越闹越大!用福寿螺冒充田螺肉,一年几百吨销往餐饮店和预制菜
近日,一起食品安全事件引发广泛关注:数百吨福寿螺被冒充田螺流入市场。某麻辣烫店员称这些“螺肉串”非常受欢迎。官方表示,涉事工厂已被封,具体情况仍在调查中。常德市武陵区水星街某麻辣烫店员表示,螺肉串自开店以来一直很受欢迎,有时一天能卖出上百串。加工厂负责人称,近年来田螺数量减少,野外福寿螺增多,...
典型的中国人坑中国人,福寿螺冒充田螺肉销售!怕放出来继续做
关于田螺,有吃货建议:“田螺炒是杀不死寄生虫的,需要先焯水,至少滚水中10分钟再捞出清洗。要充分滚沸10分钟以上。不然就不要吃了。特别是夜市上的清炒田螺或者爆炒田螺没用的,这东西必须要沸水炖煮时间长才能杀死寄生虫,炒的话2分钟出锅,只能说杀了30%的寄生虫,我是用高压锅上汽压10分钟后再炒,这样肉烂入味。
田螺肉怎么做好吃?三种做法,好上手好吃!
首先将田螺肉焯水备用,热锅凉油,加入葱姜蒜炒出香味,然后将豆腐切块备用,再将田螺肉和豆腐放入锅中,非常均匀,入酱油翻炒均匀出酱香味,加入清水,大火烧开后转小火慢炖30分钟,最后加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀,用水淀粉芶薄芡,撒上香葱末出锅即可。三、酱烧田螺肉酱烧田螺肉是一道非常下酒的菜肴,其口感...
提醒!一只含有6000条寄生虫?千万别吃了!
而田螺个头较小(大多1-1.5cm),螺层6-7层,尾部长尖,外壳坚硬,螺口较小。螺肉颜色福寿螺肉呈泛黄褐色,螺肉上肉芽较多且杂乱;田螺肉呈泛白色、青色和青灰色,且只有一对触角。由于不法商家往往用不带壳的福寿螺肉冒充田螺肉,因此食用时要特别注意。05误食了福寿螺怎么办?虽然各地疾控均建议不要食用福...
鱼塘边摸了几斤大田螺,回家做爆炒田螺肉,下起酒来真过瘾
抗洪官兵吃得怎么样?这个旅伙食保障给力!7月27日16:30官兵杭州富阳发生山体滑坡,大量泥石垮塌滚落,现场十分危险7月26日09:19暴雨山体滑坡1六盘水避暑记(七):海坪彝族风情小镇游(1)7月26日17:56乡村旅游12浙江松阳自驾游(二)平田村7月25日21:37旅游景点松阳浙江广东龙川深山一栋房子,门前马...
出车回来饿得慌!爆炒一斤田螺肉,一盘芹菜炒肉,大口吃馒头过瘾
出车回来饿得慌!爆炒一斤田螺肉,一盘芹菜炒肉,大口吃馒头过瘾2020-03-2920:22:4205:320来自江苏省出车回来饿得慌!爆炒一斤田螺肉,一盘芹菜炒肉,大口吃馒头过瘾新农人华子分享农村美食,记录农家生活
炒田螺时,需要提前焯水吗?大厨教你一招,田螺肉又香又鲜美
正确答案是需要的,提前焯水,不仅可以锁住肉质的鲜美感,更加可以去除一定的异味,所以这点大家需要做好;其次在炒田螺的时候,除了要放一般的调味料以外,还需要多加上2勺的啤酒,啤酒的加入,可以很好的起到提鲜的效果,经过这样的操作,田螺的肉会又香嫩又鲜美,吃起来也会特别的过瘾。这个妙招还是一位大厨分享的,小编...
田螺肉吸不出来? 这样做, 田螺肉自己''滑出来
然后就是炒了,炒的时候先炒配菜,再炒田螺。用酒代替清水,这样炒出来的田螺才会更加够味!还有,如果汤汁不够,炒过熟了螺肉缩小,汤汁不能形成活塞状态,吸的时候一直漏气吸不出来,所以,汤汁一定要多一点。在一点就是火候的掌握,如果火候不够,螺肉和螺壳形成活塞状态过紧,要很大力才能吸出来。
爆炒田螺肉的家常做法,三种口味,开胃又好上手
步骤:1.将田螺肉洗净,用料酒、盐腌制10分钟;2.将青红椒、葱姜蒜洗净切好备用;3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;4.加入田螺肉煸炒,加入生抽、糖调味;5.加入青红椒煸炒,加盐调味,翻炒均匀即可。小贴士:田螺肉要选用新鲜的;-煸炒时要掌握火候,不要炒糊。
老公最喜欢的爆炒田螺的做法,一上桌就被抢着吃,下酒最过瘾!
把买回来的田螺,加入盐让其吐尽沙子,在刷赶紧,可将其尾部砸掉。方便更加入味。油锅里放入花椒,葱姜蒜,干辣椒段。炒香后放入2勺四川豆瓣酱。将田螺放入爆炒后加入适量水和白酒待收汁后。加入耗油,一小勺白糖,葱段起锅。香菜炒田螺肉用料田螺肉;香菜一小把;姜;蒜末;小米椒几个,视自己吃辣的程度酌量...