这种菜是“秋季大补品”,鲜甜香糯,养胃又补钾

桂花糖芋艿材料:新鲜小芋头5个,食用碱少量,藕粉、桂花酱适量。做法:冲洗掉小芋头表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟,蒸熟后剥皮、切块;处理好的芋头块儿大火烧开后转中小火慢煮,少加碱面以提亮色泽。小碗内倒适量藕粉,冷水调开,在芋头软烂时加入,以增加浓稠感。加入桂花酱,搅匀即可。功效:有健脾益胃、补中益气...

这菜是“秋季大补品”,鲜甜香糯,富含胶原蛋白,养胃又补钾

全国各地芋头的做法很多,如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢,还有椰汁香芋西米露、八宝芋泥、芋头饭等。桂花糖芋艿材料:新鲜小芋头5个,食用碱少量,藕粉、桂花酱适量。做法:冲洗掉小芋头表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟,蒸熟后剥皮、切块;处理好的芋头块儿大火烧开后转中小火慢煮,少加碱面以...

舌尖上的二十四节气·霜降

不难理解曹雪芹笔下红菱角、鸡头果和桂花糖蒸新栗粉糕三样会成为贾府女眷们的小食了秋末是乐享“秋实”与“补嘴空”的好时机柿子红如枫叶,入口甜蜜白菜尤得霜打,渍酸菜甜而鲜美红薯、芋头炉火煨熟,只剩甘甜秋末的味道一“甜”字可形容天蓝如洗,霜枫尽染眼前秋色烂漫齿间秋韵生津一碗烟火,暖一...

冬天,芋头这做法火了,很多人没吃过,口感软糯香甜,家人都爱吃

第一步:处理芋头首先,准备一个新鲜的荔浦芋头,用刮皮刀刮掉外皮,然后对半切开,这里用一半就够了,接着改刀切成大厚片,再切成宽条,最后切成小方块,全部切好后,装入盘中备用。第二步:准备辅料准备一点大葱,我们只要葱白的部分,给它切成葱花,再来点小葱叶,也给它切成葱花,接着去皮的大蒜剁成蒜末,再来一小块...

霜降,我们吃点啥?

白菜尤得霜打,渍酸菜甜而鲜美红薯、芋头炉火煨熟,只剩甘甜秋末的味道一“甜”字可形容天蓝如洗,霜枫尽染眼前秋色烂漫齿间秋韵生津一碗烟火,暖一季清冷一杯佳酿,换四季清欢凉风有信,秋月无边在这四季更迭之际愿您往日不悔,来日可期!

壹粉食堂|家庭自制肉沫焖芋头,软糯香甜超下饭!吃一次就忘不掉

具体做法：1、五花肉切成肉沫，用五花肉做出来特别香，备用(www.e993.com)2024年11月11日。2、荔浦芋头去皮洗净，切成1厘米左右的长条，放盘里备用。3、葱切末，姜，蒜切片，香菜切末备用。4、碗里放适量淀粉，加水搅拌均匀备用。5、锅里加入食用油烧热，放肉沫翻炒，再放料酒、生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀，放蒜姜翻炒均匀，加入水淀粉，再...

分享8款芋头甜品做法,营养丰富,满足甜蜜欲望,老人孩子都爱吃

1)煮芋头时,可以加入一点盐,有助于提升芋头的甜味。2)包糯米团时,可根据个人口味适量添加芋泥和红豆馅。3)煮糯米团时,水开后放入糯米团,待其浮起后继续煮一会儿即可捞起。五、芋头糕材料:300克芋头(已去皮切块);150克糯米粉;100克细砂糖(可根据口味增减);适量清水...

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

芋头、米、肉、油的四重搭配效果,带来了四管齐下的味觉层次。在大米中放入槟榔芋与五花肉,出锅前,优秀的乡厨会在淋上自制的葱头油。槟榔芋与五花肉的在葱头油的激发下,提鲜也提香。一碗芋头饭,满屋子都是芋头香,嘴里还有芋头块块的颗粒感。过年时吃一碗香甜的芋头饭,方觉得一年的时光没有虚度。做人只有一世,...

秋天,建议中老年:少吃花生瓜子,多吃3种碱性菜,身体更健康!

1.芋头去皮,切成均匀的小块,放入蒸锅蒸熟,约20分钟左右。2.碗中放入葱末、蒜末和小米辣椒段;热油淋入碗中,再加入适量的盐、生抽和蚝油,搅拌均匀;将调好的料汁均匀浇在蒸熟的芋头上,即可食用。蒸芋头的做法简单方便,保留了芋头的原汁原味,口感绵软香甜,搭配上蒜末和辣椒的刺激味道,既清爽又开胃。这道...