美食推荐:蜜汁猪肉脯、功夫鲍鱼、腐皮鲜虾卷制作方法
做法:1、鲜虾去头尾虾须虾线去壳,把虾肉用刀背拍碎,放入碗中加入葱、姜、料酒和焯烫熟透的青豆、胡萝卜碎、盐、白胡椒粉拌匀,加入生粉朝一个方向搅打上劲,打至起胶即可。2、腐皮平摊把搅打好的虾泥均匀的涂抹在腐皮上,朝一个方向卷起,收口处可以刷适量的蛋液粘连。3、起锅烧油,下入做好的腐皮卷中...
萝卜这样做超好吃! 鲜嫩解馋又健康
今天,教大家制作一道萝卜腐皮卷,一起往下看↓↓↓配料表豆腐皮、白萝卜、香菇、肉末、小葱、姜、盐、味精、淀粉、耗油制作流程011.白萝卜洗净切丝后放入盆中,盆中放入食盐,沥出萝卜中的水分。022.将切好的肉沫、香菇丁、小葱、姜放入盆中一起搅拌。033.放入挤干水分的萝卜丝后,依次加入适量盐...
陈年普洱柚子茶:功效、作用及饮用指南
除了热饮外,陈年普洱柚子茶也可以制作成冷饮。在冲泡过程中,将冲泡好的主要茶饮放入冰箱中冷却,或者加入适量的冰块。这样,冰凉的陈年普洱柚子茶会让人感到清爽,其适合享用。6.搭配点心和糕点陈年普洱柚子茶的独特风味和口感,使其成为与点心和糕点搭配的绝佳选择。例如,可以搭配传统的式点心,如腐皮卷、叉烧包,或者...
酥脆好吃的虾仁腐皮卷,自己在家也能做,肉多虾鲜,料够足!
步骤1、用到的食材,油豆皮两个半张,可以做成4个腐皮卷,切开来是8个。木耳要提前泡发,芹菜增加香味,吃起来也不腻味。步骤2、芹菜摘去菜叶,洗净后切成小粒,木耳朵成细丁,大虾剥壳后切成虾仁粒,全部与肉馅放在一个碗里。步骤3、加少许盐、蚝油、料酒和一个鸡蛋清调味...
番茄柠檬酸辣虾滑、虾滑蛋挞、腐皮虾滑卷……虾滑高手说的就是你...
没想到的是,橙友“小六六”很快又研究出了一种新吃法:腐皮虾滑卷。原材料很简单:点一份腐皮卷,点一份虾滑,最好再要一个鸡蛋。做法就相当开脑洞啦:1.把鸡蛋打散,拌入虾滑后搅拌均匀;2.把腐皮卷展开,把鸡蛋虾滑糊糊薄薄地平铺在腐皮上;3.把腐皮卷回去,下锅涮,建议番茄锅最好吃。
孩子们最爱的黄金卷,简单一卷,好吃又营养,端上桌瞬间被抢光
9卷成卷,并用面糊封口(www.e993.com)2024年7月25日。10锅入油烧热,放入腐皮卷,小火煎至金黄香脆即成。小贴士1.全部食材尽量切细丝,这样口感才好。2.腐皮泡软后腰小心操作,以免撕破。3.煎的时候,腐皮卷如果后先不要动,待底面发黄变硬后再翻动,以免夹破。五光十色黄金卷做好啦~~...
泡菜腐衣卷“跨界”醒胃
材料:腐皮、泡菜、木耳、冬菇、红萝卜、金针菇。泡菜腐衣卷偷师名厨泡菜腐衣卷年轻人都喜欢吃香脆可口的美味,很多人觉得像香煎腐皮卷等这些料理都很复杂,只有在餐厅才吃得到。其实不然,大厨就亲自教读者做一道泡菜腐衣卷,材料和做法都十分简单,十分适合年轻人在家里烹制。
口感酥脆的社坡“响铃卷”腐竹,你吃过吗?
腐竹之乡的魅力近日,记者走进位于桂平市社坡镇的广西汇利达食品有限公司,只见工人们正在干净整洁的厂房里有条不紊地工作着,将裁切好的腐皮下油锅,出锅成形,静置摆放,娴熟地完成每一道工序。“‘响铃卷’是我们的主打产品,有100克、120克等几种重量规格,还分大袋装和独立包装,对于喜欢吃螺蛳粉的人,或是腐竹...
素烧鹅没有鹅,杭州卷鸡没有鸡……杭州美食界的几大未解之谜,你...
同样,杭州卷鸡是道经典的杭帮菜,这道菜是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。该菜名为卷鸡,但是原料里并没有一点鸡的踪影,实则是一道色香味俱全的素菜,因为尝起来与鸡肉相似,才被称为卷鸡。由于该菜的原料采用杭州特有的泗乡腐皮和天目笋干,且烹制方式也是杭帮菜的红烧味型,所以后来被称为杭州卷鸡。