看刀!七旬铁匠造“削铁如泥”夹钢刀,还打了红船延安塔

“夹钢刀就是两块铁之间夹一块钢一起锻打，这样打造出的刃具既有钢的硬度，也保持了铁的韧性。”孙廷保说，一把削铁如泥的“宝刀”，从熟铁到最终成型，要经过熟铁打成毛坯、开凿夹钢、熟火、开片、粗开刃、淬火、水磨刃、上把等10多道工序，每道工序都有严格的分工。孙廷保（右一）正在打菜刀。孙廷保的...

武士刀的夹钢工艺与大马士革刀的折叠锻打工艺,究竟孰优孰劣?

使得刀在使用时非常锋利且不易折断,“好钢要用在刀刃上”就是这个道理。同时因为刀两侧材料较软,刀也比较容易打磨。折叠锻打也是这个道理,只不过是将多种钢材一层层锻打在了一起,相比夹钢刀来说,性能分部更均匀,刀的各部分都更为均匀、稳定、刚柔并济。同时,折叠锻打的过程还极大地提高了刀剑的密度,刀具更...

山东高密有位六旬老人至今仍坚持手工锻造菜刀,还把制作的菜刀注册...

“高密菜刀的传统制作技艺，主要体现在夹钢、熟火和淬火三个方面……看似简单的流程实际非常复杂。铁烧到什么程度，从哪里下锤，如何弯、冲、打等，都是数百年来传承下来的经验。”“传统高密菜刀是夹钢刀。”夹钢就是将一块轨道钢首先火烧锻打至筷子粗细，然后将其夹到铁里锻打。经过一系列工序，使钢与铁融为...

传统铁匠的现代突围|钢刀|铁具|錾子|铁炉|打铁铺_网易订阅

2016年回归制刀厂的徐子通,有着90后初生牛犊不怕虎的冲劲,在充分学习夹钢刀具锻打技艺后,不断优化提升制刀工艺流程,提高夹钢刀的抗生锈能力,发明了三合夹钢刀刃结构技术,并取得多项实用新型专利。如今,“徐城记”刀具品牌小有名气,年产量5万把左右,远销海内外,在手工夹钢刀制造细分领域走在全省前列。“有些...

送刀!别问,问就是因为高兴!|同治|陶器|龙窑|土陶|锻制|传承人...

从锻打毛铁到锻打芯钢,再夹入高碳钢,进行融合锻打,再到锻打刀胚、修剪成型、淬火,最后开口、精磨。什么时候重锤,什么时候轻锤快锤,颇有讲究,时机选择和力道拿捏全凭师傅数十年的锻造经验。周光兴指着发红的金属块解释,嵌入的钢会在之后形成刀刃,“好钢要用在刀刃上,这就是夹钢刀,易磨、耐用(的原因)。”夹...

硬刚的山东菜刀_山东各地 _山东新闻_新闻_齐鲁网

“传统高密菜刀是夹钢刀(www.e993.com)2024年11月5日。”夹钢就是将一块轨道钢首先火烧锻打至筷子粗细,然后将其夹到铁里锻打。经过一系列工序,使钢与铁融为一体,最后锻打成型。“这样做出的刀,锋利、耐用。”一位匠人的坚持7月19日上午,61岁的邵岗告诉记者,“我们家一直打铁做菜刀,传到我,是第十代了。”18岁学艺,23岁完全掌握高密...

新华社 | 重庆大足:龙水锻“心”

新华社消息,作为重庆市非物质文化遗产的龙水小五金锻打技艺,其夹钢刀的传统工艺可追溯至1000多年前的晚唐时期。而在传统的龙水刀锻造工艺中,每把刀都需经历数百次反复敲打,铸刀者每天在高温炉边需待上七八个小时。锻打刀具的同时,铸刀者的内心也在经受磨炼。邓修清说,按照祖辈们留下的传统,只有铸刀者心性磨炼...

千锤百炼坚守初心 成都“刀王”锻造“非遗”工艺

周光兴所锻打的刀具叫夹钢菜刀,技术源于中国东汉发明的灌钢法技术,制作原理是在两层低碳钢中间夹上一块高碳钢,使得钢刀拥有了极佳的韧性和硬度。夹钢刀的制作流程也极为复杂,分为锻打、夹钢、覆土锻合、淬火等100多道工序。历时数小时,记者目睹了一块铁块淬变成钢刀的过程,在经过打磨开锋后,一根直径4毫米的钢丝...

绝对的好钢 最合适的火 成都刀王铁匠铺锻出非遗项目

周光兴在打夹钢刀,一个徒弟用手拉得风箱呼啦啦地响,周光兴将烧得通红的铁从炉子里夹出,另一个徒弟将12斤的大锤举过头顶再重重砸下,瞬间火花四溅。“等下要在铁中夹钢。”在铁块中间砸出一条缝隙,周光兴和徒弟配合默契,将已经被折叠锻打多次的钢放入,形成钢铁复合块,新的捶打重新开始。