发面不用酵母,用它只要10分钟,馒头又大又好吃

酸奶,用酸奶发面做出来的馒头、包子,香软又好吃!酸奶自身属于发酵物,含有一定的酵素,可以少用酵素。和面时,500g面粉约加200ml酸奶、3g酵母粉、5g苏打粉。酸奶含糖,有利于发酵。添加酸奶做出来的馒头也很滋补,大人小孩都喜欢吃。打开网易新闻查看精彩图片鸡蛋,为了让馒头口感更佳,大家可以在和面时打入鸡蛋。加鸡...

在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

二人一交流做法,原来“芋包子”就是“薯包子”,都是像做鱼丸一样,将面粉、芋头加调料被捏成一个个团子,被扔进沸腾的油锅里,炸至金黄捞出,一个个“芋(薯)包子”带着焦脆的外壳,芋香、麦香双重夹击下,哪个饕客不“沉沦”呀?看着他们两人“沉沦”爱河,我也陷入了“包子控”的“究极”思考,为何江西芋包子...

开水烫面蒸馒头,即将失传的蒸馒头方法,松软有嚼劲,简单又好吃

第三步,面絮放到温温的不烫手时,加入酵母水,搅拌成面絮,再简单的揉成面团,盖上盖,醒面5分钟,这样更容易揉光滑。第四步,把面团移到案板上来,多揉一下,直到面团揉光滑,大概两三分钟就可以揉光滑。这个面团是有点硬的,馒头才不会变形。第五步,面团揉光滑后,不用发酵,搓成条,切成8等份,取一个剂子,由...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

油沸馒头配上臭豆腐,这种搭配简直是神仙下凡也挡不住的美味诱惑!图源大众点评@包包_852油沸馒头的制作看似简单,却极为讲究。首先是馒头的选择,必须是当地手工制作的发面馒头,口感松软。淀粉肠、里脊、臭豆腐...选上一些小菜,夹到油沸馒头里,再刷上辣酱、甜面酱,口感丰富,没有人会不喜欢吃吧!/油面筋/...

软哭了!难怪面包店的面包那么好吃,试试这个方法,百分百成功

波兰种也叫做液种,是发面需要的一种酵头,用它来做面包,相当于我们做馒头时老面的用法,这样做出来的面包发酵稳定,组织细腻均匀,口感湿润蓬松,柔软香甜,保存时间也比较长,通常私房面包店会用这样的方法制作面包来延缓面包的老化速度,这种面包吃起来香味也更醇厚独特,因此特别受食客欢迎。

蒸馒头容易“死面”怎么办?面案师教你一招,馒头暄软好吃不塌陷

1、盆中倒入适量的面粉,中间挖出一个小坑备用;碗中倒入适量的酵母和白糖,用温水化开后,倒入面粉中(www.e993.com)2024年11月24日。边倒酵母水,边搅拌面粉,直到搅拌成大块的柳絮状时就不用倒酵母水了。然后揉成面团,用保鲜膜或者是锅盖封住盆口,醒发至体积2倍大小。注意:蒸馒头,大家用的食材几乎是一样的,为啥有的人做得好,有的人做的差...

毛晓彤脸肿胀似发面馒头!整容后遗症曝光,网友:未想到她会这样

在照片中，毛晓彤的鼻梁显得过高，线条感较为生硬，并且与其整体面部轮廓显得不太协调，给人留下了不适的感觉，许多粉丝表示，对于毛晓彤整容后的容貌感到遗憾，尤其是她曾经那张精致可人的面容。一些网友认为，明星整容是为了更美丽，但对于本来就具备优美容貌的明星而言，整容可能反而会适得其反，他们认为，自然美才是...

80后服装设计师做起了馒头 想用造型馒头完成《蒙娜丽莎》

欧阳勤芸说,在学习、摸索制作馒头的所有环节中,自己为馒头做造型设计这一环节是最快上手的,因为自己融入了不少服装设计上的灵感和基础,如做一个相对复杂的造型馒头,自己会先画一份设计草图;再比如想为馒头调出独特的橙色调时,立即就能想到用红曲粉混合南瓜粉混合配出;再比如为馒头做色彩搭配和“化妆”造型时的得心...

馒头脸和天然脸区别?看《流水》李兰迪《四方馆》陈小纭就知道了

侧脸、低头时的表情也无法掩盖那高耸如云的鼻子，鼻尖几乎可以与金角大王的鼻子相媲美，整张脸看起来有些肿胀，像个发面馒头。周和依然站在一起，他们笑得很开心，馒头脸和天然脸之间的区别一目了然。尽管在外观方面没有陈小纭惊人的美丽，但整个面部表情显得非常自然流畅，不像陈小纭那样庇护下眼睑部位形成明显的皱纹...

母亲的馒头和房子

这时,母亲要用“面肥”(发酵后的面团)把第二天早用的馒头面和好,放在土炕最热的位置,盖好了再用棉被裹围起来,确认无误后才放心休息。次日天不亮,母亲就又开始忙碌了,待太阳刚露出东山头,师傅们来上工时,一桌简单又实在的饭菜早候在那里……当然少不得那一个个白白暄暄一掰有丝有窝的大馒头。早饭后,母亲又...