古人一天吃几顿饭?答案很意外
在宋朝之前,人们只能喝到发酵酒,最高十几度,基本上可以当啤酒或红酒喝,所以古人喝酒都是用大碗的。然而,技术壁垒终究阻挡不了“酒蒙子”对烈性酒的渴望。这个“酒蒙子”,就是辽金时期的东北人。经过他们的不懈努力,高度的蒸馏酒横空出世了。蒸馏酒的制作方法,是把经过发酵的酿酒原料进行一次或多次的蒸馏提纯。...
“觞觥觚觯”怎么读?都是装酒的器具,全读对了算你厉害
从形态学观察,觚除了符合饮酒的功能外,形态构造也是十分优美的。大敞的上口弧线,令人着迷,与上口的放纵相对应,下口的造型弧线略带点羞涩,两者合力形成了器物造型张力分配上的平衡。在当时,觚的做工不论是器型,还是纹饰都是十分精美细致的,表现了青铜时代较高的铸造及装饰技巧,受到当时君王侯爵的追捧,因而古代最高...
古人不喝茶头疼:原因与饮酒惯的关系
4.茶在古的社交和文化活动中的应用茶在古的社交和文化活动中扮演着重要的角色。古人经常在茶馆或家中与朋友聚会,享用茶水,交流感情。茶也是古美食餐桌上的常客,无论是在家庭聚餐还是宴会上,茶都是必不可少的突然饮品。此外,茶也是古人庆节日和重要活动的重要组成部分。古人在传统节日和婚礼上会准备大量的茶水,与...
古人喝酒为何要烫一下?这样做的好处是什么?
古人的烫酒之道,绵里藏针地体现了他们智慧而美好的生活状态。今人若想在鸡毛蒜皮的琐事中也活出些意境,兴许不妨做上一壶温酒,重复古人的仪式,在这过程中思古幽情,明生活之道。热酒的滋味:古今饮酒习俗的差异酿酒和饮酒既是一种生活方式,也体现了不同时代的文化特征,相比较现代人常喝的白酒,古人饮用的酒有...
古时候为什么要实施禁酒令呢?所谓喝酒小则误事,大则误国?
在饮酒器具的选择上,古人也极为讲究。他们会使用各种精美的陶瓷、玉器、金银器皿,通过不同的酒具,人们可以品味到酒的独特风味,同时也能够欣赏到器物的美学魅力。在古人眼中,饮酒不仅是一种生活方式,更是一种文化艺术和交流方式。无论是游戏、文艺活动还是礼仪规范,甚至是酒具的选择,都体现着深厚的文化底蕴。
古人都会怎么饮酒?除了用酒杯,还有这样一种美妙的饮法!
其实,除了用这些铜器饮酒,古人还发明了一种颇为美妙的饮酒方法(www.e993.com)2024年9月17日。据《酉阳杂俎》记载,古人会到湖边采摘刚刚冒出水面的荷叶,用这些新鲜的荷叶盛酒,在把叶心捅破,让茎叶想通,人们再从茎管处吸酒喝。这样一来,酒香与莲香一同进入嘴中,就形成了一种美妙不可言的感觉。古人还给这种饮酒方式取了一个优雅的名字,叫做...
爵、觚、觥、卣、盉、斝……缤纷青铜器 古人怎么用?
上海博物馆青铜器研究部副研究馆员韦心滢:鼎的话它是盛肉或者煮肉的这样的一种器具,后来它跟等级制度相结合之后,你用鼎的数量越多就代表贵族的身份等级越高。在古代的文献里面有记载,天子是使用九鼎,诸侯用七鼎。鼎就开始跟权力结合在一起。“一言九鼎”“革故鼎新”“问鼎中原”……青铜时代为中华文明...
有朋自远方来,不亦乐乎——古人的饮酒礼仪
古人饮酒,倡导“温克”,即是说虽然多饮,也要能自持,要保证不失言、不失态。教人不做“三爵不识”,狂饮不止的人。所谓“三爵不识”,指不懂以三爵为限的礼仪。《礼记·玉藻》提及三爵之礼云:“君子之饮酒也,受一爵而色洒如也,二爵而言言斯,礼已三爵而油油,以退,退则坐。”就是说,正人君子饮酒,三...
青铜永铸:先秦时期饮食礼仪及所用器具
3、爵,饮酒器,流行于夏、商、周三代,是一种典礼时用的礼器。《说文》:“爵,礼器也”。爵这种酒器的命名,相传是由于它的造型象一只雀鸟而起,前面有流,好像雀喙;后面有注,好像雀尾;腹下有细长的足,好像雀腿。再加上古代“爵”与“雀”同音通用,因此得名“爵”。古时君王常用爵赐酒给臣下,因此爵也和“...
在博物馆,看古人怎么吃
盛饭的碗、饮酒的杯、喝茶的皿……当食器、酒器、水器以陶、铜、瓷、金银、玉、漆木的形式出现,要不要去开开眼?从北京回宁波过年的怡宁一头扎到了宁波博物馆的这个中国古代饮食文化展。在宁波博物馆一楼东特展馆,中国国家博物馆与宁波博物院联合主办的“食礼中华”中国古代饮食文化展正在展出。“浓浓的年味都是...