为什么说在广东吃火锅的最高礼遇,是清汤锅底?
即“投醪谷董羹锅里,撅窖盘游饭碗中”,这是广东人对火锅的初代想象,而后这种吃法一直流传到清代,清关涵在《岭南随笔》上有记:“骨董羹,冬至日粤人作丸糍祭室神,並杂鱼肉煮。东坡谓之骨董羹,又称打边炉,谓环坐而食也。”
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的都来看看
3、土榨花生油土榨的花生油所使用的原料很可能会被黄曲霉素污染,在榨油过程中没有经过精炼步骤。被污染原料内带有的黄曲霉素无法被消除,人在食用后很可能会威胁健康。4、劣质芝麻酱一些劣质芝麻酱,商家为了节约成本会使用糠芝麻、变质的芝麻花生作为原料,其中变质的花生内很可能会有黄曲霉素,人在食用后会威...
我弟每次给我送吃的,都被婆婆拿去补贴她弟弟,这次我要治治她
“妞妞,跟你妈说给家里买点牛肉什么的,你爷爷都吃成白菜了。”婆婆终于忍不住了,开始找我女儿妞妞当传话筒。“跟你奶奶说,家里的白菜太多,先养猪,等猪长大了,好吃猪肉。”婆媳相处这么些年,我一直让着她,可这次我真的被气到了。说实话,身份不分贵贱,我娘家虽是农民,但又碍着谁了。睁眼看看,家里的白...
“吃过的人都说,这是广州至好吃的叉烧,不信就算”
大头鱼现点现杀,鲜猛到大厨没少受“挨打”,想必吃上一口都是海洋的味道~上一秒还在鱼栏生龙活虎的大头鱼,下一秒就被切成一块块大小适中的鱼片,讲究的就是一个鲜味!淋上特制的花生油,鲜脆之余还多了一股脂香!·传统脆皮大肠·下足功夫的传统粤菜卜卜脆皮大肠,成本高、制作工艺复杂,在广州都快要失传...
菜籽油致癌物超标是真的吗?提醒:2种油最好别吃,或有致癌风险
油的种类丰富,比如花生油、大豆油、调和油、玉米油...我们应该怎么选呢?1、调和油简单来说就是将几种油按一定比例调配制成的一种食用油,它可经过科学配比来提升油的营养价值、实用性能,对于普通人来说,是一种获取多种脂肪酸比较方便的途径。2、花生...
食用油的种类那么多,到底吃哪种好?如何健康吃油?看完不纠结了
芝麻油也是常见的一种,有的人觉得芝麻中的钙较多,吃起来又香,更健康,不过一般来说,好几斤的芝麻可能才能产出一斤的油,它的价格也会稍微高一些(www.e993.com)2024年8月6日。由此可见,这几种油都有优点和缺点,不过大家也不用太纠结选哪种,知道这两点即可:你更适合吃哪种?这种油是用来怎么吃的?
菠菜最好吃的5种做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?
把菠菜择好,红色的根最好不要去,按母亲的说法,菠菜的红根营养非常丰富,可以驱病强身。把菠菜洗净后切成5厘米左右的长段,然后烧开适量清水,水开后下菠菜焯烫至微微发软后捞出沥水,让它自然晾凉待用。这里尤其要注意,菠菜不能久焯,不然会烂成菜泥。热锅凉油,先下花椒粒小火炸出香味之后再放干辣椒段,继续炸...
这12种美味的饺子馅最好吃,做起来简单,老公孩子每次都吃撑
1、我选择的虾是狗虾,狗虾的味道会更加鲜美,吃过的人都会这么认为,虽然它小,但它的鲜味胜过大虾、皮皮虾,我都是慢慢播出来的,有点麻烦,为了吃到好吃的馅儿,也是值了。2、将鸡蛋炒成黄色,最好炒的碎碎的,放凉备用;将韭菜洗净切碎,然后将鸡蛋、韭菜、狗虾放在一个盆里面。
南北青团,中国哪里的青团最好吃?
广东的青团名字最有味道,带了「鸡屎」二字,别人看到都似乎都能闻到异味。不过,别看它其貌不扬,吃起来软糯清香,承载了当地很多人的童年回忆。鸡屎滕饼就是用鸡屎藤叶做的,把鸡屎藤叶磨成粉末晒干,加入糯米粉、红糖(冰糖)、水,调成面团。煮至熟,加入糯米干粉,分成小块,涂上花生油,再用传统的饼模压出鱼、...
“谣盐”再起:食盐里的亚铁氰化钾是什么?能吃吗?
能吃吗?“谣盐”再起:食盐里含的亚铁氰化钾是什么?还能吃吗?澎湃新闻见习记者徐路易近日,关于“国产食盐含有亚铁氰化钾,有毒”的传闻掀起轩然大波。添加了亚铁氰化钾的盐有毒吗?真的只有国内在使用这种食品添加剂吗?实际上,关于“食盐添加亚铁氰化钾有毒”的传言已经不是第一次发生了,在2017年6月及2018...