腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏

辣椒浸泡之前,首先检查辣椒是否完整,辣椒梗是否缺失,如果辣椒梗已经缺失了,露出了辣椒籽的话,那么这样的辣椒就要挑出来,单独清洗或者是就不用了,因为一旦这样的辣椒用盐水浸泡,那么辣椒内部就会进入生水,在控干辣椒水分时,也不容易控干,所以做成的辣椒酱中就会有生水,所以辣椒酱就很容易变质。技巧:辣椒酱久放不坏...

地道的青辣椒酱,不用油熬不用炒,3个重点鲜香辣超下饭,保存久

瓶子需要提前清洗干净,保证是无水无油的,做好的辣椒酱装在瓶子里,装的时候辣椒水尽量不放进去,因为是鲜辣椒腌制,没有经过炒制,含水量高,后续还会出水,所以已经出来的辣椒水就不要装进去了,还有就是瓶口不能装得太满;

新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏?教你简单做法,鲜辣开胃又耐放

新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏?教你简单做法,鲜辣开胃又耐放2023年12月10日12:57新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享5VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点...

辣白菜好吃有诀窍,记住多放3味料,香辣爽脆解腻,味道正宗

辣椒酱的选择：多放三味增层次感辣白菜的味道主要来自辣椒酱，而辣椒酱的选择直接关系到口感和味道的层次感。建议选择韩国辣椒粉、辣椒酱和蒜泥，这三种味道搭配起来，既有浓郁的辣味，又有蒜香的味道，使得辣白菜更加香辣可口。糖的使用：平衡口感提鲜美在制作辣白菜的过程中，适量加入糖就像画龙点睛一样，是提...

爱吃鸡爪的看过来,7种口味,软糯鲜香超入味儿,好吃到停不下来

>>制作步骤<<1、鸡爪去指甲,中间划一下,冷水下锅,加姜片,一勺料酒中火煮15分钟,捞出过凉水备用。2、调酱汁:碗中加入两勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺辣椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一小勺白糖、一勺白芝麻、半碗清水搅拌均匀。3、锅中倒油,加入蒜末炒香,加入鸡爪翻炒均匀,倒入酱汁,盖上锅盖小火焖...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳(www.e993.com)2024年11月7日。切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。4、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。倒入50ml的生抽,提鲜。50ml的老抽,继续保持中火,上色入味。

网传厨房“最佳助攻”塌房?关于“蚝油会升高尿酸水平”的真相→

蚝油是什么做的？我看了一下家里的「无添加」蚝油，它的主要配料是：蚝汁（蚝，水，食盐），水，酿造酱油，白砂糖，食盐，淀粉，小麦粉，酵母抽提物。这个配方里的确没有食品添加剂，没有「呈味核苷酸」。但是，它是否低嘌呤产品？并不是。因为它的第一位配料是「蚝汁」，而生蚝，是贝壳类海产品，它本身就...

一年会员费260元还红到出圈,山姆到底有什么值得买?| 这篇文章会...

这是一根超出我们预期太多的闪电泡芙:比甜品店里20+元一根,个头还小很多的闪电泡芙好吃多了!这家SymphoniePasquier是一个法国老牌子,1936年在法国开出第一家甜品店,专做像闪电泡芙、马卡龙这样的经典法式糕点。泡芙本身质地平平无奇,令人惊讶的是,闪电泡芙表面有厚厚一层淋面巧克力酱,内里又填充了巧克力酱,可是...

肥牛这么做,比火锅还好吃,教你一种懒人做法,鲜香美味又下饭

肥牛这么做,比火锅还好吃,教你一种懒人做法,鲜香美味又下饭。酸汤肥牛卷所需食材:肥牛卷、金针菇、西红柿、葱姜、黄灯笼辣椒酱、泡椒、小米椒、白砂糖、白醋、鸡精、胡椒粉操作步骤步骤一取半个西红柿,然后切成片状。金针菇切掉根部,清洗干净。泡椒和小米椒都切成小段,葱也切小段,姜切片。锅中放水,然...

吃了这款辣椒酱 保证你忘了老干妈,满口鲜香好吃到停不下来

选用四川的优质辣椒,加上大蒜和土姜,纯手工剁碎腌制,色泽鲜红,麻辣鲜香,不需要任何添加剂和色素,极大的保留了辣椒的辣度和鲜度,还原了食物原来的味道,鲜,香,辣。胃口不好的时候,随时来一点开胃的下饭的辣椒酱,就可以让我们食欲大开,味道平淡的家常小炒,在蒜蓉辣椒酱的搭配下,也会变得非常可口,特别好吃!