古代盐这么贵,为何百姓不自己从海水中晒盐?还非去要买高价盐?
海水晒盐这一做法,在明朝永乐年间就已经出现了。利用大自然的天然高温,再结合了当地降水少、易蒸发的气候条件,通过蒸发制作卤水,再把卤水放进结晶池里晒制“七七四十九天”得到盐巴。但盐在海水或井水中的浓度并不高,和一大桶水里的一小勺糖也没什么区别,而且提取过程复杂,像古代没有现代科技的支持只能依赖手工操...
儋州盐丁村古代晒盐工艺吸引八方游客
7月21日,走进儋州市峨蔓镇盐丁村,这个依海而建、靠海而生的村庄能给你一个更传统的答案,当海水与日光相遇,便会出现白花花的结晶——这就是盐。在儋州市峨蔓镇盐丁村的古盐田里,盐工正忙着晒盐收盐。海南日报全媒体记者陈元才摄古法制盐已成非遗——村里的老人基本都会制盐从儋州市主城区驱车前往盐丁...
古代的盐普通人消费不起,为何他们不自己从海水里晒盐?是傻吗?
小农经济下的家庭结构不适宜晒盐晒盐是一项不繁琐但需要大量投入人力物力的事情,所以比起由一家一户来独立生产,更适合由政府组织人力来集中生产。为了得到可观的产量,晒盐时最好有一片宽阔的空地,再由专业人士统筹指挥,保证晒盐工作的有序进行。最后,才能在阳光和风力的作用下,顺利结束晒盐过程。在小农经济之...
【海南日报】儋州盐丁村古代晒盐工艺吸引八方游客 古盐田晒出新故事
盐户们就地取材,将海边原本嶙峋的火山岩石削去一半,将截面四周留出凸边,把中间打磨平滑,做成如砚台一般的石槽,只不过,砚台里磨的是墨,石槽里留下的是盐——夜里涨潮时,海水漫上石槽,日晒后石槽里浅浅的海水被蒸发,海水里的盐分结晶留在了石槽里,村民便可以收盐了。据统计,盐丁村约有砚状石槽7000多个,其中盐...
古代的盐很贵,古人为什么不从海水晒盐,非要从朝廷购买?
想象一下,千克级的海水仅能提炼出30到40克的盐,背后需要无数的时间和劳力。古代的制盐手艺多依赖于...
直击晒盐现场,一吨盐只卖五十元!网友:先来两吨尝尝咸淡!
图为晒盐的盐池,这个盐场从地下卤盐矿中抽出盐水晒制成盐,年产盐110余万吨(www.e993.com)2024年10月18日。每吨盐售价仅50元,合1元钱买40斤。图为收盐现场,一个个的盐池十分规整的排在一起,每个盐池都有各自的功能。盐的原料来源可分为4类:海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”;开采现代盐湖矿加工制得...
滨海新区文化根脉:汉沽晒盐提水千年劳作之变
天津北方网讯:昨天,记者在汉沽盐场采访时,发现两张反映历史上汉沽海水晒盐提水工具变迁的珍贵老照片。汉沽盐场党校退休教师邵允富告诉记者,早在古代,先人就在汉沽的张家码头、李家河子等地碱滩刮土淋卤,尔后用锅灶熬,方法原始产量少。明后清前,开始用海水晒盐。其提取海水、卤水的工具及设备,也随着生产方式的改变而...
古代的盐非常昂贵,为何百姓不自己从海水中晒出来?是他们傻吗?
古代的盐非常昂贵,这一点不仅在中国,也在全世界范围内都是普遍的情况。而这并不是因为百姓们不会从海水中晒出盐,而是因为制盐的过程非常繁琐,需要大量的人力和物力,所以价格很高。古代的盐主要是通过晒盐的方式制作而成。这个过程需要将海水或井水倒入大坑中,经过多次熬煮,煮干后再晾晒,最后得到颗粒盐。这个过程...
海南洋浦古晒盐田是我国盐发展史上的里程碑
洋浦古盐田属于先制卤后晒盐,这种制成的盐工序古老原始,用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤成齿水,在玄武岩砚式石盐槽上晒成。这是我国盐业发展史上的一个里程碑,代表着我国古代海水制盐的历史文化和高超的制盐技艺,已列入国家非物质文化遗产名录。据传,1200多年前的唐末年间,一群福建莆田的盐工迁居此地,...
【惠州文脉·风物】惠东范和:“富饶之地”诸姓聚居,古村盐业历经...
尤其是范和等地,由于背靠山,并有水库,蓄水通过地下缓慢渗透,海水不断被冲淡,因而盐田海水盐度较低。据老盐民回忆:“以前晒盐也叫作晒沙,需先放水,铺好茅草,再把沙铺上去,流出来的水才能用来晒盐。盐池的水大约有几厘米深,通过太阳蒸发水,到达一定浓度才会产生结晶。”除此以外,旧时晒盐还需要用到一种黑色石头...