抖音电商“遇见好国货”带来新机遇,老字号让宣威火腿月饼走出云南
最终成型的火腿月饼“酥而不碎,香而不燥,油而不腻,甜而不拗”,既是当地美食文化的缩影,也是云南人对于中秋的美好记忆。1939年,创建于上海的冠生园在昆明金碧路开设了第一家店,在云南落地生根,并将宣威火腿月饼制作这一非遗技艺传承下来。在昆明冠生园几十年的发展中,宣威火腿月饼制作技艺和老配方在手工师傅的传...
云南楚雄旅游景点攻略详情。
1、火腿鸡:火腿鸡是楚雄州的特色美食之一,选用当地的优质火腿和鸡肉制作而成,味道鲜美。2、过桥米线:过桥米线是云南的特色美食之一,来到楚雄不妨品尝一下当地的过桥米线,别有一番风味。3、烤全羊:烤全羊是楚雄州的特色美食之一,选用当地的优质羊肉制作而成,口感鲜美。4、酸汤鱼:酸汤鱼是楚雄州的特色美食之...
采访实录:今日云南捐赠的宣威火腿,都分到哪里去了?
视频环球资讯??采访实录:今日云南捐赠的宣威火腿,都分到哪里去了?来源:人民网-2020-03/0309:35举报责编:侯自聪环球时事特朗普拒绝与哈里斯再辩论提议外媒:美国司法部考虑“拆分”谷歌谷歌回应以色列空袭叙利亚霍姆斯工业城港媒:中国恐龙研究首次前往中亚“年度最值得期待彗星”12日最...
云南旅游六天五晚跟团行程,云南旅游6天5晚跟团攻略,去云南旅游
云南米线:云南米线是当地人最喜欢的食物,吃法多样,凉、烫、卤、炒皆有,最出名的当属过桥米线。烧饵块:烧饵块是云南当地的一种民俗小吃,用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状,在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。野山菌:野山菌是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长...
名下4家公司,网红“小英一家”被曝曾送养两个女孩?云南当地回应
还有“小英一家”的电器,清洁方式是全身水洗;视频里她还自称吃老鼠啃过的猪肝、半腌的火腿,再加上丈夫婚后不干活,得她来照顾。小英的老公叫“上拉如”,在云南方言中,这个名字是“最帅的男人”的意思。小英曾在视频中自诉丈夫结婚后不做家务,自己喝酒到住院。小英曾在视频中称他们在一起时还很小,当时真...
抖音电商助力国货“破圈”,空壳、奶皮、火腿月饼中秋争艳
传说,此饼送至北京,慈禧太后吃后大为赞赏,曾赐“合香”二字,以表其特色佳味,云腿月饼自此名噪滇中(www.e993.com)2024年10月19日。如今火腿月饼已经是云南的一张名片,由各大本土品牌发扬光大,昆明冠生园就是其中之一。冠生园由冼冠生先生于1915年在上海创建,1939年,昆明冠生园在当时昆明最繁华的金碧路开设了第一家店,至此在云南落地生根,生产...
好味云南丨把鸡枞揉进火腿月饼,那叫一个香啊!
两者相配在一起制作出的鸡枞火腿月饼你吃过吗?在文山壮族苗族自治州砚山县人们用云南限定的美味香炸鸡枞加上鲜香的火腿制作出别样口味的月饼金黄酥脆的外皮入口咸香绵甜且不腻再回味那一口鸡枞香让人欲罢不能!资料:文山州委宣传部砚山县融媒体中心信息员:郑泽娅原标题:《好味云南丨把鸡枞揉进...
云新闻画报·云南故事丨给中秋加点云南味
比如说“云腿”,将上好的宣威火腿切开,最好的部分切片生吃,在云南其实是根深蒂固的传统项目。而在中秋节,云腿的食用方法也比较多样,可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩等,其味均鲜、香、美。准备做菜的板栗(资料图)再比如说“板栗”,中秋家宴可以做上一两道应景的菜肴,比如板栗粉蒸肉、板栗红烧肉、板栗煮鸡等,...
美好生活在云南|老昆明柴火月饼:传承古法烘焙的中秋味道
孙师傅一边介绍一边将火腿切片,并将火腿片分享给围观拍照的游客品尝。当火炉里上火火温达到200℃、下火火温达到160℃以后,孙师傅便将手工包好的火腿月饼整齐地摆放进烤锅,盖上火盖开始烘烤。期间,还要时不时查看月饼烤制情况,20分钟左右,一锅滋着油、热腾腾的火腿月饼便出炉了。手工制作、柴火烘烤的火腿月饼香味十...
风靡6年,云腿入馅儿的“四两坨”还好吃吗?
裹好馅的云腿饼,经过烤制,火腿与蜂蜜深度交融,火腿的油开始缓慢的渗入饼皮里。因为是现做,馅料比例调的极好,常温下的云腿饼是可以直接吃的。也可以选择吃之前再用微波炉或者烤箱加热一番。经过再次加热的宣威云腿饼,热力下云腿的醇香被再度激发,饼皮亦愈发酥松。此时吃来,云腿、野蜂蜜、麦香共同交织成前所未有的...