夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...
今年3·15晚会曝光,有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。随后,网络曝光东方甄选和小杨哥直播间曾售卖过相关企业的产品,话题#梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉#持续引发关注和讨论。3月18日,“东方甄选”和“三只羊网络”相继发布情况说明,表示会为消费者先行垫付退款,并将持续关注调查,保护消费者合法权...
3.15曝出的淋巴“梅菜扣肉”让人心惊,但还有5个雷区你看到了吗
进入昏暗的工厂深处,记者揭开了一个不为人知的秘密。槽头肉,原本应该用于制作梅菜扣肉的主料,已在白色塑料箱中经过长时间腌制,静静堆积。通过镜头捕捉,记者惊讶地发现,肉块上的淋巴结并未完全切除,零星散布其上。工人们对此毫不掩饰,坦承为了保持肉的厚度,有意留下了这些部分。然而,当询问到吃下这些含有甲状...
梅菜扣肉
它的做法跟梅菜扣肉大体一致,主要少了扣碗这一步骤。关于干菜毗猪肉的由来,当地人是这样介绍的,过去绍兴开山采石的工人,码头工作的劳力、纤夫多,他们大量出汗,咸口的梅干菜能够补充盐分。因为肉很有限,他们把肉放在梅干菜上蒸,菜有了肉香,而肉省下来还能反复利用,于是就有了这道菜。相比于我们熟知的梅菜扣肉,...
梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?
梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?近年来,预制菜销售火爆。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。然而,今年“3·15”晚会曝光了当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。一时间大家产生了很多疑问:到底啥是“槽头肉”?对人体有害吗?日常生活中,怎样放心买肉?什么是槽头肉?“...
3·15曝光梅菜扣肉预制菜选用劣质槽头肉,所有槽头肉都不能吃吗?
013·15晚会曝光部分预制菜生产企业使用劣质槽头肉制作梅菜扣肉,引发关注。02槽头肉并非不能食用,只要经过规范屠宰且检疫合格,就可以放心食用。03本次曝光的主要问题在于原料不达标和企业生产过程不规范。04为保障食品安全,建议消费者在正规超市、市场及电商平台购买肉类,不要购买来历不明的肉类。
福州突击检查6家梅菜扣肉生产企业 均未发现槽头肉
截至3月21日,全市检查生产企业198家次,包括6家梅菜扣肉生产企业(www.e993.com)2024年9月22日。检查均未发现采购使用槽头肉、过期肉、回收肉和来历不明的猪肉原料行为。福州市市场监管局飞行检查食品生产企业。央视“3??15”晚会曝光安徽省3家食品生产企业以劣质槽头肉替代优质五花肉制作热销的梅菜扣肉预制菜品。对此,福州市市场监管局立即...
五万多一瓶的“听花”酒虽被锤,但被他的营销手段惊住了
今年最不幸的人,驾驶宝马五系寻找真爱网介绍的对象,与世纪佳缘共饮听话酒,享用梅菜扣肉和烤粉肠;在接到一个视频电话后匆忙汇款,转眼间窗外的防火玻璃突然起火,他拿起劣质灭火器,本欲扑灭火势,不料火势愈发猛烈。损失惨重之际,急忙联系同程金融求助,希望周转资金,最终发现自己落入了诈骗的陷阱。当一切尘埃...
舌尖上的年味与乡愁
梅菜扣肉这道菜就很典型,梅菜干涩酸咸,五花肉厚重肥腻,但两种食材烹调在一起就形成了绝佳组合。中国人不仅在饮食一道上讲究调和的艺术,和谐理念更体现在人际关系、社会结构、国家治理等各个方面。李海燕:这个话题特别有趣。我举个例子,客家先民刚迁到南方的时候,非常思念北方故土,尤其是中原的美食——饺子。怎奈...
小乐机器人餐厅,每一道客家菜,都有不为人知的故事来历
客家菜,顾名思义就是客家人所吃的菜。客家菜是汉族饮食文化重要组成部分,并以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。客家菜的基本特色是:用料以肉类为主,水产品较少;突出主料,原汁原味,讲求酥软香浓;注重火功,以炖、烤、煲、酿见长;造型古朴,乡土风貌明显。传统的客家招牌菜是:梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿...
广东经典美食梅菜扣肉的来历以及做法!
切好以后,按照顺序放在梅菜上边,就这样放到锅里大概蒸上四十分钟,前二十分钟用大火蒸出猪油,后二十分钟用小火去蒸。等时间到了以后就可以拿出来了,就这样一道完美可口的绝味美食就出现在大家的眼中了。以上就是我告诉大家的关于梅菜扣肉的经典来历以及它的做法,你们都学会了吗?