天热最适合吃凉皮,“懒人做法”一擀一卷就出锅,一个字香!
自制凉皮By随风舞步配料:高筋面粉300克、黄瓜两根、精盐适量、芝麻少许、水140克、精盐3克(面团)、醋适量、生抽少许、芝麻酱适量、蒜3片、花椒,大料,茴香,香叶少许、白芝麻10克烹饪步骤:1.面粉内加入盐,加入称好的水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时2.醒发好的面团揉搓上劲,把面团放入盆中,...
自制凉皮火了,老妈分享做法和步骤,简单易上手,比买的好吃
首先准备一些面粉,接着把面粉倒入在一个盆子里面,同时在里面加一些食用盐,拿筷子搅拌一下,慢慢水和面,这个根本不需要活得多么有技巧,只需活成面团,带上保鲜膜,醒发半个小时,接下来开始把面拿出来洗面。把面放入在一个盆子里面,然后在里面加一些水,接下来开始用手揉搓面,期间一定要不停换水,进行倒水,再洗这样...
凉皮和面筋最简单的做法,步骤详细,筋道Q弹,保证一次就能成功
自制洗面凉皮的做法1.加入水和面粉揉到不粘手,盖上保鲜膜醒发二十分钟2.将面团放入盆中使劲揉搓,出来奶白色的水倒入另一个盆中3.反复加水揉搓直到面水变得清澈,剩下的面团就是面筋4.面筋加入1克酵母粉发酵十分钟,上锅蒸15分钟面筋就蒸好啦
传统“凉皮”最正确的做法,步骤详细,筋道爽滑,大人孩子都爱吃
简单又快的凉皮的做法,健康又好吃的凉皮的家常做法的做法1.高筋面粉加入盐和200克清水,搅拌成均匀的面糊。(注意:加水的时候一点一点的加,不要一次加进去。)2.用电动打蛋器朝着一个方向搅拌,搅拌至面糊均匀细腻、看不到面粉颗粒即可。(注意:打蛋器只安装一个搅拌头低速搅拌即可,避免产生大量的气泡。)...
详细的凉皮步骤,附上油泼辣子做法
俺们用统筹方法,来做凉皮首先,将买回来的绿豆芽泡上,把脏东西泡掉主料出场,少许面粉,里面加一点盐,加水调到差不多这个厚度就可以开搅了然后按一个方向,迅猛搅动之不停搅动两分钟后,面糊面得平滑,此时你可以休息三分钟三分钟后,接着搅,搅八分钟,当然手臂是会有些累的...
电饼铛做凉皮,不用洗面不用蒸,2分钟一张,真正的懒人做法,香
操作步骤1.首先准备半杯清水,加入一勺食盐,再加两勺碱面,把它搅拌均匀,调成一个盐碱水(www.e993.com)2024年9月7日。盐碱水可以增加面粉的筋性,做出来的凉皮更加的筋道好吃。搅拌均匀之后,分次倒入300克面粉中,边倒边搅拌。先搅拌成这种非常粘稠的面糊。在向一个方向不停的搅拌,把面糊搅拌至上劲,这样会增加凉皮的筋性,也会更加好吃。搅拌...
凉皮、凉面、凉粉的速成做法,夏天就好这口了!
步骤:1)先将面粉慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟。2)将面团放入面盆中,每次倒入100ml左右的水,像洗衣服一样揉搓面团。3)等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中,反复6次,直到面浆完全变清,只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃,非常营养。
原来面皮的做法如此简单,擀一擀,蒸一蒸,柔软劲道又滑嫩
制作步骤:打开网易新闻查看精彩图片炒面皮第一步:首先准备面粉350克,一半用热水90克和面,另一半用90毫升凉水和面,揉成一个面团,面团要多揉一会,揉的偏硬一点,盖上盖子饧面15分钟。打开网易新闻查看精彩图片炒面皮第二步:取出面团,揉的表面光滑,搓成一样大的小剂子,撒上一点干面粉防止粘连,先取出...