场的激励,中国最早的河豚养殖...

惊险!3名患者河豚中毒 春季警惕这些美味诱惑

“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,河豚有毒众所周知,但架不住它的美味诱惑,总会吸引一些人尝试。近日,南京市中医院急救医学科奋力抢救了三名因进食河豚不慎中毒的女子,目前,三位患者已脱离危险,逃过一劫。三位患者就医时已出现不同程度的食物中毒症状,腹泻不止、多次呕吐,手脚麻木、口唇刺痛。最为严重的患者...

阳春三月最当时——河豚

不过，在4月，也是民俗中的阳春三月，吃货们更钟情的下一句：正是河豚欲上时。有毒的河豚，却十分鲜美河豚是一种洄游鱼类，在淡水里出生，海里长大，然后洄游到出生地产卵。在中国，河豚鱼有30余种，常见的有红鳍东方、暗纹东方、黄鳍东方、虫纹东方等。每年的4月是河豚繁殖的季节，也是吃河豚的最佳时期。中国...

聚餐后3人中毒入院!这种毒素0.5毫克即可致命,警惕!

医生介绍，河豚有毒物质为河豚毒素，是一种神经毒，0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素中毒潜伏期10分钟到3小时，先是手指、舌、唇有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。如果抢救不及时，还可能出现呼吸衰竭、全身麻痹。“毒素会对胃粘膜产生伤害，影响到肝肾功能，后续治疗以抗感染、保护胃肠道粘膜以及营养...