过年农村妈妈教你做花卷,方法简单好吃又好看,一大锅又不够吃了

制作步骤:1.400g面粉中加入3g酵母,用220ml温水和成稍软的面团,面团和光滑后密封饧发至两倍大,面团明显的变大了,里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。2.面发好后我们先给它揉搓排气,把面团里面的小七孔都给它破坏掉,这样花卷在经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀,才不会出现花卷发不起来好像死面的一样。

花卷要蒸多长时间

老酵就用上一次做馒头时留下的面团,然后用水泡发开来之后混在面粉里面,用老酵发出来的面团会更加的松软,而且闻上去有一股非常浓郁的香味。3.掌握蒸的时间花卷做好之后,需要放到锅上去蒸,由于花卷它里面是没有馅料的,而且本身花卷的面团是比较松软的,所以蒸的时间不宜过长,一般10~12分钟左右就可以了。千万不...

冬天天冷,面食这样做,不仅好看又好吃,还多一分营养和滋补,超赞

步骤6.从顶端向下卷,将其卷成花卷状即可,然后再用手将两端向中间搓一下,让花卷由“长”变得“短粗”一些,这样,有助于紧致不易变形。步骤7.都做好后,将豆沙卷摆放在案板上,盖上保鲜膜,等待其二次醒发。步骤8.当豆沙卷变得有些膨大,拿在手里发轻,就说明二次醒发醒好了,放进蒸锅中,冷水上锅,上气...

笑不活了!中国馒头进军法国面包节冲上热搜,我却要笑晕在评论区

“花卷:馒头你怎么背着我偷偷来国外了!”“油条:是我不配吗?我可是中式的法棍!”“花卷:馒头兄弟,苟富贵墨莫相忘!”“馒头:小点声,我在外面叫瑟琳娜!”还有人以馒头的口吻给出了自己的回复!“我也不知道啊,他们说这里包吃包住我就来了!”“都说了我不叫馒头,在外面要称我的职务,叫我中式无糖小麦面包!

面粉新做法,好看又好吃,简单一做,比馒头软比花卷香

贝壳花卷,比馒头软比花卷香“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,which...

面粉别再蒸馒头花卷了,教你新做法,筷子轻轻一压,好看又好吃

花馒头,筷子轻轻一压,好看又好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月28日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,wh...

做红糖开花馒头时,不用泡打粉,香甜暄软,个个开花,好吃又好看

其实红糖馒头的做法很简单,里面不用放泡打粉等食材,只要是加上酵母醒发,再用红糖水和面,这样一份香甜可口的馒头就做好了!大家做馒头的时候,先把面团分成小剂子,再把每个剂子揉圆,搓成馒头的形状,这样步骤太麻烦了,不如把馒头换一种简单做法,只需要把馒头分成剂子,不用揉搓,直接摆放在蒸笼中,将馒头上锅蒸熟即可...

自己蒸馒头蒸花卷,寻找不光滑有麻点原因,我曾怀疑是面粉的问题

10、蒸锅里放入凉水,将制作好的花卷胚放到屉上,盖上锅盖进行二次醒发,约15分钟。11、开大火,上汽后计算时间蒸15分钟,焖3分钟,即可出锅。12、下层的芝麻酱花卷,因发得过大,被上屉压扁浸湿而变了形。13、成品图。自己蒸馒头蒸花卷,寻找不光滑有麻点原因,我曾怀疑是面粉的问题。今天突然发现是使用水温的影响...

为卖相好制售“铝花卷” 旬阳一馒头店老板被刑拘

西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者刘蕾)安康旬阳县一家馒头店的老板为使制售的馒头花卷卖相好看,向里面添加铝超标的“香甜泡打粉”,却不料聪明反被聪明误,最终被公安机关刑事拘留。近日,旬阳县公安局接到市场监督管理局移交案件,称麻坪镇街道一馒头店老板王某涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品,旬阳县...

好吃到不能停~花式馒头在家就能做哦

黑芝麻花卷-原料-面粉200克、水105克、酵母3克、黑芝麻酱60克、白砂糖20克、面粉适量-做法-1、面粉和酵母搅拌均匀,边加水边搅拌成絮状。2、倒在揉面垫上揉成光滑的面团,密封发酵,37℃发酵50分钟。3、将发酵好的面团取出,擀成长方形薄饼,黑芝麻酱加白砂糖搅拌均匀,将薄饼翻面,光滑好看的表面朝...