家常炖带鱼最简单做法

一、准备材料带鱼1条（约500克）生姜1块大蒜3瓣青椒1个红椒1个豆瓣酱1勺生抽、料酒、食盐、白糖、食用油各适量二、制作步骤带鱼处理干净，切成段，用料酒、食盐腌制10分钟。生姜、大蒜切片，青椒、红椒切丝备用。烧热锅，加入适量食用油，放入腌制好的带鱼段，煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放...

年夜饭吃鱼有哪些讲究?分享5道必备鱼的做法,让你“年年有余”

11:吃剁椒鱼头,象征着“鸿运当头”、“红红火火”;下面,我来分享5道不同鱼的家常做法,操作简单易上手,不同的做法也可以适用于不同种类的鱼,喜欢的朋友不妨试试~第一道:清蒸开屏鲈鱼原料:鲈鱼1条,葱段、葱丝、姜片、姜丝、辣椒丝、料酒、蒸鱼豉油、食用油适量。制作方法:步骤1.先将鲈鱼处理好并洗净...

大厨教你香煎刀鱼的家常做法,香嫩可口外焦里嫩,爱吃刀鱼的收藏

大厨教你香煎刀鱼的家常做法,香嫩可口外焦里嫩,爱吃刀鱼的收藏2021年02月07日16:18新浪网作者搏击防身术举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页...

家常菜红烧刀鱼的做法 让你成为家里的美食大厨

红烧刀鱼的做法步骤1、将刀鱼去除内脏,洗净切段,鱼身二面剞二刀,放入盐,料酒,酱油腌20分钟。2、葱切段,姜蒜切片,青红椒和香菇切丁。五花肉丁焯水去浮沫。3、锅内放油,油热将刀鱼沾上一层生粉,煎成二面金黄色盛出控油。4、留底油,爆香葱姜蒜,再放入五花肉,香菇,胡椒粉略炒。然后加入生抽,老抽,蚝...

几道家常刀鱼的美味做法,肉质香嫩喜欢吃鱼的朋友尝试一下

做法:煎制两面金黄色捡出盘中、放入刀鱼煎制。锅烧热放入适量的食用油,油烧制七成热。刀鱼洗净沥干水分。大火烧开转中火烧制水分快干,即可盛盘。锅放入刀鱼、水和所有的辅料。清蒸刀鱼食材:刀鱼1条、姜2片、料酒适量、盐适量、辣椒2个、葱2根~...

老公赞不绝口的秋刀鱼,做法简单,很入味

具体做法:秋刀鱼洗干净,我这个虽然是冻的,但外面没有冰,直接去头清理内脏就可以了(www.e993.com)2024年11月19日。我把秋刀鱼切成长段了,加姜蒜,生抽,料酒,蚝油,胡椒粒,盐,糖腌制两个小时。起油锅,把腌制好的秋刀鱼慢慢放进去,煎至定型,这种冻过的鱼烧的时候很容易碎掉了。

秋刀鱼好吃的做法,出锅是真的香,我家经常做

具体做法:秋刀鱼解冻之后去掉头尾,内脏掏掉清洗干净,在表层两面划开,方便入味。热锅凉油,下秋刀鱼煎一下,煎好之后放点生姜片。放一些老干妈进去,这种鱼,真的很需要用重口味的烧法,要不真的不好吃,也不容易入味。酱炒出香味之后,加一点开水焖烧一会儿。待锅里的汤汁变少之后,就可以准备出锅了,可以撒上...

海边人这样吃鱼!多吃这12种“野生、廉价”的海鱼。附:家常做法

做法:油炸小黄花鱼①、小黄花鱼处理干净后,用葱、姜、料酒、胡椒粉、少量盐腌制一小时。面粉和淀粉1:1混合,加入一小勺泡打粉,加水调成厚厚的面糊。②、小黄花鱼在面糊里打滚裹匀面糊,入油锅炸至金黄色即可。3、带鱼带鱼,也叫刀鱼。非常普遍的鱼类,不管沿海还是内陆,人人都会认得。和小黄花鱼一样,是非常家...

家常菜:刀鱼扒白菜

家常菜:刀鱼扒白菜刀鱼扒白菜不仅能够补气补血,而且能够进行肝脏的调养。做法也是十分简单的。刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

秋刀鱼的滋味,我很喜欢,红烧很下饭

具体做法:秋刀鱼解冻之后清洗干净,切成段,加生抽,料酒,盐,姜蒜腌制起来。起油锅,把腌制好的秋刀鱼慢慢放进锅里,煎制一下,翻个面也煎一下。这种鱼真的是怎么煎都会破皮呀,我都试了很多次,大概还是我的水平不行吧。煎好之后放一些火锅底料翻炒至出红油,再倒入一些开水烧至收汁,因为之后已经腌制过了,所...