9道炖鱼的做法,欲罢不能的家常菜,太香了!

7、大火烧开,中火慢炖一个小时,汤呈奶白色即可,一般鲫鱼汤比较白,出锅撒两片香菜装饰心情,红绿黄黑白,五色养眼。铁锅炖鱼贴饼子食材:玉米饼4只量:玉米面80克、中粉80克、干酵母1克、温水90-100克、铁锅鱼:鱼(少刺肉嫩品种)600-1000克、娃娃菜或耐煮绿叶菜500克、土豆1大个、洋葱半个、姜10厚片、小...

(寻味中华丨饮食)白洋淀炖鱼:本味淀中来,传向四海去

从小在淀边水乡长大的他告诉中新社记者,铁锅炖鱼是每个白洋淀家庭都会做的美食,不同人家味道不同,但少放调料突出鱼肉本身鲜味,几乎是一致的“标准”。雄安当地知名美食家、学者冬子李说,过去传统白洋淀水区人家招待客人时,大锅炖鱼讲究单一,炖鲤鱼最高档,如今小锅炖杂鱼在当地也日渐流行。冬子李认为,无论哪种做法,...

北疆文化 ∣ 呼和浩特非遗村河口村:3000人争相品尝黄河炖鱼

“黄河几字弯非遗炖鱼第一锅”是由托县河口村老刘非遗炖鱼订制的直径3.65米、深0.70米的超级大锅，寓意“365天”“一起吃鱼”。这个大锅光锅盖就重达500多斤，需要由电动滑轮牵引才能掀起。黄河鲤鱼即将入锅北疆新闻记者张杨摄影炖好的鲤鱼出锅北疆新闻记者张杨摄影当天，来自河口村的20多位非遗炖...

遇见乡村·遇见美 | “静”享乡韵之美食篇|月饼|猪蹄|大锅|糕点|...

杨成庄管铺头大锅炖鱼大锅炖鱼不仅成为杨成庄一带的传统美食,更是周围村镇亲朋聚餐时必不可少的佳肴。长篇小说《血溅津门》中郝明的原型冯景泉战争年代曾在这里打游击,晚年为了回味当年大锅炖鱼的美味,多次专程到管铺头品尝这道菜,对大锅炖鱼赞不绝口。大邱庄大屯猪蹄大屯猪蹄源自新中国成立初期,村里一位年轻...

呼和浩特非遗村河口村:3000人争相品尝黄河炖鱼

“黄河几字弯非遗炖鱼第一锅”是由托县河口村老刘非遗炖鱼订制的直径3.65米、深0.70米的超级大锅,寓意“365天”“一起吃鱼”。这个大锅光锅盖就重达500多斤,需要由电动滑轮牵引才能掀起。当天,来自河口村的20多位非遗炖鱼传承人和农民厨师献上精彩厨艺,500多条重达1000多斤的黄河鲤鱼次第下锅,并配以100斤“鲁...

五四青年节|“村里来了个博士”后续,小山村发展起乡村旅游

自去年开始，龙角山村已经有民宿投入运营(www.e993.com)2024年12月19日。今年，他们盘活了村里的闲置资源，计划打造二三十户民宿。此外，李家琦目前正在推进“共享大锅”项目。“游客来了，可以钓鱼，再用大锅炖鱼。”李家琦说，希望将这里打造成龙角山村田园综合体。结对子互帮互助，探索农村养老新模式村里的老年食堂是李家琦每天都要去的地方。李家...

天津蓟县梨木台东山村聚闲居农家院,慢炖大锅鱼,鱼汤拌饭超美味

梨木台东山村聚闲居民宿农家院,特色大锅炖鱼,炖出来的鱼肉质鲜嫩,鱼肉经过小火慢炖,汤汁都渗透进了鱼肉,来上一块别提有多鲜美了,炖好的鱼汤可以拿来拌米饭,超级香。累了的时候,就在软软的枕头静静躺会儿,一觉醒来,就会发现生活它还是如此美妙,这里很安静,不会拥挤,守着这样一个院子,过的生才是简单幸福,客房有...

内蒙古味道·呼和浩特传统10味,托克托县炖鱼榜上有名

红炖黄河鲤鱼当地称为托县炖鱼,是托克托的一张名片,也是内蒙古的一道名菜。托县炖鱼最重要的调料是要用托县特产红辣椒面,用胡麻油慢火炝锅,炝出辣椒的红色素,汤色鲜红,将鲤鱼放入锅内,加酱油、鲜姜片、托县小茴香、花椒、葱段、蒜、盐适量,小火慢炖。汤浓鱼鲜,色泽红艳,微辣开胃,鲜香扑鼻,是极好的下饭菜...

大哥心疼老弟,亲自下厨做一大锅牛肚炖鱼头,大口大口嚼着真带劲

大哥心疼老弟,亲自下厨做一大锅牛肚炖鱼头,大口大口嚼着真带劲2022年02月18日03:34新浪网作者星期五de小东西举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

12年老店!这家老味铁锅炖味道真绝了!人均20+,铁锅炖鱼、铁锅炖鸡...

龙园味陶轩时尚烧烤大锅炖鱼原价258元超值4人铁锅炖套餐88.8元,限量抢!!!(每人限购2张,先到先得!)戳下方小程序在线购买*温馨提示*没抢到套餐,手慢了怎么办?进入天津人优选秒杀群直接进群100个名额第一时间获取秒杀信息隐匿在城市中的农家院...