比羊肉便宜,比猪肉营养,秋天使劲吃!一健脾,二益胃,三强筋骨
牛肉丸子汤家常做法:1.准备适量新鲜的牛肉,做牛肉丸子最好选用牛里脊或牛腱子肉。清洗干净后浸泡半个小时,泡出牛肉中的血水后,再将其切成小块,放到绞馅机中,加入适量的葱和姜,绞成细腻的肉馅。2.绞好的肉馅倒入大碗中,然后加入少许老抽、适量生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀后再磕入...
秋天补充蛋白质,推荐这八道家常菜,营养又美味,增强体质少生病
准备食材:猪肉,山药,姜丝,葱段,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和食用油,搅拌均匀。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。2、起锅烧油,油热后放入姜丝和葱段翻炒,炒香后放入山药翻炒几下,然后放入清水煮十分钟煮熟。3、山药煮熟后,放入肉丸子煮五分钟左右。煮熟后加入适量...
猪肉绝绝子的风味吃法,搭配鸡蛋搓成球,解馋又滋补,风味嘎嘎棒
炖煮时,小火慢炖,使肉馅充分吸收汤汁的味道,同时保持丸子的嫩滑口感。注意事项肉馅搅拌时,注意不要过度搅拌,以免肉馅变硬。炸制四喜丸子时,油温控制在五成热,以免外层炸焦,影响口感。炖煮过程中,注意火候,避免汤汁烧干。探店美食北京全聚德:以烤鸭闻名,但其四喜丸子同样出色,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。上海老...
猪肉丸子怎么做好吃最简单的家常做法教给你,一口一个,真过瘾
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教你虾肉猪肉丸子的家常做法,制作简单,味道清香,营养好吃下饭
制作调料:姜几片、盐2克、胡椒面2、香油1克、香葱1棵虾肉丸子汤制作方法和步骤首先我们需要将准备好的虾清洗干净以后将虾头和虾壳都去掉,当然也不能忘记去掉虾背上的虾线,如果带着这个线会很腥的,然后将虾肉直接放到案板上进行剁,一定要将虾肉剁成虾泥才可以。
面包糠炸西葫芦猪肉丸子的家常做法,简单好做,美味之极
制作方法:1、首先把西葫芦用擦丝器擦成丝2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入2g盐4、放入葱花和姜末5、放入2g味精6、放入2g鸡精7、放入2g十三香8、再磕入1个鸡蛋9、放入淀粉搅拌均匀10、把肉馅团成圆球放入盘中滚几下,使其沾满面包糠...
酥炸西葫芦猪肉丸子最好吃的家常做法,外酥里嫩,非常完美
酥炸西葫芦猪肉丸子准备食材:猪肉馅300g西葫芦1个鸡蛋2个(实际用量1个)淀粉50g葱花5g姜末5g制作方法:1、首先把西葫芦洗净用擦丝器擦成丝2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入3g盐4、放入葱花和姜末5、放入2g味精...
酥炸西葫芦猪肉丸子的家常做法,外焦里嫩,一口一个可香了
酥炸西葫芦猪肉丸子准备食材:猪肉馅300g西葫芦1个鸡蛋2个(实际用量1个)淀粉50g葱花5g姜末5g制作方法:1、首先把西葫芦洗净用擦丝器擦成丝2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入3g盐4、放入葱花和姜末5、放入2g味精...
白菜别老素炒!这4种家常做法,暖身暖胃超下饭,全家都爱吃
菜谱一:白菜炖猪肉食材:大白菜一棵、猪肉500克、香葱一根、料酒、酱油、食盐、白砂糖。做法:大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切大块,用开水烫去腥后洗净待用;所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮10分钟;放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。
老师傅教您在家做猪肉丸子配方,还不油腻,适合冬季吃!
做法:1.先把肉·剁碎(搅碎)、鱼白搅碎(起码10次)、蛋清打好。2.然后混·合搅拌,顺时针向上搅·拌20分钟,然后·入上面所以调料,在打·制5分钟(或者用·搅拌机搅拌10分钟即可),把肉丸放在锅底,稍·微能浮一点就代表好了。3.然后·把肉丸挤成好,放入··锅底煎炸或者煮制都可以,煮制一定·要冷水下锅...