虾头里是“屎”还是“黄”,能不能吃?虾有3不吃,看完涨见识了

制作步骤:1.处理大虾:剪去虾头(记得去掉虾胃哦),挑去虾线,洗净后用姜、葱、料酒、淀粉腌制20分钟,让虾肉更鲜嫩。2.油炸大虾:锅里倒油,五成热时下锅,炸到金黄酥脆,捞出备用。这金黄的外壳,看着就让人流口水!3.炒制椒盐虾:留点底油,蒜末爆香,加入青红辣椒粒、洋葱粒翻炒,再把炸好的大虾倒进去,...

今天又做了比椒盐虾还好吃的避风塘大虾,外酥里嫩一囗一个,过瘾

制作步骤:1.首先,给基围虾来个“美容”SPA,剪掉虾头虾脚,抽出虾线,干净又利落。然后,用料酒、胡椒粉、一点点盐和姜片给它们做个按摩,腌制个15分钟,让虾肉吸满调料的精华。记住,姜片虽然放进去,但炒的时候基本吃不出来,只会让虾肉更鲜美,神奇得很!2.说到这洋葱蒜末,简直就是这道菜的灵魂。多放点儿,...

这种方法做大虾,步骤简单,虾肉鲜美,特别适合过年吃

所需食材:虾、淀粉、料酒、盐、干辣椒、葱蒜、椒盐粉、食用油操作步骤步骤一首先将虾清洗干净,用牙签将其虾线去除,然后剪去其长须,放入碗中,往碗中倒入适量的料酒抓拌均匀,静置腌制10分钟左右。腌制完成之后将其表面的水分擦干。再往碗中倒入适量的淀粉,使虾均匀地裹上淀粉。步骤二干辣椒以及葱蒜洗净后切...

大虾绝绝子的解馋做法,10道大虾食谱,提升免疫,风味一度封神

5.蒜香椒盐虾风味特色:椒盐的香辣与蒜香相结合,虾肉外酥里嫩,风味独特。食材用量:大虾500克、大蒜3瓣、椒盐粉适量、盐适量、食用油适量。烹饪步骤:大虾洗净,去头去壳留尾,开背去虾线,用厨房纸吸干水分。大蒜剁成蒜蓉,与椒盐粉和盐混合。热锅凉油,将虾炸至金黄酥脆,捞出沥油。锅中留少许油,...

诱人的外观、酥脆的口感,让人一看就有食欲的椒盐虾

步骤11加入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻均匀步骤12出锅了小贴士一、虾从背部开一刀,不仅好挑虾线,重要的是入味好;二、炸虾的时候火不要太小,太小吸油多而且不脆,炸的时间要掌握好,不要太长时间,时间炸久了影响营养,而且有可能产生致癌物质;三、盐的用量一定不要多,因为后面还要加椒盐。

【馋人】吃虾爬子的日子已不足7天!最全做法,抓紧试试!

椒盐虾爬子做法食材:虾爬子450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量步骤:1、虾清洗干净,大蒜,生姜,红椒剁成蓉,葱切成葱花备用2、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用...

推荐13道好吃好学好上手的菜,帮你消耗厨房的多余配料

步骤1.把清洗干净的螃蟹切成快,放入干净的盘中,加入面粉抖匀,让面粉较为均匀地在螃蟹上面裹上一层。2.锅里放油,等油温热了之后把螃蟹过油炸一下,然后盛出备用。3.热锅热油之后转小火(防止太热蒜末变焦),等半分钟之后放大蒜末炒香后加入面包糠翻炒,然后放入炸好的螃蟹,让面包糠都裹上螃蟹,淋一...

小龙虾还能这么吃,直接下锅煮是大错特错,这样做大人孩子都爱吃

步骤1.鲜虾洗干净,去掉虾头跟虾皮,用刀横切开,去虾线。步骤2.将虾切成小段,之后剁成虾泥,先切小段再剁虾泥,这样出来的虾泥比较细腻,我做好的虾泥有68克。步骤3.将虾泥装入小碗内,加入蛋清,用筷子顺着一个方向搅拌,将蛋清跟虾泥搅拌均匀。

煮虾时,到底用热水还是冷水?大厨教您这样做,虾肉又香又嫩

步骤一:新鲜的虾,我们需要用清水多清洗几遍,将其表面的杂质都洗干净,如果是冻在冰箱内的虾,需要提前拿出来,放在清水中自然解冻。步骤二:接着我们准备牙签,把虾线挑出来,如果不在乎的话,可以跳过这一步。步骤三:锅中加上清水,准备上几片姜片、少许葱段放在水里,然后倒上一些料酒,大火煮开。

最经典美味的椒盐菜谱大全,吃一口就会爱上,收好了!

步骤:1、将鸡脯肉用刀拍平砸松,略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味;2、将鸡肉裹匀面粉,挂匀鸡蛋黄液,再沾满面包渣按实,放入五成热油中炸呈金黄色时,即可捞出,配上椒盐,蘸着吃。椒盐虾食材准备:鲜活虾1斤、粗盐大量、花椒、葱白、红干辣适量...