法国露喜龙葡萄酒:风土、品质与传承的完美融合
产区产业传承悠久,在传承传统酿造工艺的同时不断创新发展,拥有悠久的历史传承和严格的葡萄酒等级认证。在世界舞台上,露喜龙葡萄酒凭借其卓越品质和独特魅力,获得国际市场的广泛认可,拥有多种等级认证,成为文化交流的重要使者。跟随前方记者的脚步,深入感受法国露喜龙葡萄酒的产区风土、葡萄酒特色、产区产业以及其世界地...
2024年上半年中国葡萄酒产量月度统计,累计产量达6万千升
产业链长且复杂:葡萄酒产业链涵盖葡萄种植、酿造、包装、分销及终端消费等多个环节。上游涉及葡萄种植及相关农业资源,中游为葡萄酒的酿造与加工,下游则包括经销商、酒庄、电商平台等多元化销售渠道。文化与品质并重:葡萄酒不仅是饮品,更承载着丰富的文化内涵。高品质葡萄酒往往与特定的产区、风土条件及酿造工艺紧密相连...
丝绸之路上的美酒——从凉州词里走出来的皇台凉州葡萄酒
作为中国西北地区的知名酒企,皇台酒业旗下凉州葡萄酒承载着深厚历史底蕴与卓越酿造技艺,依托得天独厚的自然环境,坚持以“种中国醉好葡萄,酿西部凉州风韵“为核心理念,注重有机种植与国际标准酿造,坚守匠心品质,坚持表达产区特色,传承古今、创新发展,努力打造中国最好的葡萄庄园,致力于对凉州文化体系的梳理与传承,酿造...
干红葡萄酒品牌排名!推荐10款干红葡萄酒!
这款葡萄酒采用优质的葡萄品种,经过严格的酿造工艺,确保了其品质的卓越。每一瓶都蕴含着酿酒师的匠心独运和对品质的执着追求。无论是家庭聚会还是商务宴请,开启一瓶张裕第九代大师级解百纳N398蛇龙珠干红葡萄酒,都能为场合增添一份高雅和品味。整箱装的设计,不仅方便存储,还极具收藏价值。这款葡萄酒的包装设计...
天佑德酒:青稞白酒独特工艺,原酒储量超5万吨,出海布局美国市场...
酿酒工艺“清蒸清烧四次清”为国家非物质文化遗产,青稞酒的这种工艺与汾酒有一定的渊源,汾酒的酿造工艺为“清蒸清烧二次清”。由于原料、环境和工艺的差异化特色,青稞酒的风味极具独特性。公司的青稞酒被中国酒业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表”。公司目前原酒储量超5万吨,通过不锈钢桶、...
威士忌的灵魂:探秘酿造之桶的奥秘
代表品牌:许多知名的威士忌品牌,如格兰菲迪等,都可能会使用葡萄酒桶进行陈年,以增加其产品的独特风味(www.e993.com)2024年10月19日。图片来源于网络,侵删水楢桶(MizunaraCask)特点:由日本独有的水楢木制成,这种木材具有独特的香气和极强的吸水性。制作工艺复杂,成本高昂,因此相对较为稀有。
享受西班牙美酒“食尚”之旅,阳光中遇见更好的自己_腾讯新闻
资料记载,早于罗马时代,西班牙已盛产葡萄酒;发展至今,葡萄酒种植技术、酿酒工艺等令世界侧目。位于欧洲西部的西班牙靠近大西洋;地形变化多端,各地的气候大相径庭,从南到北地貌多样、气候多变,使得其葡萄种植和葡萄酒酿造因气候、土壤和葡萄品种的不同而多姿多彩、品质优异。
新国标与国际化——中国葡萄酒行业的强心剂来了
新标准在继承原有标准的基础上,进一步细化了葡萄酒的定义、酿造工艺、酒精度要求、品质检测等方面的规定。特别是在酿造工艺和品质检测方面,新标准引入了更多国际先进的检测技术和方法,确保了中国葡萄酒的品质与国际接轨。此外,新标准还加强了对葡萄酒地理标志产品的保护,鼓励企业打造具有地方特色的优质葡萄酒品牌。新...
酒业进入缩量竞争时代,梅见或成未来增长新机遇
与此同时,梅见建立了严格、完备的全产业链体系,包含从青梅源头的种植、采收,到酿造、陈放,以及品牌打造与市场销售等综合环节。梅见青梅酒研究院院长李恒光介绍,梅见根植于传统青梅酒古法酿造工艺,并持续迭代升级。目前采用的是中国原生古早青梅,整颗青梅原果浸泡,陶坛陈化至少一年以上,以最大化萃取出青梅的天然高酸...
葡萄酒VS白酒:谁更有“文化味”?
酿造工艺与原料葡萄酒的酿造主要依赖于葡萄这一原料,其品质受葡萄品种、土壤、气候等多重因素的影响。酿造过程相对复杂,需要经过采摘、压榨、发酵、陈酿等多个环节,以确保最终产品的品质。葡萄酒的口感和香气与酿造过程中的酵母种类、发酵时间等因素息息相关。不同类型的葡萄酒还具有各自独特的风味特色,如红葡萄酒的...