香辣开胃的豆豉酱的做法,比老干妈好吃,做好放一年也不坏
1、豆豉清洗的时候不要过度清洗,就用清水把表面冲洗1-2遍,这样才能保持豆豉的酱香味不会流失,这样的豆豉才好吃有味。2、豆豉酱出锅后先不要急着装,等完全冷却后即可密封好,然后放冰箱冷藏,想吃随时可以取,但要是要注意,取豆豉酱的工具千万不能有生水,这样可以放很久都不会坏。结语:真的建议做上一些,平...
舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!
下班回家,切几片香肠,加点调料,再来上一碗米饭或者面条,大火爆炒。香肠的香和米饭的香融合在一起,又香又辣,每一口都入魂~没吃过麻辣口味的,真的要试一试。简单冲洗一下,上火蒸熟后,取出切片,沿着菜刀留下来的猪油,还有肥瘦相间的香肠片,总是忍不住边切边吃。刚入口的香肠,香辣味比较明显,咸中带着轻微...
全国各地吃酱图鉴
制作好的豆瓣需要不停翻搅,白天充分将豆瓣曝晒在阳光底下,夜间则是让豆瓣吸收露水之气,这样借助自然之力酿造好的豆瓣才能达到颜色红褐、油脂温润、酱酯芬芳、滋味鲜辣、回味绵长的标准。沙茶酱-日常的外来客对于不同地区的人来说,如果给他们一口沸腾的火锅,大家端起的酱料可就大不一样了,北方朋友们可能端起了...
剁椒鱼头好吃剁椒酱是关键,教你秘制配方,又香又辣,放一年不坏
锅控干后倒入熬好的葱香油,先不要太多,少倒点。然后倒入提前切好的小米辣、生姜末、蒜末一起熬香。熬香以后放入老干妈豆豉辣酱、野山椒辣酱,再放入沥干水分的剁椒酱,慢慢的给它炒干水分7、再放入白糖、蚝油提鲜,再次翻炒入味,再把前面熬好的香油一起倒进去,再开中小火慢慢的熬,把剁椒里面的水分敖干,这样...
秘制黄豆辣椒酱配方,香辣过瘾,好吃又下饭,保存3个月不怕坏
这个是我做出来的黄豆辣椒酱,太好吃了,下面介绍具体的做法1、先把黄豆提前泡在水里,泡一个晚上。泡好的黄豆把锅里水开后,再直接把黄豆倒进去煮一下。煮黄豆的时候在里面加入盐让它入味,大约煮20分钟后,把黄豆捞出来沥干水份备用2、锅里倒入稍微多一点的油,油微热加入葱段、生姜片、香菜,还有大料和花椒...
秘制黄豆辣椒酱,香辣美味又下饭,方法简单,保存180天不会坏
准备食材:黄豆、盐、食用油、葱段、生姜片、香菜、大料、花椒、豆瓣酱、蒜末、剁椒酱、五香粉、花椒粉、青辣椒、红辣椒面、素蚝油、生抽、白糖、白芝麻具体做法:1.这个是我提前泡了一晚上的黄豆(www.e993.com)2024年7月10日。2.锅里水烧开后,直接把黄豆倒进去煮一下,煮的时候在里面加入盐让它入味,煮20分钟后,把黄豆捞出来沥干水分备...
家人最爱吃的黄豆酱,在家就能做,香辣可口,比买的还好吃
以前我家总是去超市买着吃的,买上一瓶也就是300克左右,就得15块钱,价格实在是太贵了,于是我就自己在家动手做,没想到几步就上桌,自己在家做的,里面不放很多种香料,吃起来又香又辣,实在是太下饭了,家人最爱吃的黄豆酱,在家就能做,香辣可口,比买的还好吃!
非常时期少出门,这8种蔬菜多储备,营养又增强抵抗力,好吃不易坏!
2.白萝卜洗干净去皮,切成薄片,一定要晾干水分,不能有水,不然容易坏,然后撒上盐拌匀腌制半个小时。3.切好的萝卜片里撒上盐调匀腌制半个小时4.腌了半个小时以后,出了很多的汤,把汤倒掉,这时的萝卜片有点蔫蔫的,口感清脆又劲道,非常好吃。5.小米辣切碎,这个辣椒非常辣,如果孩子吃不了辣就不要放辣椒了,...
终于找到黄豆酱好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,真香
终于找到黄豆酱好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,真香!准备食材:黄豆辣椒大蒜香叶姜花椒桂皮八角1.黄豆洗净后,倒入适量清水没过黄豆浸泡一晚上,黄豆泡得胖胖地鼓鼓地就可以了。将泡好的黄豆倒入锅内,再加入适量的清水,加入3片香叶、3片姜片、1勺盐,然后盖上锅盖,大火烧开以后再煮20分钟。
这5种廉价蔬菜,晒干比新鲜的好吃太多,炒菜炖肉都香,放1年不坏
这5种便宜的干菜比新鲜的好吃多了,炒菜炖肉好吃放1年不坏肉香香的放1年不坏!入冬后,北方多地迎来了今年的第一场雪,天气突然转入“寒冷”模式。俗话说:“寒来夏去,秋收冬藏”。过去,在没有冷藏和温室种植技术的情况下,秋天收获的粮食、蔬菜和水果都被储存起来,以备过冬。虽然现在生活条件充裕,但在寒冷的...