广州国际美食节成色如何?用“进化与融合”情况盘盘它

擅长炮制番禺非遗小吃的中厨主管杨家海告诉新快报记者,本届美食节既有知名粤菜和经典粤式小吃,也有重庆、北京等外地特色吃食,以及日韩、泰国、新加坡、美洲国家等国际美食,最开心的可能不是广大市民游客,而是前来美食节的各路厨师们,“这几天,我都会抽空去别的摊档吃吃,细细感受一下别家美食的不同之处。”杨师傅...

黄磊“厨神事变”反转,名下品牌越扒越刺激

图源:黄小厨依托这个明星IP,黄磊出版了自己的首部文集《黄小厨的美好日常》,汇集42份私享菜谱和人生感悟;联合腾讯视频生活频道,出品《黄小厨的春夏秋冬》,打造国内首档网络周播美食+生活方式类脱口秀节目。“黄小厨”和旗下大型活动品牌“黄小厨noob市集”,在美食生活垂直领域频频获奖,搭建起巨大的自媒体矩阵影响力。

林心如带娃秘籍大公开!宝妈秒变厨神+家务小能手

想象一下，那个在片场指挥若定的女一号，现在正系着围裙，在厨房里挥舞着锅铲，那份专注与认真，仿佛是在烹饪一部温馨的家庭剧。网友们纷纷调侃：“心如姐，你这是要进军美食界了吗？求菜谱！”更有网友脑洞大开：“看来，母爱真的能让人学会‘满汉全席’啊！”家务小能手：洗衣做饭样样行如果说厨艺是林心如...

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道

1.银鳕鱼洗净,改刀切成小块,加入少许盐、生粉,搅拌均匀腌制1分钟。2.青、红、黄三色椒改刀切成与鳕鱼块大小相仿的片备用;鲜莲子入沸水飞水2分钟,捞出沥水备用。3.热平底锅入底油,下入银鳕鱼,煎至两边金黄后盛出。4.热锅冷油,下入姜葱蒜粒爆香,倒入莲子、三色椒和银鳕鱼,下XO酱,倒入提前用盐、糖、...

浙大“厨神”有了新身份 他的目标是“要好吃,且不贵”

我就是浙大厨神。受访者供图。39℃的高温暂别几日,杭城暑气仍重。军训运动量大,要让教官学生们吃饱,又吃得有营养,军训餐里荤菜要配足,素菜要丰富。说话间,工作人员端上几盘当天的教官餐:主菜分别是红烧肉、狮子头、香酥鸭。这份军训餐主菜是香酥鸭。袁浩宇摄...

10道撑得住场面的硬菜,2小时做出一整桌,小白也能变厨神!

??????食谱作者:大厨小课“猪蹄丰富的蛋白质和软糯的口感,让它成为过年菜谱的不二选择(www.e993.com)2024年11月14日。经过处理的猪肉不会膻腥,肥而不腻,鲜香味美,色泽红亮,可全方位无死角品尝美味和拍摄美照～”葱油鲍鱼片??????食谱作者:Am不吃鱼“桌上牛羊猪道道硬菜,相比起来,这道葱油鲍鱼片显得更加爽口好吃,鲍鱼爽脆...

小当家作者不会做饭也能画美食漫画?日本人眼中的宝藏中华料理

时隔20年的发光料理正统续作,《厨神小当家》前阵子完结了。当年把人馋得睡不着的动画再度登上荧幕,开口笑包子、升龙饺子和凤凰水晶让多少人魂牵梦萦了20年?因此很少有人想过——小当家原作《中华一番》的作者小川悦司,压根儿就不会做饭。真没搞错?

...必入神器!A.O.史密斯 AI-LiNK 嵌入式蒸烤一体机,让你秒变厨神!

A.O.史密斯推出AI-LiNK嵌入式蒸烤一体机,功能强大,同时支持蒸、烤和组合模式。采用双蒸汽加热系统和智慧锁鲜技术,保留食材原味且更健康。全内胆采用316L不锈钢,耐高温且寿命更长久。支持远程预约烹饪和智能菜单搜索等操作。无论是厨房小白还是厨神都能轻松享受美食!

和府捞面好吃到爆的厨神牛肉面是如何诞生的

7月和府捞面全国上线,新品叫好又叫座。尤其是厨神系列的2号番茄牛尾汤牛腩面和3号豪横牛腩面,让各地美食达人都直呼好吃到爆,还有网友留言“能超越和府的只有和府自己”“和府的新品是懂大口吃肉的”。大家都知道,和府捞面的养生酸汤面、番茄面出过很多爆款,但推出全新的品类,做牛肉面也能做到这么出圈的,在行业里...

和府捞面惊艳上新,厨神牛肉面好吃到爆不是说说而已

在牛腩的烹制方面,和府供应链的加持也不容小觑。有专业人士介绍,和府注重烹饪工艺的革新、先进技术设备的引进,还创新了“小试、中试、大试”量产标准流程,可以让秘制调料通过精心的烹煮,充分渗透到牛腩的每个角落,保证口感味道不流失。当然,除了厨神系列牛肉面,和府捞面还上新了多款热门美食,比如主打夏日美食的拌面...