麻花怎么做才能又酥又脆,揭秘传统美食,麻花怎么做才能又酥又脆

首先,在和面时加入适量的鸡蛋和酵母,可以增加面团的韧性和弹性;其次,在炸制前将麻花表面稍微喷水,可以防止麻花在炸制过程中开裂;最后,在炸制时加入少许白醋或柠檬汁,可以中和油脂中的腥味,使麻花口感更加清爽。通过以上步骤和技巧的掌握,相信你已经能够制作出又酥又脆的麻花了。不妨在闲暇之余尝试一下,让这道传统...

薯条制作方法,手把手教你制作金黄酥脆的美味薯条,让你秒变大厨|...

1.沥水:将浸泡好的土豆条捞出,用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。2.炸制:将土豆条逐条放入锅中,用中小火炸制。炸制过程中,要用筷子轻轻翻动薯条,使其受热均匀。炸至薯条表面金黄酥脆时,即可捞出沥油。六、调味将炸好的薯条放入盘中,撒上适量的盐,轻轻拌匀。此时,薯条已经香气四溢,让人垂涎欲滴。当然,...

我,57岁小老太,仅用退休金1800元,我把老两口的日子过的美滋滋

炸麻球,炸油条,炸糖糕,包汤圆,煎锅贴,做南瓜饼,炒豆沙,做粘豆包。甚至做月饼……我只要刷到什么感兴趣的,我就去找视频案跟着学,去琢磨去做。我也会隔三差五的包一点茴香猪肉馅的饺子,包点包子冻在冰箱里。更偷懒的时候,我和老伴就一人一碗炸酱面,炸点花生米,削点黄瓜丝,撒点白芝麻麻油拌一拌。不...

在家炸糖糕,有面粉就能做,烫一烫揉一揉,轻松做出脆皮效果

5.再次在掌心整理一下形状,压扁,我们这个坯子就做好了。6.油温六成热下锅炸,等炸到浮起来的时候,我们就翻个面,让它受热均匀一点,最后炸到金黄上色,而且浮起来的程度就可以出锅了。7.糖糕是北方这边比较经典的早餐小吃,外酥里软又香甜,简单好吃,喜欢就自己试试吧。

空心炸糖糕大人孩子都喜欢吃,做法简单,每个都是“大肚子”

空心炸糖糕大人孩子都喜欢吃,做法简单,每个都是“大肚子”,美食、糖糕、美味。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploaded...

农村婆婆做美食,炸了油条和糖糕,儿媳妇为啥不吃?公公吃的真爽

农村婆婆做美食,炸了油条和糖糕,儿媳妇为啥不吃?公公吃的真爽2022年03月15日13:04新浪网作者一泽游戏说241举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

炸糖糕怎么做才蓬松、有脆皮?卖早餐10年的配方分享,改行大泄密

1、在和面的水里加一些白糖,这样炸出来的糖糕更容易上色,金黄酥脆,看起来就很有食欲;2、炸糖糕好吃的秘诀,烫面是很重要的,倒热水的速度尽量快一些,边倒边搅拌,这样才可以把面粉烫透、烫熟;3、糖糕蓬松、脆皮的关键:烫面摊开后再加干面粉和油,用手反复抓揉几次,使其混合均匀,形成“油酥”,这样炸出来的糖...

炸糖糕学会这个技巧,酥脆香甜,不漏馅

炸糖糕学会这个技巧,酥脆香甜,不漏馅“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao...

教你如何炸糖糕不破裂不漏糖的技巧,外皮酥脆掉渣

教你如何炸糖糕不破裂不漏糖的技巧,外皮酥脆掉渣“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

炸糖糕怎样才能空心不开裂,只要做对这一步,个个蓬松酥脆鼓大包

炸糖糕的做法材料准备面皮部分:面粉250克,水450克,糖30克,油40克,面粉70克糖馅部分:白糖4勺,面粉2勺,油1勺操作步骤步骤一:450克清水(2碗左右),倒入锅中加热,加入30克糖(2勺),搅拌至糖融化,糖水烧至沸腾后离火,把250克面粉(1碗半)全部倒入沸水中,快速搅拌均匀,凉水和面吸水量一般是...