柿子怎样快速去涩?记住一妙招,又脆又甜,3天就能吃,方法简单

第一步:制作揽柿子的一定要选用青柿子,一定要摸起来特别硬的,这样制作出来的柿子才是脆甜的,另外还要注意选择表皮光滑,没有明显损伤的柿子,损伤的柿子在泡的过程中更容易变质;第二步:先将柿子把一个个掰掉,在选用一把锋利一些的剪刀,将把也剪掉,防止互相扎破果皮;第三步:处理好后的柿子,放入一个大一点的...

生柿子怎么泡才好吃?教你一个土方法,清脆香甜还不涩嘴

生柿子怎么泡才好吃?教你一个土方法,清脆香甜还不涩嘴2023年12月06日12:13新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

又到成熟季,新鲜的涩口难吃,但用这3种方法泡一泡就能吃,又脆又甜

处理涩柿子的方法多种多样,除了前述的水浸泡法之外,还有其他几种可行的方式。例如,可以将柿子喷洒上白酒后密封存放,或者将柿子放入冷盐水中浸泡数日。这些方法可能不如温水浸泡法那样能够保持柿子的鲜艳色泽,但同样能够有效地去除涩味。如果上述方法都觉得操作困难,您还可以选择将柿子去皮后悬挂晾干,制成柿饼,这种做...

柿子为什么会涩?和熟透的水果放一起为何又能脱涩,什么原理?

将柿子放置于冷水之中,在无氧呼吸的过程中,柿子会缓慢地产生乙醇和丙酮,之后会慢慢转变为乙醛,从而起到脱涩的效果,不过这个过程相对缓慢,需要很长的时间才能完成脱涩,好处就是能够得到一个脆甜不涩的柿子。脱涩的柿子不仅好吃,而且营养还十分丰富。首先是维生素C,柿子的维生素C含量很高,不同品种之间存在着差异,不...

才知道,柿子去涩这么简单,一把大米就搞定,柿子脆甜爽口,真棒

之后,将柿子放入盆中,注意水量要没过柿子才行。最后,用保鲜膜密封好盆口,放在温暖的地方。泡两天之后,柿子就可以使用了。用柿子叶催熟的柿子脆甜好吃,清爽多汁。六、其他水果催熟法自然界中有很多的水果蔬菜都会释放一些气体,比如猕猴桃、西红柿、苹果等。可以将这些水果和柿子直接放在一个袋子里密封起来,也可以...

柿子正当食,软柿子脆柿子哪个好吃?

当然，甜柿子成熟时，其中的鞣酸基本上会自动脱除，鞣酸含量低，可以放心食用(www.e993.com)2024年11月28日。不过，市场上卖的柿子，在商业化销售前都会经过人工脱涩处理，鞣酸含量也很低，仍可以放心地吃。脆柿子软柿子的区别无论是脆柿子还是软柿子，都含有丰富的β-胡萝卜素和丰富的矿物质，是营养价值很好的水果。它们的不同，就在于果胶的...

脆甜好吃产量高易管理的‘大秋柿子苗’品种强势来袭

除了美味可口，大秋柿子苗还具有易管理的优点。种植过程中，无需使用过多的农药和化肥，只需保证充足的光照和水分，便能获得丰收。同时，该品种的柿子苗适应性强，能够在多种环境下生长，无论是山区、平原还是城市郊区，都能成为它的生长天堂。大秋柿子苗的崭露头角并非偶然。经过科研人员多年的努力和筛选，这个...

教你“暖柿子”新做法,不用热水泡,柿子香甜脆爽,放3天就能吃

1.这些就是刚才地里面摘回来的柿子,现在把这些柿子全部清洗干净晾干水分,这些柿子还比较硬,吃着比较涩,必须要暖一下才可以吃。2.柿子晾干水分了,现在给大家分享一个暖柿子的新方法,往碗里倒点高度白酒,柿子在白酒里面滚一遍,然后放进密封的容器里面,或者装进塑料袋里面,我今天做的柿子比较多,我就直接放锅里了...

柿子该不该捡软的捏 脆柿子和软柿子哪种更好吃?

杨勇表示,两种柿子好不好吃主要看个人口味,有人会喜欢不粘手、吃起来像酥梨或苹果的脆柿子,但也有人只习惯软柿子的绵软口感。在中国,对于软食的涩柿品种来说,主要还是看柿子的甜度,“完全成熟的柿子基本上不含酸,因此越甜的越好吃”,杨勇告诉记者,陕西有一种与火晶柿子仅有一字之差的柿子,名为“火罐”,这种...

下厨房| 吃起来爽脆的柿子,做菜也好吃

3、以综合生菜、芝麻菜为底,撒上脆柿条、核桃仁块以及新鲜奶酪块,再倒上苹果油醋汁,拌匀后即可食用。Tips:1、芝麻菜带有苦味,如果你吃不惯的话,可以把它从沙拉里面剔除;2、蜂蜜和苹果醋的组合能够制造酸甜的轻盈口感,加上一点点盐能让沙拉的味道变得更有层次,如果不喜欢苹果醋,你可以选择葡萄酒醋来用。