咸菜酸了是怎么回事

2.做法按时倒入罐子,也就是说,把腌锅里的酱汁或泡菜翻上翻下。这样,蔬菜可以连续均匀地冷却,并保持蔬菜的原有颜色,一般来说,家里的腌菜罐和泡菜罐闲置半年。因此,在使用时,一定要刷洗干净,清除灰尘和油渍,并将洗好的餐具放在阳光下半天,以防止细菌繁殖,影响泡菜的质量。据估计,由于食盐不足,你的腌菜变酸了。

男人用矿泉水吸引女大学生,只要不听话,就会被装进泡菜罐

杨泽泽的心中升起一抹莫名的紧张与兴奋，轻声问道：“我是否应该先清洁一番？”江城淡然颔首，并指明了洁净之所的方向。杨泽泽如同受训的小猫一般，顺从地走向卫生间。推开门扉，她的视线立即被数只巨大的玻璃泡菜坛子吸引，它们旁若无人地摆放在马桶之旁。杨泽泽微微蹙眉，心中纳闷为何这些泡菜坛子不置于厨房，反而出...

致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?

虽然不同地方在腌制菜肴的方法上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸,这样吃起来的泡菜就是酸酸的,而且,发酵产生的酸还能起到抑制有害微生物生长的作用。优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

所谓“一夜渍”,和“洗澡泡菜”一样,都是只需数小时或隔夜腌制就能吃的泡菜。这和传统泡菜一个月甚至更长的腌制时间差别巨大,显得更加方便。若从风味上说,肯定是腌制时间更长的传统泡菜滋味浓郁,毕竟发酵过程可以产生更多的酸类、酯类、醇类等风味物质。当然,也有人觉得“洗澡泡菜”虽然酸香味不够馥郁,但胜在爽...

酿果酒、做泡菜、提DNA 重庆这名生物老师不一般

转自:上游新闻看点#重庆这位老师上课教学生自制泡菜#酿果酒、做泡菜、提DNA#重庆这名生物老师不一般#酿果酒、做泡菜、玩转老坛罐罐,体验传统发酵;做模型...

头朝下的泡菜坛 腌出罗江一绝“倒罐菜”

“倒罐菜”要好吃，第一步要选好倒罐，再根据季节和口味选取菜品，大多是蒜头、洋姜、豇豆、菜头等肉厚饱满、水分不多的蔬菜(www.e993.com)2024年11月19日。晾晒半干清洗干净后，放盐腌制几天，再继续晾晒，然后拌入香料装入倒罐内，几个月后即可取出食用。第二年春天如果有没有吃完的腊肉，可放入倒罐和菜腌一段时间，这样肉不油腻，菜更...

重庆这个小镇全是陶罐罐 连入口也是个巨型“泡菜坛”

中国新闻网消息,安陶小镇位于重庆荣昌区安富街道,其前身为“安富镇”,四大名陶之一荣昌陶的生产地,“安富场五里长,排列泥精列成行”、“前山矿子后山炭,中间窑烧陶罐罐”,这些流传悠久的民谣生动的描绘了当时制陶业的兴盛。安陶小镇于2015年开始修建,在保持老街原有特色的基础上融入现代化建设。小镇入口便是...

这罐四川泡菜老鸭汤会颠覆你吃过的所有美食,做法独特酸辣可口

这罐四川泡菜老鸭汤会颠覆你吃过的所有美食,做法独特酸辣可口“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

父女试吃“泡菜酸萝卜”, 开罐瞬间宝贝儿口水流

父女试吃“泡菜酸萝卜”,开罐瞬间宝贝儿口水流“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...