炸酥肉调面糊,记得用这4样食材混合,外酥里嫩,放凉了也好吃
2、葱姜洗净,分别切碎,放进碗中,加入温水浸泡,大约十分钟,泡出葱姜水。3、猪肉冲洗干净,切好放进大碗中(里脊肉切条,五花肉切片)。然后加入少许花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜水抓拌均匀,至水分完全吸收,腌制二十分钟。肉里面加一些葱姜水,不仅可以去腥增香,还能让肉变得更嫩,这一小细节必不可少,别...
年夜饭菜教你制作“老式锅包肉”正宗做法,外焦里嫩,酸甜可口
步骤一:把里脊肉改刀切成差不多3-5毫米左右厚、3-5厘米左右大小的片,再用刀把里脊肉拍一下,然后放入碗中,依次放入盐少许、料酒勺,用手抓拌均匀腌制10分钟左右。步骤二:把生姜、大葱切成4-5厘米左右长的丝、胡萝卜去皮改刀也切成丝、香菜只要香菜梗切成和胡萝卜差不长短的段、大蒜切成片,然后分别装...
做糖醋菜,糖醋汁的调制是重点,牢记“12345”比例,酸甜不腻
1、首先我们需要准备1块里脊肉,将里脊肉放在水中进行清洗,多清洗几次直至彻底没有脏东西以后,控干水分切成条状。2、接下来将其盛在一个小盆里,往里面加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制一下,还可以加上点淀粉,这样腌制出来会更嫩。腌制20分钟左右即可,趁着腌制的功夫,我们来调制糖醋汁。3、万能糖醋汁的调制,...
牛里脊肉的家常做法,滑嫩爽口,好吃又下饭!
牛里脊肉的家常做法,滑嫩爽口,好吃又下饭!港府冀港商更好把握国内国际双循环机遇四集政论片《人民代表大会制度》第二集《良法善治》以军称完成摧毁哈马斯在拉法的武装力量,哈方面否认柯志恩民调赢高雄民进党5人选?蓝营青年分析:原因与韩国瑜不同美国专家:中美间存误解误判需更多交流全球连线|中阿合作光热...
在深山里里脊肉就得这么吃,外酥里嫩好下饭
在深山里里脊肉就得这么吃,外酥里嫩好下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafen...
大厨教你做酸菜肉丝面,注意2点,酸香味浓肉丝嫩滑,先收藏了
酸菜肉丝面详细视频,点这一睹为快酸菜肉丝面食材:酸菜,面,里脊肉,老姜,小葱步骤:1、酸菜洗干净挤干水分,切成细丝(www.e993.com)2024年9月15日。2、里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。3、肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清,用手抓一下,然后加入水芡粉用手抓匀。
淄博夜市火了!央视26分钟视频带你逛
博山炸肉是比较有淄博特色的小吃了,火候刚好是外酥里嫩,咬上一口满口肉香,我们很好奇博山炸肉为什么会这么香呢?美食爱好者王慧:就是选用里脊肉,然后稍微腌制一下,到锅里炸,裹一点面炸,然后这样外面是酥的,里面肉是嫩的,吃起来口感好吃。原来这炸肉都是事先经过特别腌制的,所以香气很足。这里和其他...
年夜饭怎么做?大厨教你!好吃不难学
牛里脊肉半斤香菜3两鸡蛋一只淀粉盐姜蒜米野山椒小米椒鸡蛋淀粉少许制作流程:1、牛肉横切成片,再竖切成牛肉条,用冷水清洗牛肉一分钟,可减少血腥气;加入一只鸡蛋蛋清,少许淀粉,盐,耗油,腌制入味;2、香菜切段,香菜梗长度一寸半左右,梗叶分离;...
@各路吃货,你们点的拿手菜教学视频华能大厨录好了!
1.选择软嫩的里脊肉,炸出来的肉块吃起来外酥里嫩,用其他部位的猪肉代替可能会有口感油腻;2.可以根据个人口感选择再复炸一次,复炸次数越多越酥脆。02煎饼馃子视频制作:天津IGCC电站大厨:滕双双材料白面100g绿豆面150g黄豆面30g鸡蛋4个五香粉黑芝麻香葱香菜豆腐乳咸菜甜面酱豆瓣酱辣椒酱...
淄博夜市火了!央视用26分钟视频播出!
就是选用里脊肉,然后稍微腌制一下,到锅里炸,裹一点面炸,然后这样外面是酥的,里面肉是嫩的,吃起来口感好吃。原来这炸肉都是事先经过特别腌制的,所以香气很足。这里和其他夜市最大的不同,就是不单单只有美食,最有趣的是这家夜市有一处非遗手工艺展示区。这些展示区都展些展现些什么呢?